Citrus unshiu Clausellina est un agrume rustique (jusqu’à -10°C) et productif qui donne de nombreuses mandarines de bonne qualité gustative. Ce mandarinier satsuma offre en mars-avril une floraison blanche et parfumée, du parfum si reconnaissable des agrumes. Ces mandarines ont une pulpe juteuse et peu acide et sont généralement sans pépin. Elles s’épluchent facilement. récoltez-les à partir d’octobre quand les fruits sont oranges mais encore largement teintés de vert. Ils sont mûrs et délicieusement sucrés à ce moment là. Ils perdent un peu en saveur si vous attendez trop longtemps. Ils finissent par devenir oranges mais souvent moins savoureux alors. On les consomme généralement frais, en salade de fruits, en jus ou encore en confiture. Cet agrume se cultive en pleine terre dans les régions les plus douces, sinon, cultivez-le en pot.
Utilisation au jardin
isolé
pot
veranda
verger
Exposition
mi-ombre
soleil
Rusticité
peu rustique
Zone de rusticité
8 (-12 à -7°C)
Conseils de plantation
Rustique jusqu’à -10°C : la culture en pleine terre est à réserver aux régions les plus chaudes, au soleil, en situation abritée, dans un sol riche et bien drainé. Partout ailleurs, plantez-le en pot et hivernez-le. Arrosez copieusement à la plantation.
Conseils de taille
Au printemps, procédez à une légère taille des jeunes pousses pour lui conserver son joli port arrondi et stimuler la floraison et la production de fruits. Taillez toujours au-dessus d’une feuille.
Conseils de culture
En fin d’automne, en prévision de fortes gelées, protégez votre mandarinier avec un voile d’hivernage. Au printemps, apportez du compost ou du fumier bien décomposé ou encore de la corne broyée. Paillez votre mandarinier pour limiter les arrosages.
Arrosage
Arrosez régulièrement votre mandarinier satsuma pendant l’été puis réduisez les arrosages en période hivernale. Lorsque les fleurs apparaissent, augmentez progressivement les arrosages. Attention à l’eau stagnante dans la soucoupe.
Conseils d'entretien
En cas d'attaque de pucerons ou de cochenilles, pulvérisez de l'eau savonneuse (savon noir) sur le feuillage. Si vous cultivez votre mandarinier en pot, rempotez tous les 3 ans.
Type de sol
Sol riche, humifère, bien drainé, non calcaire
Synonymes
Mandarinier Satsuma
Mois de floraison
avril
mars
Couleur dominante des fleurs
blanc
Type de feuillage
persistant
Couleur du feuillage
vert
Saison(s) de floraison
printemps
Hauteur à maturité
2,5 à 4 m
Couleur des fruits
orange
vert
Type de fruits
agrume
Mois de récolte
décembre
novembre
octobre
Autofertile
oui
Utilisation en cuisine
confiture / gelée
frais
jus
pâtisserie
sorbet / glace
Particularités
floraison parfumée
plante mellifère
Saisons d'intérêt
toute l'année
Famille botanique
Rutaceae
Synonyme
Citrus unshiu Clausellina
Un peu de botanique
Originaires d’Asie du Sud-Est (climat chaud humide), les agrumes regroupent 3 principaux genres : Citrus, Fortunella et Poncirus et 2 moins répandus : Microcitrus et Eremocitrus. S’adaptant facilement, ils sont désormais présents sur l’ensemble du globe.

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