Récoltez en juillet-août les gros fruits noirs et acidulés de cette variété de cassis. La floraison printanière est insignifiante. La variété Géant de Boskoop est autofertile, et est un bon pollinisateur, notamment de la variété Noir de Bourgogne. Les cassis se consomment aussi bien frais, en salades de fruits rouges, ou encore dans des préparations plus élaborées : gelées, sirops, sorbets, liqueurs ou en accompagnement de viandes.
Utilisation au jardin
bosquet
groupe
haie
haie libre
potager
veranda
verger
Exposition
mi-ombre
soleil
Rusticité
très rustique
Zone de rusticité
5 (-28 à -21°C)
Conseils de plantation
Conseils de taille
Arrosage
Type de sol
Période de plantation
Distance de plantation
Synonymes
Port
buissonnant
Mois de floraison
avril
mai
Couleur de floraison
Type de feuillage
caduc
Couleur du feuillage
vert
Couleur du feuillage automnal
jaune
Hauteur à maturité
1 à 1,5 m
Etalement à maturité
50 cm à 1 m
Couleur des fruits
noir
Type de fruits
cassis
Mois de récolte
août
juillet
Autofertile
oui
Utilisation en cuisine
alcool
confiture / gelée
frais
garniture
pâtisserie
sirop
sorbet / glace
Particularités
attire les oiseaux
facile à cultiver
fruit décoratif
Saisons d'intérêt
été
Famille botanique
Grossulariaceae
Synonyme
Ribes nigrum

16 autres produits dans la même catégorie :

Produit ajouté à comparer.