Petit arbre caduc, rustique et facile de culture, le prunier vous rendra vos bons soins au centuple tant il est productif. De mi-mars à mi-avril, survient une jolie floraison blanche, qui précède les feuilles sur les rameaux de l'année précédente. Les prunes 'Reine Claude Violette' se récoltent généralement dans la seconde moitié d'août, lorsque les premières commencent à tomber d'elles-mêmes, éventuellement en tapotant légèrement les branches à l'aide d'un manche pour décrocher les hésitantes. Inutile de secouer votre arbre comme un prunier pour ramasser une généreuse récolte ! Cette variété de 1803 donne des fruits de taille moyenne, violets, pointillés de roux, dévoilant quand on les ouvre en deux une chair jaune chartreuse, juteuse et sucrée. Ce sont d’excellentes prunes de table et elles sont également délicieuses au sirop, en garniture ou en tarte.
Utilisation au jardin
alignement
isolé
verger
Exposition
soleil
Rusticité
très rustique
Conseils de plantation
Choisissez un emplacement ensoleillé. Si l'arbre est greffé, n'enterrez pas le point de greffe. Aménagez une cuvette afin de faciliter les arrosages. Paillez. Si nécessaire, prévoyez, dès la plantation, la mise en place d'un tuteur.
Conseils de taille
Dès la 2ème année, sélectionnez 4 ou 5 belles branches, les charpentières. En septembre, taillez les branches mortes, celles se croisant ou réduisez les plus hautes verticales (au max. d'un tiers). Tous les 6 ans environ, dégagez le centre de l'arbre.
Conseils de culture
En fin d'hiver, griffez le sol en surface et apportez de la potasse. Ramassez les feuilles et fruits tombés à terre. En cas d'attaque de carpocapse, installez des pièges à phéromones.
Arrosage
Arrosez généreusement à la plantation puis régulièrement la première année suivant la plantation.
Conseils d'entretien
Le prunier apprécie peu la taille. Après une taille ou une blessure accidentelle, il secrète de la gomme, substance ambrée qui mobilise beaucoup d'énergie et attire les parasites. Appliquez du mastic sur la plaie pour favoriser une cicatrisation saine.
Type de sol
Sol humifère, profond, bien drainé, non calcaire
Résistance aux maladies
bonne
Pollinisateur(s)
Pour récolter, plantez à proximité d'une des variétés : 'Reine-Claude Dorée', 'Reine-Claude d'Oullins'
Synonymes
Prune 'Reine Claude Violette'
Mois de floraison
avril
mars
Couleur dominante des fleurs
blanc
Type de feuillage
caduc
Couleur du feuillage
vert
Hauteur à maturité
2,5 à 4 m
Etalement à maturité
4 à 8 m
Couleur des fruits
violet
Type de fruits
prune
Mois de récolte
août
Autofertile
non
Utilisation en cuisine
confiture / gelée
conserve
frais
garniture
pâtisserie
Particularités
facile à cultiver
résistant à la sécheresse
Saisons d'intérêt
printemps
été
Recette
Tarte aux prunes reines-claude (1kg) : Coupez-les en 2 et ôtez les noyaux. Disposez une pâte sablée dans un moule beurré. Piquez-la. Saupoudrez 25g de sucre. Disposez les prunes, peau vers le haut. Saupoudrez 50g de sucre. Enfournez 45 min à 200°C.
Origine
Les archéologues ont trouvé dans les Alpes des noyaux de prunes, sans doute issus de la forme sauvage, datant de 2300 ans avant notre ère. Dès l'Antiquité, les Romains en cultivaient déjà plusieurs variétés.
Famille botanique
Rosaceae
Synonyme
Prunus domestica Reine Claude de Bavay
Un peu de botanique
Les pruniers appartiennent à la vaste famille des Rosacées et au genre des Prunus (qui comprend aussi les abricotiers, les pêchers et les cerisiers).
Le saviez-vous ?
Les reines-claude furent offertes au roi François 1er par Soliman le magnifique. C'est la 1ère épouse du roi, Claude de France, friande du fruit, qui lui donna son nom.

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