La majorité des vignes cultivées pour la table dérivent de l'espèce Vitis vinifera. Il s'agit d'un arbuste sarmenteux, très vigoureux et qui nécessite une taille assez stricte pour produire de bons raisins. 'Alphonse Lavallée' produit de grosses grappes de raisins ronds, noirs, tardifs à chair très juteuse et sucrée. Les feuilles comportent 5 lobes plus ou moins dentés et prennent de belles couleurs pourpres à l'automne. Les fleurs minuscules sont à 5 pétales.
- Utilisation au jardin
- isolé
potager
tonnelle, pergola, mur...
verger
- Exposition
- soleil
- Rusticité
- très rustique
- Zone de rusticité
- 6 (-21 à -16°C)
- Conseils de taille
- Dans le nord, une taille courte et tardive des sarments (mars), est recommandée. Lors de la taille hivernale, laissez toujours un ou plusieurs départs de sarment munis de 2 à 3 bourgeons, quelle que soit la forme adoptée.
- Conseils de culture
- La vigne demeure sensible aux gelées printanières qui peuvent endommager les bourgeons ou jeunes pousses. Cependant la végétation reprend grâce à des bourgeons latents qui prennent le relais.
- Conseils d'entretien
- Les grappes se forment toujours sur des sarments c'est-à-dire sur le bois formé l'année précédente.
- Type de sol
- profond, bien drainé, riche en humus, voire caillouteux, argileux, calcaire
- pH du sol
- acide
alcalin
neutre
- Humidité du sol
- normal
sec
- Période de plantation
- de préférence, d'octobre à mars hors période de gel
- Distance de plantation
- plantation en rang : 1,20 m à 1,50 sur la ligne et 1 m entre les rangs, ou 3 m en isolé.
- Synonymes
- Vigne de table Alphonse Lavallée
- Croissance
- modérée
- Port
- buissonnant
grimpant
- Période de floraison
- mai-juin
- Mois de floraison
- juin
mai
- Couleur de floraison
- verdâtre
- Type de feuillage
- caduc
- Couleur du feuillage
- vert
- Couleur du feuillage en automne
- jaune pourpre
- Couleur du feuillage automnal
- jaune
pourpre
- Hauteur adulte
- 3 à 5 m
- Hauteur à maturité
- 2,5 à 4 m
- Etalement
- 1 à 4 m
- Couleur des fruits
- noir
- Couleur de l'écorce
- brun
- Type de fruits
- raisin
- Période de récolte
- fin septembre-octobre
- Mois de récolte
- octobre
septembre
- Autofertile
- oui
- Utilisation en cuisine
- frais
jus
pâtisserie
salade
- Particularités
- attire les insectes utiles
attire les oiseaux
feuillage décoratif
résistant à la sécheresse
- Saisons d'intérêt
- automne
été
- Famille botanique
- Vitaceae
