L’Asiminier trilobé est un arbuste ou un petit arbre très rustique qui peut atteindre 3 m de large et 6 m de haut. Ses grandes feuilles (25 à 30 cm de long) caduques d'abord vertes se teintent de jaune d'or en automne. A la fin du printemps, à l'émergence des feuilles, des fleurs solitaires ou par petits groupes apparaissent sur les vieux rameaux. De 3 à 5 cm de diamètre, elles présentent 6 pétales verts devenant pourpres quand les fleurs sont pleinement épanouies. L’asiminier Lehman Delight est apprécié pour ses gros fruits particulièrement sucrés avec peu de graines. Récoltez en octobre-novembre. Cette variété non autofertile nécessite la présence à proximité (moins de 10 mètres) d’une autre variété de mangue du Nord pour fructifier.
- Utilisation au jardin
- haie
isolé
massif
verger
- Exposition
- soleil
- Rusticité
- très rustique
- Zone de rusticité
- 5 (-28 à -21°C)
- Conseils de plantation
- Non autofertile, plantez 2 pieds de variétés différentes pour que votre arbre produise des fruits. A la plantation, arrosez et paillez le sol. Plantez en plein soleil ou à mi-ombre dans un sol frais, riche et profond. Evitez les sols caillouteux ou secs.
- Conseils de culture
- Durant les 2 premières années, arrosez régulièrement. Les jeunes arbres (au moins la 1ère année) ont besoin d'être protégés du soleil. Au printemps, apportez du compost ou du fumier en griffant le sol sur 2-3 cm puis remettez en place le paillage.
- Type de sol
- Sol riche, humifère et bien drainé
- Résistance aux maladies
- très bonne
- Période de plantation
- automne
- Synonymes
- Asiminier, Paw-paw, Mangue du nord
- Système racinaire
- pivotant
- Mois de floraison
- mai
- Couleur dominante des fleurs
- pourpre
- Type de feuillage
- caduc
- Couleur du feuillage
- vert
- Saison(s) de floraison
- printemps
- Variété remontante
- non
- Couleur du feuillage automnal
- jaune
- Hauteur adulte
- 4/5 m
- Etalement
- 3 m
- Couleur des fruits
- vert
- Couleur de l'écorce
- brun
gris
- Période de récolte
- octobre / novembre
- Mois de récolte
- novembre
octobre
- Utilisation en cuisine
- compote
confiture / gelée
congélation
frais
pâtisserie
sorbet / glace
- Saisons d'intérêt
- automne
printemps
été
- Recette
- Smoothie asimine-mangue : Mixez, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de morceaux, 500g de pulpe d'asimine, 250g de mangue, 200g de glaçons, 1 cuillère à soupe de miel et les graines d'une demi-gousse de vanille. Bonne dégustation !
- Origine
- Amérique du Nord
- Famille botanique
- Annonaceae
- Auteur
- (Linnaeus) Duval
- Un peu de botanique
- De la famille des Annonacées, Asimina triloba est originaire des Etats-Unis où son fruit est consommé depuis des milliers d’années. Les Cherokee utilisaient les fibres contenues dans l’écorce pour réaliser des ficelles et cordes d’une grande robustesse.
