Le citron vert Mexicana est un agrume de petite taille peu rustique (-2 à -3°C). On peut le cultiver en pleine terre dans les régions de climat très doux. Partout ailleurs, on le cultivera de préférence en pot, que l’on hivernera hors gel dans une véranda ou une serre froide. Il donne des fruits de petite taille, ronds à ovales à la peau très fine. Sa pulpe est particulièrement juteuse et acide et contient quelques pépins. Cette lime se récolte vert tournant, c’est-à-dire quand elle vire au jaune. Elle devient jaune à maturité et tombe, donc récoltez-la avant. Il remplace le citron dans tous ces usages.
- Utilisation au jardin
- isolé
pot
veranda
- Exposition
- soleil
- Rusticité
- peu rustique
- Zone de rusticité
- 9 (-7 à -1°C)
- Conseils de plantation
- Peu rustique (-2/3°C), vous pourrez le planter en pleine terre en cas de climat très doux, sinon préférez une culture en pot dans un substrat drainant, riche et frais. Pensez aux billes d'argile dans le fond du bac. Rempotez tous les 2-3 ans.
- Conseils de taille
- Au printemps, procédez à une légère taille des jeunes pousses pour lui conserver son joli port arrondi et stimuler la floraison et la production de fruits. Taillez toujours au-dessus d’une feuille.
- Conseils de culture
- A la fin de l’automne, si vous redoutez de fortes gelées, protégez votre citronnier avec un voile d’hivernage. Pensez également au paillage (paille, tonte de pelouse, bois broyé) afin de limiter les arrosages.
- Arrosage
- Arrosez régulièrement votre citron vert pendant l’été puis réduisez les arrosages en période hivernale. Lorsque les fleurs apparaissent, augmentez progressivement les arrosages. Attention à l’eau stagnante dans la soucoupe.
- Conseils d'entretien
- Au printemps, apportez du compost ou du fumier bien décomposé. La corne broyée peut également convenir. En cas d'attaque de pucerons ou de cochenilles, pulvérisez de l'eau savonneuse (savon noir) sur le feuillage.
- Type de sol
- Sol riche, humifère, bien drainé, non calcaire
- Synonymes
- Citron vert, Limettier, Lime mexicaine
- Mois de floraison
- avril
mars
- Couleur dominante des fleurs
- blanc
- Type de feuillage
- persistant
- Couleur du feuillage
- vert
- Saison(s) de floraison
- printemps
- Hauteur à maturité
- 1 à 1,5 m
- Etalement à maturité
- 1 à 1,5 m
- Couleur des fruits
- vert
- Type de fruits
- agrume
- Mois de récolte
- novembre
octobre
- Autofertile
- oui
- Utilisation en cuisine
- alcool
frais
jus
pâtisserie
sirop
sorbet / glace
- Particularités
- floraison parfumée
plante mellifère
- Saisons d'intérêt
- toute l'année
- Famille botanique
- Rutaceae
- Synonyme
- Citrus latifolia
- Un peu de botanique
- Originaires d’Asie du Sud-Est (climat chaud humide), les agrumes regroupent 3 principaux genres : Citrus, Fortunella et Poncirus et 2 moins répandus : Microcitrus et Eremocitrus. S’adaptant facilement, ils sont désormais présents sur l’ensemble du globe.
