Le cognassier de Cathay forme un bel arbuste, plus grand que le cognassier du Japon, pouvant atteindre 3 à 4 mètres de hauteur au port dressé et aux branches épineuses. Longues, étroites et finement dentées, ses feuilles caduques sont d’un beau vert franc. Sur les rameaux encore nus (avant l'apparition des feuilles), sa floraison printanière rose et blanche est ravissante. En mars-avril, il se couvre de nombreux bouquets de boutons roses qui s’ouvrent en coupe de 2 à 4 cm de diamètre. Suivent des fruits en forme de grosses poires, parfumés et comestibles (cuits) de 15 cm de long environ. D’abord, jaune-vert il deviennent jaunes à l’automne. Récoltez-les après les premières gelées et consommez-les cuits : en compote, en gelée, en tarte pour surprendre vos convives. Chaenomeles cathayensis est un arbuste facile à vivre et très rustique, qui vous ravira avec sa ravissante floraison printanière et qui vous régalera avec ses ‘coings’ parfumés à récolter après les premières gelées.
- Utilisation au jardin
- groupe
haie
haie libre
isolé
massif
- Exposition
- mi-ombre
soleil
- Rusticité
- très rustique
- Zone de rusticité
- 6 (-21 à -16°C)
- Conseils de plantation
- Plantez votre cognassier de Cathay au soleil ou à mi-ombre. La floraison est moins abondante en situation ombragée. Il accepte toute bonne terre de jardin un peu fraîche. Il redoute les excès de calcaire.
- Conseils de taille
- Taillez votre cognassier si nécessaire au printemps juste après la floraison pour éliminer les branches mortes et disgracieuses.
- Type de sol
- Toute bonne de terre de jardin, sans excès de calcaire.
- Synonymes
- Cognassier de Cathay, Cognassier de Chine
- Croissance
- rapide
- Port
- érigé
- Mois de floraison
- avril
mars
- Couleur dominante des fleurs
- blanc
rose
- Type de feuillage
- caduc
- Couleur du feuillage
- vert
- Saison(s) de floraison
- printemps
- Hauteur à maturité
- 2,5 à 4 m
- Etalement à maturité
- 2,5 à 4 m
- Couleur des fruits
- jaune
- Période de récolte
- Après les premières gelées
- Utilisation en cuisine
- compote
confiture / gelée
pâtisserie
- Particularités
- facile à cultiver
fruit décoratif
- Saisons d'intérêt
- automne
printemps
- Origine
- Chine (origine probable)
- Famille botanique
- Rosaceae
- Un peu de botanique
- De la famille des Rosacées, le genre Chaenomeles compte 3 espèces d’arbustes ou petits arbres caducs souvent épineux évoluant en Asie (Chine, Japon, Corée).
- Le saviez-vous ?
- Son nom botanique Chaenomeles vient du grec chaïnen qui signifie 'se fendre' et de mêlea qui signifie 'pomme'.
