Pour créer une haie gourmande, nous avons sélectionné des arbustes donnant des fruits à la fois décoratifs et comestibles. Ces haies fruitières feront le bonheur des petits et des grands.
Cet amélanchier est remarquable car il produit une multitude de fleurs blanches au printemps suivi de baies pourprées délicieuses, appelées amélanches, proches de la myrtille. Elles se consomment crues ou cuites. Son feuillage devient rouge-orangé en automne. Très rustique et facile à vivre, cet arbuste trouvera sa place au jardin en isolé ou en massif ou encore au verger.
Bel arbuste caduc de 4 à 6 m de haut au port étalé, l’amélanchier du Canada offre une floraison blanche abondante au début du printemps suivie de baies pourpre comestibles qui se consomment aussi bien crues que cuites, en gelée ou en tarte. Son feuillage prend de magnifiques couleurs automnales rouge orangé. Arbuste rustique et facile à vivre à planter en isolé, en massif, en haie libre.
Arbuste pouvant atteindre 3 m de haut apprécié pour sa floraison jaune précoce et ses belles couleurs automnales mais aussi pour ses gros fruits rouges, sucrés, comestibles. Rustique jusqu’à -20°C, le cornouiller mâle peut être planté en isolé, en massif ou encore en haie libre et gourmande.
Arbre au port étalé avec l’âge atteignant jusqu’à 10 m de haut apprécié pour ses nombreux fruits comestibles noirs qui mûrissent en juillet. Se consomment frais, en confitures ou encore en tartes. Facile de culture.
Arbuste buissonnant, à la floraison blanche au printemps, suivi de fruits rouges en été, plus gros que le type (tomentosa), comestibles, très parfumés et sucrés. Rustique jusqu'à-20°C. Idéal dans une haie gourmande et libre ou au verger.
Cet arbuste buissonnant, à la floraison printanière blanche, donne de petits fruits blancs en été, comestibles, parfumés, acides et sucrés qui se consomment frais ou en confiture. Rustique jusqu'à -20°C. Hauteur 1,5 - 2 m. Idéal en isolé, en haie libre ou encore en haie gourmande. Convient en pot.
Issu du croisement entre un Rhaphiolepis et un Eriobotrya, ce bel arbuste persistant produit de jeunes pousses cuivrées très décoratives au printemps. Si le climat le permet, il donne de petits fruits comestibles jaune-orangé qui font suite à une jolie floraison estivale blanche à rose pâle, parfumée. Cette plante mellifère attire abeilles, papillons et oiseaux. Rustique -8 /-10°C.