Récoltez en juillet-août les gros fruits noirs et acidulés de cette variété de cassis. La floraison printanière est insignifiante. La variété Géant de Boskoop est autofertile, et est un bon pollinisateur, notamment de la variété Noir de Bourgogne. Les cassis se consomment aussi bien frais, en salades de fruits rouges, ou encore dans des préparations plus élaborées : gelées, sirops, sorbets, liqueurs ou en accompagnement de viandes.

Guide des tailles


Cont 3L : 2 ans de culture min., hauteur (H) 40cm min.
Cont 5, 7 ou 10 L : 3 ans de culture min.
5 L : H 40cm min., 7L: H 60cm min., 10L : H 80cm min.
Pot haut : système racinaire des plantes à pivot préservé pour une meilleure croissance chez vous
Cont 15L : min 4 ans de culture, H min 1,25m.
Selon la saison, la hauteur de nos plantes peut varier. Il arrive que nous les taillons pour vous garantir une meilleure reprise.

Utilisation au jardin
bosquet
groupe
haie
haie libre
potager
veranda
verger
Exposition
mi-ombre
soleil
Rusticité
très rustique
Zone de rusticité
5 (-28 à -21°C)
Conseils de plantation
Plantez au soleil ou à mi-ombre à l’abri des vents violents. Évitez le plein soleil dans le sud de la France. Apportez du compost à la plantation puis tous les ans à l'automne.
Conseils de taille
En février-mars, rabattez de 1/3 les branches principales, équilibrez la forme, aérez le centre et ôtez le bois âgé de plus de 4 ans.
Arrosage
Arrosez régulièrement les 2 premières années suivant la plantation.
Type de sol
Sol humifère, profond, drainé mais assez frais.
Période de plantation
hors période de gel et de forte chaleur
Distance de plantation
1 m à 1,50 m
Synonymes
Cassissier noir Géant de Boskoop
Port
buissonnant
Mois de floraison
avril
mai
Couleur de floraison
insignifiante
Type de feuillage
caduc
Couleur du feuillage
vert
Couleur du feuillage automnal
jaune
Hauteur à maturité
1 à 1,5 m
Etalement à maturité
50 cm à 1 m
Couleur des fruits
noir
Type de fruits
cassis
Mois de récolte
août
juillet
Autofertile
oui
Utilisation en cuisine
alcool
confiture / gelée
frais
garniture
pâtisserie
sirop
sorbet / glace
Particularités
attire les oiseaux
facile à cultiver
fruit décoratif
Saisons d'intérêt
été
Famille botanique
Grossulariaceae
Synonyme
Ribes nigrum

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