Raisin blanc sans pépins. Chair croquante, à la saveur légèrement musquée. Récolte : mi-septembre
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Raisin blanc sans pépins. Chair croquante, à la saveur légèrement musquée. Récolte : mi-septembre
Des pommes d'un joli jaune marbré de rouge à la chair très sucrée, riche en jus et à la texture ferme et croquante. Récolte mi-octobre, bonne conservation. A croquer ou à cuisiner en compote, crumble ou même en accompagnement de viande.
Cet arbuste buissonnant, à la floraison printanière blanche, donne de petits fruits blancs en été, comestibles, parfumés, acides et sucrés qui se consomment frais ou en confiture. Rustique jusqu'à -20°C. Hauteur 1,5 - 2 m. Idéal en isolé, en haie libre ou encore en haie gourmande. Convient en pot.
Le cédrat Main de Bouddha : quel joli nom pour ce petit agrume solide aux fruits très originaux et si délicieux. Il est un véritable porte-bonheur en Asie. Ses gros fruits jaunes ne contiennent pas de jus ni de pulpe et se dégustent crus, confits ou en confiture. Récolte en novembre. Rustique jusqu’à -3°C.
Gros fruits à la chair fondante, très sucrée et parfumée, se récoltant entre fin septembre et mi-octobre. A consommer frais ou en compote.
Cette variété de pêche est tardive. Elle se récolte de fin août à mi-septembre. Elle se caractérise par une chair veinée de pourpre. Dégustez-les en crumble, en tarte ou encore en sorbet.
L'Ichang papeda est un agrume particulièrement intéressant pour son zeste parfumé utilisé en cuisine. Rustique jusqu’à -15°C, il possède toutes les caractéristiques des citronniers : feuillage persistant, floraison blanche à rosée parfumée et des fruits décoratifs et comestibles. Ses petits fruits jaunes peu juteux se récoltent en octobre-novembre. Il peut être cultivé en pleine terre ou en pot.
Récoltez en août ses fruits à la chair jaune, ferme et juteuse. A déguster frais, en tarte, en compote, au sirop ou encore en sorbet.
De mi-août à fin août, récoltez ces prunes vertes à jaunes à maturité, très sucrées et parfumées. Délicieux en frais, en confiture, au sirop...
Ne passez pas à côté de la mangue du nord, cet arbre fruitier à la fois exotique et résistant à -25°C. Les fruits de l’asiminier Ithaka pèsent en moyenne 200 à 300g et de bonne qualité gustative. Cette variété de Paw Paw a la particularité d’être très productive. Non autofertile, il faudra planter deux arbres de différentes variétés à proximité l’un de l’autre pour obtenir des fruits.
Petit arbre étalé au feuillage vert caduc qui prend de belles couleurs flamboyantes à l’automne. Floraison printanière rose suivie de gros fruits jaunes comestibles très parfumés. Écorce décorative en hiver.
Variété remontante originale avec ses très gros fruits jaunes fermes et sucrés. Les fruits jaunes sont moins acides que les fruits rouges. Variété remontante :à récolter en juin puis d'août jusqu'aux gelées.
Le noisetier forme un arbuste caduc, facile de culture et productif. Floraison hivernale. Vous pourrez récolter les belles noisettes allongées du noisetier 'Longue d'Espagne' mi-septembre. A consommer fraîches ou sèches.
Vous recherchez un arbre fruitier exotique qui pousse sous nos latitudes. Ne cherchez plus, optez pour la mangue du nord résistante à -25°C. L’asiminier Rappahanock produit des fruits de taille moyenne, à la saveur douce et avec très peu de graines. Leur chair est ferme, à saveur douce et rafraîchissante. Non autofertile.
L’amélanchier Martin produit une multitude de fleurs blanches au printemps suivi de baies pourprées sucrées et délicieuses, appelées amélanches, ressemblant à des myrtilles. Elles se mangent crues ou cuite en gelée ou en tarte. Son feuillage devient rouge-orangé en automne. Cette espèce donne d’assez gros fruits, à haute qualité gustative qui mûrissent en même temps. Très rustique. Facile à vivre.
Récoltez d’août à octobre les fruits de la variété Pastilière ou Rouge de Bordeaux, unifère (1 récolte par an) et autofertile (1 seul pied suffit). Les figues à la peau bleue possèdent une chair rouge, parfumée et sucrée. Elles se consomment aussi bien fraîches que cuisinées en confiture, en tarte ou garniture. De faible développement, ce figuier est parfait pour les petits espaces ou en bac.
Variété ancienne, vigoureuse et résistante aux maladies à récolter début août. Fruits à chair blanche fondante, parfumée et juteuse à consommer frais, en tarte, en compote, au sirop...
