Agrandir l'image

PECHER Bénédicte®

Pêcher / Pêche 'Bénédicte'

La variété de pêcher Bénédicte est appréciée pour ses gros fruits (200g environ), à la chair blanche, savoureuse, à la fois sucrée et légèrement acidulée. Maturité fin août. Variété très rustique (-20°C) et présentant une résistance exceptionnelle à la cloque ce qui la rend particulièrement adaptée à la culture biologique. Cette variété vous est proposée en conteneur de 15 litres en 1/2 tige.

Ce produit n'est plus en stock


53,90 €TTC

Guide des tailles
Cont 3L : 2 ans de culture min.
Cont 5, 7 ou 10 L : 3 ans de culture min.
Pot haut : système racinaire des plantes à pivot préservé pour une meilleure croissance chez vous
Cont 15L : min 4 ans de culture.
Selon la saison, la hauteur de nos plantes peut varier. Elle sont parfois retaillées pour vous garantir une meilleure reprise.

Le pêcher Bénédicte est un petit arbre appréciant la chaleur, au port étalé et aux jolies feuilles vertes, brillantes, étroites. À sa jolie floraison rose très hâtive, de fin février à fin avril, succèdent des fruits récoltés fin août. Avec sa chair blanche, savoureuse, sucrée, juteuse, et légèrement acidulée. Cette variété est à la fois rustique (jusqu’à -20°C) et particulièrement résistante à la cloque. Elle est donc tout à fait adaptée à la culture biologique. On déguste les pêches aussi bien fraîches, qu’en tarte, en compote, au sirop, en pêche melba ou en sorbet maison.

Conseils de cultureSecrétant de la gomme, il est sensible aux blessures. Après la taille, appliquez du mastic sur la plaie pour favoriser une cicatrisation saine. Après quelques années, si l'arbre vous parait très chargé en fruit, pratiquez l'éclaircissage.
Conseils de plantationOptez pour un emplacement ensoleillé et le plus abrité possible. Si l'arbre est greffé, n'enterrez pas le point de greffe. Si nécessaire, prévoyez, dès la plantation, la mise en place d'un tuteur.
Conseils de tailleLe pêcher nécessite des tailles de mise en forme et de fructification. Les premières années, pour former le jeune arbre, choisissez les 3 à 5 branches les mieux orientées pour former les charpentières. Tous les ans, taillez en février.
Conseils d'entretienEn fin d'hiver, après avoir griffé le sol en surface (attention aux racines souvent superficielles), apportez du compost. Ramassez, y compris après récolte, feuilles et fruits tombés à terre, pour éviter l'apparition de maladies fongiques comme la cloque.
Expositionsoleil
Rusticitétrès rustique
Zone de rusticité6 (-21 à -16°C)
Type de solSol humifère, bien drainé, pas trop lourd
Résistance aux maladiestrès bonne
Utilisation au jardinisolé
Utilisation au jardinverger
Pollinisateur(s)Les pêchers sont autofertiles, un seul pied suffit pour récolter des fruits.
ArrosageA la plantation, arrosez copieusement même par temps humide. Aménagez une cuvette afin de faciliter les arrosages, qui doivent être réguliers durant la 1ère année. Paillez, vous limiterez ainsi les désherbages et conserverez la fraîcheur en été.
SynonymesPêcher / Pêche 'Bénédicte'
Mois de floraisonavril
Mois de floraisonmars
Mois de floraisonfévrier
Couleur dominante des fleursrose
Type de feuillagecaduc
Couleur du feuillagevert
Saison(s) de floraisonprintemps
Hauteur à maturité2,5 à 4 m
Etalement à maturité2,5 à 4 m
Type de fruitspêche
Mois de récolteseptembre
Mois de récolteaoût
Autofertileoui
Utilisation en cuisinefrais
Utilisation en cuisinejus
Utilisation en cuisinealcool
Utilisation en cuisinesauce
Utilisation en cuisineconfiture / gelée
Utilisation en cuisinesorbet / glace
Utilisation en cuisineconserve
Utilisation en cuisinegarniture
Utilisation en cuisinepâtisserie
Utilisation en cuisinecompote
Utilisation en cuisinesirop
Utilisation en cuisinecongélation
Saisons d'intérêtété
Saisons d'intérêtprintemps
RecetteSmoothie pêche verveine: Dans un blender, mixez 2 pêches pelées et dénoyautées, 1 yaourt velouté, 1 cac de miel, 3 glaçons et 4 feuilles de verveine fraîche. Décorez de feuilles de verveine fraîche et d'amandes effilées grillées. Servez sans attendre.
OrigineC'est en Chine, dans les provinces du Nord que l'on trouve les premiers pêchers. Importé et cultivé en Perse bien avant notre ère, l'arbre en a tiré son nom d'espèce persica. D'ailleurs les Romains la nommaient pomme de Perse et en consommaient 5 sortes.
Famille botaniqueRosaceae
SynonymePrunus persica
Un peu de botaniqueDe la famille des Rosacées, les pêchers, Prunus persica, appartiennent au genre Prunus, qui comprend également les abricotiers, les cerisiers et les amandiers.
Le saviez-vous ?En Chine, le pêcher joue un rôle symbolique, son bois repousse les mauvais esprits, ses fleurs représentent l'Amour et accompagnent les mariages traditionnels lors du Nouvel An, enfin la pêche elle-même n'est rien de moins que le symbole de l'immortalité.

30 autres produits dans la même catégorie :