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De la famille du gingembre, cette vivace exotique et rustique vous offre des fleurs en épi blanc-crème et très parfumées en fin d’été. On apprécie également son feuillage très décoratif. Le grand galanga produit des rhizomes dont on extrait une épice très utilisée en cuisine asiatique appelée le galanga. Son rhizome est résistant jusqu'à-10°C voire -12°C. Plantez-le en massif, en isolé ou en pot.
Jolie vivace généreuse formant une touffe avec de très grandes feuilles de 40 à 45 cm de diamètre d'un beau vert brillant portées par de longs pétioles. Des fleurs d'un beau jaune lumineux émergent au-dessus du feuillage à l'automne. Planter en sol riche et frais, plutôt à l'ombre. Hauteur et largeur : environ 80 cm. Rustique.
Un gingembre ornemental, comestible, résistant au froid et facile à cultiver. Ne passez pas à côté de ce gingembre japonais, Zingiber mioga, avec son feuillage luxuriant et ses boutons floraux et ses rhizomes comestibles. Rustique jusqu’à -15°C. A planter en pleine terre en paillant en hiver ou en pot.