Découvrez le Goyavier du Chili cultivé pour ses fruits rouge foncé, comestibles, de 0,5 à 1 cm de diamètre, légèrement aigrelets dont la saveur évoque la fraise des bois. On les récolte dès septembre et on peut les consommer crus, en confiture ou en conserve. Ugni molinae forme un arbuste dépassant rarement 1,5 m de haut, au port dressé et aux feuilles persistantes et vernissées. En fin de printemps, à l’aisselle des feuilles, apparaissent des fleurs en clochette, blanc rosé légèrement parfumées.
Utilisation au jardin
haie
haie libre
isolé
massif
pot
veranda
Exposition
mi-ombre
soleil
Rusticité
peu rustique
Zone de rusticité
8 (-12 à -7°C)
Conseils de plantation
Plantez le goyavier du Chili au soleil ou à mi-ombre à l'abri des vents secs et froids, dans un sol non calcaire, frais et bien drainé. Ugni molinae apprécie la chaleur, il se plaira palisser contre un mur exposé au sud.
Conseils de taille
Taillez en hiver pour maintenir un port compact et bien fourni.
Conseils d'entretien
Rustique jusqu'à -10°C, il est préférable de la protéger en hiver (voile d'hivernage, paillis) ou de le cultiver en bac et de l'hiverner en serre froide ou en véranda.
Type de sol
Sol non calcaire, frais et bien drainé
pH du sol
acide
légèrement acide
neutre
Synonymes
Goyavier du Chili, Myrte aux fraises du Chili
Port
buissonnant
Mois de floraison
juin
mai
Couleur dominante des fleurs
blanc
Type de feuillage
persistant
Couleur du feuillage
vert
Saison(s) de floraison
printemps
Hauteur à maturité
1 à 1,5 m
Etalement à maturité
1 à 1,5 m
Couleur des fruits
rouge
Mois de récolte
novembre
octobre
septembre
Utilisation en cuisine
confiture / gelée
conserve
Particularités
fruit décoratif
plante mellifère
résistant aux embruns
Saisons d'intérêt
toute l'année
Origine
Chili, Bolivie, Argentine
Famille botanique
Myrtaceae
Synonyme
Eugenia ugni, Myrtus ugni
Un peu de botanique
De la famille des myrtacées, le genre Ugni compte une dizaine d'espèces d'arbres et arbustes persistants poussant à l'état sauvage en Amérique du Sud.

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