Cet arbuste présente un port érigé dans sa jeunesse puis étalé en vieillissant, pouvant atteindre 3 m de haut. En février-mars, avant le feuillage, apparaissent, le long des rameaux, des fleurs jaunes mellifères et odorantes réunies en ombelles de 1 à 2 cm de diamètre. Ses feuilles de 4 à 10 cm de long sont vert foncé brillant. Elles deviennent jaune d'or à rouge orangé à l'automne. En fin d'été, ses fruits rouge foncé à maturité ont une saveur acidulée et sont utilisés en confiture, pâtisserie ou encore en jus. Facile à vivre et rustique, le cornouiller mâle Jolico trouvera une place de choix dans votre jardin, en isolé, en massif ou encore dans une haie champêtre et gourmande.
- Utilisation au jardin
- groupe
haie
haie libre
isolé
massif
- Exposition
- mi-ombre
soleil
- Rusticité
- très rustique
- Zone de rusticité
- 6 (-21 à -16°C)
- Conseils de plantation
- Plantez votre cornouiller mâle au soleil ou à mi-ombre. Peu exigeant, il se contente d’un sol ordinaire, même léger et pauvre. En revanche, il préférera un sol bien drainé. Arrosez généreusement à la plantation.
- Conseils de taille
- Si nécessaire, taillez-le en fin d'hiver en supprimant les branches mortes, malades ou rebelles.
- Conseils de culture
- Apportez un peu de corne broyée ou de compost bien décomposé au printemps.
- Type de sol
- Tous sols, bien drainés. Supporte les sols calcaires.
- Synonymes
- Cornouiller mâle, Corbier, Cornier, Fuselier
- Mois de floraison
- avril
février
mars
- Couleur dominante des fleurs
- jaune
- Type de feuillage
- caduc
- Couleur du feuillage
- vert
- Saison(s) de floraison
- printemps
- Couleur du feuillage automnal
- pourpre
rouge
- Hauteur à maturité
- 2,5 à 4 m
- Etalement à maturité
- 1,5 à 2,5 m
- Couleur des fruits
- rouge
- Mois de récolte
- octobre
septembre
- Autofertile
- oui
- Utilisation en cuisine
- compote
confiture / gelée
jus
pâtisserie
- Particularités
- attire les oiseaux
facile à cultiver
fruit décoratif
plante mellifère
résistant à la sécheresse
- Saisons d'intérêt
- automne
printemps
été
- Origine
- L'aire d'origine du cornouiller mâle ou Cornus mas se situe en Europe et en Asie Mineure.
- Famille botanique
- Cornaceae
- Un peu de botanique
- De la famille des Cornaceae, le genre Cornus comporte 45 espèces d'arbustes, d'arbres et de vivaces herbacées originaires des régions tempérées de l'hémisphère nord.
- Le saviez-vous ?
- Ses fruits comestibles sont utilisés depuis l'âge de Fer. On confectionne encore dans certaines régions, Arménie ou Russie, des confitures ou des vins de fruits. Cet arbuste est très utile à la faune sauvage (lièvres, cerfs, abeilles, oiseaux).
