Tout le monde connaît la lavande et sa floraison estivale en épis bleus ou violets, plus clairs ou plus foncés selon les variétés. Pour sa part, le cultivar 'Grosso' produit des épis de fleurs violet foncé, très odorants , et peut s'étaler sur près d'1 m. L'espèce angustifolia présente un feuillage dense plus gris que vert et elle est particulièrement résistante au froid. Elle est cultivée dans les régions méditerranéennes, d'où elle est originaire, pour les propriétés médicinales et surtout odorantes de son feuillage et de ses fleurs. Mais elle conviendra aussi sous d'autres climats et se retrouve dans les jardins pour son côté esthétique et sa petite taille (60 cm de haut et d'étalement). Les fleurs peuvent même être coupées pour faire des bouquets ou mises à sécher. Elles accueilleront les papillons et les insectes pollinisateurs venus butiner leur nectar très prisé, avec lequel on peut fabriquer un miel délicieux.
- Utilisation au jardin
- bord de mer
bordure
couvre-sol, talus
groupe
haie
jardinière
massif
plate-bande
pot
potager
rocaille
- Exposition
- soleil
- Rusticité
- rustique
- Zone de rusticité
- 6 (-21 à -16°C)
- Conseils de plantation
- Conseils de taille
- Conseils de culture
- Arrosage
- Conseils d'entretien
- Type de sol
- Résistance aux maladies
- bonne
- Distance de plantation
- Densité (par m²)
- Synonymes
- Croissance
- rapide
- Port
- arrondi
- Mois de floraison
- juillet
juin
- Couleur dominante des fleurs
- violet
- Type de feuillage
- persistant
- Couleur du feuillage
- argenté
vert
- Saison(s) de floraison
- été
- Hauteur adulte
- 70 cm
- Hauteur à maturité
- 50 cm à 1 m
- Etalement
- 1 m
- Etalement à maturité
- 50 cm à 1 m
- Utilisation en cuisine
- infusion
pâtisserie
sirop
sorbet / glace
- Particularités
- attire les insectes utiles
facile à cultiver
feuillage aromatique
fleur à couper
fleur à sécher
floraison parfumée
parfumé
plante mellifère
plante médicinale
résistant à la sécheresse
- Parfum
- Lavande
- Saisons d'intérêt
- été
- Origine
- Toutes les lavandes sont originaires des régions méditerranéennes d'Europe.
- Famille botanique
- Lamiaceae
- Synonyme
- Lavande officinale 'Grosso'
- Auteur
- Miller 1691 - 1771
- Un peu de botanique
- La lavande appartient à la famille des Lamiacées. Le genre Lavandula compte environ 25 espèces.
- Le saviez-vous ?
- Il faut 150Kg de lavande pour en extraire 1Kg d'huile essentielle. Elle est notamment utilisée en parfumerie. Le parfum est extrait de glandes d'huiles situées à la base des fleurs. Vous pouvez cueillir les fleurs pour en faire des bouquets secs.
