Récoltez deux fois dans l'année, en juillet et en automne, les fruits de cette variété bifère et autofertile. Le figuier 'Brown Turkey' donne des figues de taille moyenne très sucrées à la peau rougeâtre. Elles se consomment aussi bien fraîches que séchées ou encore cuisinées en confitures, en tartes ou garnitures. Bonne résistance au froid.
La variété ‘Brown Turkey’ est bifère, elle donne une première récolte vers fin juillet puis de la mi-septembre à la mi-octobre.Les figues de taille moyenne, brun teinté de pourpre ou de cuivre ont une chair rougeâtre très sucrée. Fraîches, elles accompagnent avec délice les fromages. Tenant bien en cuisson, elles offrent de délicats crumbles, tajine et confitures. Le figuier est un arbre caduc, rustique jusqu’à -15°C, appréciant une exposition ensoleillée. Le figuier 'Brown Turkey' s'adapte très bien dans les régions les plus fraîches, il est même cultivé en Suède ! Au nord de la Loire, mettez toutes les chances de votre côté en le palissant sur un mur au sud ou choisissez la culture en bac, à laquelle cette variété est adaptée.
Utilisation au jardin
bosquet
isolé
pot
verger
Exposition
soleil
Rusticité
rustique
Conseils de plantation
Optez pour un emplacement abrité, exposé au soleil, dans un sol ni acide, ni humide. Apportez du compost. Si l’arbre est greffé, n’enterrez pas le point de greffe. Arrosez copieusement et aménagez une cuvette pour faciliter les arrosages puis paillez.
Conseils de taille
Le figuier n'apprécie pas la taille; son bois creux cicatrise mal. Pour limiter son développement, intervenez en mars, en portant gants et manches longues (latex irritant). Éliminez les rameaux improductifs, les branches mortes et peu vigoureuses.
Conseils de culture
Arrosez copieusement à la plantation puis régulièrement les 2 premières années suivant la plantation. Adulte, le figuier supporte la sécheresse mais les récoltes seront plus généreuses avec des arrosages.
Arrosage
Arrosez copieusement à la plantation puis régulièrement les 2 premières années suivant la plantation. Adulte, le figuier supporte la sécheresse mais les récoltes seront plus généreuses avec des arrosages.
Conseils d'entretien
En mars, griffez le sol en surface et apportez du compost. Le figuier est très résistant aux maladies, certains insectes peuvent toutefois nuire à la récolte : la teigne du figuier, une petite chenille verte ou encore les larves de mouche du figuier.
Type de sol
Sol bien drainé, ameubli, même calcaire ou sableux. En cas de sol lourd, ajoutez du gravier ou du sable.
Résistance aux maladies
très bonne
Pollinisateur(s)
La variété Brown Turkey est autofertile, c'est-à-dire qu'un pied suffit pour obtenir des figues.
Période de plantation
Racines nues, Sud de la France : automne / Régions fraîches, Sols lourds : printemps
Rempotage
Entre fin mars et fin mai
Synonymes
Figuier Brown Turkey
Croissance
modérée
Port
étalé
Mois de floraison
août
juillet
Type de feuillage
caduc
Couleur du feuillage
vert
Hauteur à maturité
4 à 8 m
Etalement à maturité
4 à 8 m
Couleur des fruits
rouge
Type de fruits
figue
Période de récolte
figues-fleurs: juillet / figues: mi-septembre à mi-octobre
Poulet aux figues : Epluchez 1,5 kg de figues mûres. Dans un faitout, faites revenir 3 oignons dans de l’huile d’olive. Ajoutez le poulet farci de figues et les fiches restantes. Salez et poivrez. Laissez cuire à feu doux à couvert pendant ½ h minimum.
Origine
Originaire d'Asie Mineure, le figuier est cultivé depuis des millénaires. Les Romains en connaissaient une 30aine de variétés. Son installation en France date des Phocéens mais c'est Louis XIV et son jardinier La Quintinie qui l’installe à Versailles.
Famille botanique
Moraceae
Synonyme
Ficus carica 'La Perpétuelle' ou 'Common Blue'
Un peu de botanique
Le figuier est une espèce du genre Ficus, qui en compte 800 dont nos ficus d'appartement. La particularité des plantes de la famille des Moracées est ce latex blanc, défense contre les herbivores et protection contre les parasites en cas de blessures.
Le saviez-vous ?
Les Ficus ont la particularité de cacher leurs fleurs dans une sorte de réceptacle charnu, la sycone ou, plus communément, la figue. Les vrais fruits sont en fait les multiples petits grains, contenus dans la figue et que l'on appelle akènes.
Récoltez deux fois dans l'année, en juillet et en automne, les fruits de cette variété bifère et autofertile. Le figuier 'Brown Turkey' donne des figues de taille moyenne très sucrées à la peau rougeâtre. Elles se consomment aussi bien fraîches que séchées ou encore cuisinées en confitures, en tartes ou garnitures. Bonne résistance au froid.
Très bonne pêche tardive de couleur rouge rosé et à la chair blanche douce et parfumée ; à récolter en août/septembre. A consommer fraîches, en tarte, en compote, au sirop, en sorbet.
Cette variété produit, en juin, des fruits de taille moyenne, jaune rosé, craquants et parfumés. A consommer frais, en tartes, en confitures, ou encore en conserves.
Idéal pour les débutants, le cognassier Champion est très facile à cultiver. Récoltez ses gros fruits jaunes vers la mi-octobre. Ils ne se consomment pas crus mais se cuisinent en confiture, en compote, dans des plats sucrés-salés comme un tajine.
Des pommes d'un joli jaune marbré de rouge à la chair très sucrée, riche en jus et à la texture ferme et croquante. Récolte mi-octobre, bonne conservation. A croquer ou à cuisiner en compote, crumble ou même en accompagnement de viande.
Ne passez pas à côté de la mangue du nord, cet arbre fruitier à la fois exotique et résistant à -25°C. Les fruits de l’asiminier Ithaka pèsent en moyenne 200 à 300g et de bonne qualité gustative. Cette variété de Paw Paw a la particularité d’être très productive. Non autofertile, il faudra planter deux arbres de différentes variétés à proximité l’un de l’autre pour obtenir des fruits.
Vous recherchez un arbre fruitier exotique qui pousse sous nos latitudes. Ne cherchez plus, optez pour la mangue du nord résistante à -25°C. L’asiminier Potomac donne de gros fruits (320g en moyenne), à la chair jaune très parfumée, avec très peu de graines. Bonne productivité. Non autofertile, il faudra planter deux variétés différentes à proximité l’un de l’autre pour obtenir des fruits.
Variété à gros fruits à la peau rouge éclairée de jaune, duveteuse et à la chair jaune, parfumée, ferme et sucrée se détachant facilement du noyau. c'est une variété peu vigoureuse mais productive.
Découvrez la variété de mangue du nord Allegheny Peterson particulièrement appréciée pour son très bon rendement et sa grande qualité gustative. Cette variété très productive d’Asiminier donne des fruits de taille moyenne (150g et plus) à la chair orangée très sucrée avec une note d'agrumes. Non autofertile
Découvrez la mangue du nord, cet arbre fruitier à la fois exotique et résistant à -25°C. L’asiminier Prima est productif et donne des gros fruits (de 200 à 250g en moyenne) de bonne saveur et avec très peu de graines. La récolte se déroule fin septembre en Vendée. La variété Prima est autofertile : un seul pied suffit pour obtenir des fruits.
Découvrez la mangue du nord qui est un arbre fruitier à la fois exotique et résistant à -25°C. L’asiminier NC1 est très productive. Elle produit des fruits assez gros(300-350g) de bonne saveur et avec peu de graines. Production précoce. Non autofertile, il faudra planter deux arbres de différentes variétés à proximité l’un de l’autre pour obtenir des fruits en quantité suffisante.
Un grand classique ! Chair blanche fine, ferme et sucrée, aussi bonne crue que cuite. Récolte entre mi-août et mi-septembre. Bonne conservation. Bonne résistance aux maladies.
Variété productive à fleurs femelles donc donnant des fruits. 'Hayward' est la variété de kiwi la plus cultivée dans le monde. Elle donne de mi-octobre à mi-novembre de gros fruits savoureux et sucrés à la chair verte, de bonne conservation. Palissez vos pieds de kiwi sur un support solide (pergola, treillage, tonnelle). Nécessite la proximité d’un pied mâle pour fructifier).
Récoltez fin août - début septembre ses fruits allongés, jaunes tachetés de carmin à la chair fine, ferme, juteuse et sucrée. Ses fruits se consomment frais ou cuits, en tarte, confiture, conserve ou encore séchés comme des pruneaux. Variété ancienne productive et autofertile.
Récoltez en octobre ses fruits jaune d'or à la chair fine, fondante, sucrée et acidulée. Ils conservent jusqu'en mars. A consommer en compote, tarte, crumble...
La variété Meyer donne des fruits au parfum subtil, doux et moins acides que la plupart des citrons. Floraison blanche parfumée typique des agrumes au printemps et en automne. Récolte 8 mois sur 12. Rustique -10°C. La greffe sur fa5 (forner alcaide 5) améliore sa tolérance au calcaire et sa résistance au froid de quelques degrés. Préférez la culture en pot dans les régions froides.
