Le néflier d'Allemagne est un petit arbre dépassant rarement les 5 m de haut, doté d'un port étalé et d'une silhouette irrégulière. Il est rustique et ne redoute que la sécheresse. Facile à cultiver, il ne nécessite pas de taille. Après les feuilles surgissent en mai de jolies fleurs blanches ou rose très pâle, en coupe. Avec la venue de l'été, elles laissent place à des fruits brun-orangé, de 4 cm de diamètre environ, où subsistent les sépales verdâtres et des traces des étamines. Ces fruits contiennent en général 5 pépins non comestibles. Derniers fruits à récolte dans l'année, il faut attendre qu'une gelée soit passée pour le ramasser, en général en novembre ou décembre. Les nèfles d'Allemagne se consomment blettes ce qui leur confèrent un goût légèrement vineux. Après quelques semaines dans un endroit frais, sur des claies, elles deviennent plus molles et sont ainsi prêtes à être consommées. On peut les consommer fraîches ou plus généralement cuites, en confiture ou en compote.

Guide des tailles


Cont 3L : 2 ans de culture min., hauteur (H) 40cm min.
Cont 5, 7 ou 10 L : 3 ans de culture min.
5 L : H 40cm min., 7L: H 60cm min., 10L : H 80cm min.
Pot haut : système racinaire des plantes à pivot préservé pour une meilleure croissance chez vous
Cont 15L : min 4 ans de culture, H min 1,25m.
Selon la saison, la hauteur de nos plantes peut varier. Il arrive que nous les taillons pour vous garantir une meilleure reprise.

Utilisation au jardin
isolé
verger
Exposition
mi-ombre
soleil
Rusticité
très rustique
Conseils de plantation
Optez pour un emplacement ensoleillé, plutôt abrité. Si l'arbre est greffé, n'enterrez pas le point de greffe. Aménagez une cuvette afin de faciliter les arrosages et paillez. Si nécessaire, prévoyez, dès la plantation, la mise en place d'un tuteur.
Conseils de taille
Le néflier fleurit à l'extrémité des pousses de l'année précédente, qu'il faut donc éviter de tailler. En hiver, éliminez les branches mortes ou se croisant et réduisez, éventuellement, celles, trop vigoureuses, déséquilibrant la silhouette de l'arbre.
Arrosage
Arrosez généreusement à la plantation, régulièrement la première année puis en cas de sécheresse.
Conseils d'entretien
A chaque fin d'hiver, apportez de la matière organique (compost, fumier bien décomposé). Le néflier commun est un arbre fruitier autofertile, un seul pied suffit pour récolter des fruits. Ramassez à l'automne les feuilles et fruits tombés à terre.
Type de sol
Sol riche et frais mais bien drainé. Évitez les sols très argileux et humides.
Résistance aux maladies
très bonne
Synonymes
Néflier d'Allemagne, Néflier commun
Croissance
très lente
Mois de floraison
mai
Couleur dominante des fleurs
blanc
rose
Type de feuillage
caduc
Couleur du feuillage
vert
Saison(s) de floraison
printemps
Hauteur à maturité
2,5 à 4 m
Etalement à maturité
2,5 à 4 m
Type de fruits
nèfle
Mois de récolte
novembre
Autofertile
oui
Utilisation en cuisine
compote
confiture / gelée
frais
Particularités
facile à cultiver
feuillage décoratif
plante médicinale
Saisons d'intérêt
automne
Origine
La nèfle a des origines assez floues, si elle pousse spontanément dans les forêts froides d'Europe de l'ouest (on la trouve en région parisienne et dans l'est de l'hexagone), elle semble provenir d'Asie mineure.
Famille botanique
Rosaceae
Synonyme
Mespilus germanica
Un peu de botanique
Le néflier commun est de la grande famille des Rosacées, comme beaucoup d'arbres fruitiers. Il est le seul représentant du genre Mespilus. Pour le botaniste, la nèfle, comme la pomme, appartient à un type de fruits un peu spécial : les piridions.
Le saviez-vous ?
C'est Charlemagne qui a grandement participé à la promotion et à l'implantation de la culture du néflier en France, après un passage en Allemagne, ce qui valu au Mespilus d'être affublé du nom d'espèce germanica, il sera désormais le néflier d'Allemagne.

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