L’amélanchier Honeywood forme un bel arbuste buissonnant de 2 à 3 m de haut qui est triplement intéressant : son abondante floraison printanière blanche, ses baies comestibles en été et ses feuilles flamboyantes en automne. En avril-mai, en même temps que les feuilles, il se couvre de grappes de fleurs blanches. Caduques, ses feuilles prennent à l’automne de belles couleurs flamboyantes, rouge orangé. En juillet, récoltez ces baies bleu noir d’environ 16mm de diamètre, comestibles, ressemblant aux myrtilles. Riches en pectine, elles se consomment crues en salade de fruits ou cuites en gelée ou en tarte. Les oiseaux les affectionnent également. La mise à fruits de cet amélanchier est assez rapide, dès la 2ème ou 3ème année. Autofertile (un seul pied suffit), vous obtiendrez une meilleure récolte si vous plantez plusieurs pieds d’amélanchier. C’est un arbuste facile et rustique que vous pourrez planter au verger, en isolé, en massif ou encore en haie libre.
- Utilisation au jardin
- groupe
haie
haie libre
isolé
massif
verger
- Exposition
- mi-ombre
soleil
- Rusticité
- très rustique
- Zone de rusticité
- 6 (-21 à -16°C)
- Conseils de plantation
- Plantez votre amélanchier au soleil ou à mi-ombre. Assez accommodant vis à vis du sol, vous pourrez le planter dans toute bonne terre de jardin, même si il apprécie les sols légèrement acides à neutres. Il n’apprécie pas en revanche les sols trop secs.
- Conseils de taille
- Non obligatoire, la taille sert à équilibrer la ramure si nécessaire et éliminer les branches mortes et malades. Si nécessaire, intervenez en février. Vous pouvez notamment tailler la première année pour favoriser la ramification. Éliminez les drageons.
- Arrosage
- Suivez bien l’arrosage de votre amélanchier la première année suivant la plantation.
- Conseils d'entretien
- Apportez du compost ou du fumier décomposé au printemps. Paillez en mai.
- Type de sol
- Toute bonne terre de jardin, très accommodant.
- Synonymes
- Amélanchier Honeywood
- Croissance
- rapide
- Port
- buissonnant
- Mois de floraison
- avril
mai
- Couleur dominante des fleurs
- blanc
- Type de feuillage
- caduc
- Couleur du feuillage
- vert
- Saison(s) de floraison
- printemps
- Couleur du feuillage automnal
- orangé
rouge
- Hauteur à maturité
- 2,5 à 4 m
- Etalement à maturité
- 2,5 à 4 m
- Couleur des fruits
- bleu
noir
- Mois de récolte
- juillet
juin
- Autofertile
- oui
- Utilisation en cuisine
- confiture / gelée
congélation
conserve
frais
pâtisserie
salade
séché
- Particularités
- facile à cultiver
feuillage décoratif
fruit décoratif
- Saisons d'intérêt
- automne
printemps
été
- Famille botanique
- Rosaceae
- Un peu de botanique
- De la famille des Rosacées, le genre Amelanchier compte 25 espèces d’arbustes et petits arbres caducs originaire majoritairement d’Amérique. On compte 2 espèces originaires d’Europe et d’Asie Mineure et 1 espèces originaire de l’est de l’Asie.
