Ilex paraguariensis forme un petit arbre ou un bel arbuste au port dressé atteignant entre 3 et 6 m de haut. Ses feuilles persistantes vert sombre, servent, une fois séchées, à confectionner le maté, une boisson riche en caféine, consommée en Argentine et au Paraguay. La récolte des feuilles se fait entre mai et octobre, sur des sujets âgés d’au moins 4 à 5 ans. Elle s’effectue tous les 3 ans sur un même pied. Les feuilles du Thé du Paraguay sont riches en caféine et en vitamines. La floraison est assez discrète, en grappes de fleurs blanches à l’aisselle des feuilles. Suivent des baies de de 70 mm de diamètre, rouge violacé.

Guide des tailles


Cont 3L : 2 ans de culture min., hauteur (H) 40cm min.
Cont 5, 7 ou 10 L : 3 ans de culture min.
5 L : H 40cm min., 7L: H 60cm min., 10L : H 80cm min.
Pot haut : système racinaire des plantes à pivot préservé pour une meilleure croissance chez vous
Cont 15L : min 4 ans de culture, H min 1,25m.
Selon la saison, la hauteur de nos plantes peut varier. Il arrive que nous les taillons pour vous garantir une meilleure reprise.

Conseils de plantation
Plantez votre Thé du Paraguay plutôt à mi-ombre (les jeunes sujets sont sensibles au soleil) dans un sol riche, frais et bien drainé. Ilex paraguariensis supporte de courtes périodes de gel jusqu'à -8°C donc préférez un emplacement abrité.
Conseils de taille
Taille non indispensable.
Exposition
mi-ombre
Rusticité
peu rustique
Zone de rusticité
8 (-12 à -7°C)
Type de sol
Sol riche, humifère, frais et bien drainé
Utilisation au jardin
isolé
massif
pot
Arrosage
Arrosez en cas d'été chaud et sec.
Synonymes
Thé du Paraguay, Maté, Yerba
Croissance
lente
Port
érigé
Couleur dominante des fleurs
blanc
Type de feuillage
persistant
Couleur du feuillage
vert foncé
Hauteur adulte
3 à 6 m
Hauteur à maturité
4 à 8 m
Etalement à maturité
4 à 8 m
Couleur des fruits
rouge
violet
Particularités
feuillage aromatique
Saisons d'intérêt
toute l'année
Origine
Amérique du Sud (Argentine, Paraguay)
Famille botanique
Aquifoliaceae
Un peu de botanique
De la famille des Aquifoliacées, le genre Ilex est très vaste avec plus de 400 espèces d'arbres caducs ou persistants originaires principalement des régions tempérées de l'hémisphère nord.
Le saviez-vous ?
Les feuilles sèches sont utilisées pour confectionner le maté, la boisson nationale en Argentine et au Paraguay, riche en caféine.
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