CERISIER Cherry Baby

Cerisier nain Cherry Baby

Arbre rustique de taille réduite nous régalant de ses gros fruits juteux et sucrés après sa floraison gracieuse et abondante en avril. Produit abondamment dès la 2ème année, récolte en juillet. Autofertile.

Description
Fiche technique

Ce cerisier de taille réduite possède un port fastigié, lui permettant d'être intégré en haie. Il produit dès la 2ème année. Sa floraison blanche, très décorative et abondante, survient en avril avant l'apparition des feuilles. En haie, en bac ou en isolé, Cherry Baby est une amélioration de la variété Cherry Boop. Elle offre des fruits plus gros et plus sucrés que ceux de Cherry Boop. 10 à 20 kg de fruits en 4 à 5 ans.

Conseils de plantation	Plantez d'octobre à mars, hors gel, de préférence à l'automne pour les plantes à racines nues. Evitez les sols très argileux et le calcaire. Optez pour un emplacement ensoleillé. Si nécessaire, prévoyez, dès la plantation, la mise en place d'un tuteur.
Conseils de taille	Le cerisier ne demande que peu d'opérations de taille. En effet, il secrète après blessure de la gomme. Après une taille, appliquez du mastic sur la plaie pour favoriser une cicatrisation saine.
Conseils d'entretien	A chaque fin d'hiver, apportez du compost ou fumier décomposé. Pensez après la floraison à protéger la fructification des oiseaux, en usant de filets adaptés ou d'effaroucheurs.
Exposition	soleil
Rusticité	très rustique
Zone de rusticité	5 (-28 à -21°C)
Type de sol	Sol profond non calcaire bien drainé
Résistance aux maladies	très bonne
Utilisation au jardin	pot
Utilisation au jardin	isolé
Utilisation au jardin	verger
Arrosage	réguliers la 1ère année, surveiller lors des printemps secs
Synonymes	Cerisier nain Cherry Baby
Port	buissonnant
Port	érigé
Période de floraison	printemps
Mois de floraison	mars
Mois de floraison	avril
Couleur de floraison	blanc
Couleur dominante des fleurs	blanc
Type de feuillage	caduc
Couleur du feuillage	vert
Saison(s) de floraison	printemps
Variété remontante	non
Hauteur adulte	2 m
Hauteur à maturité	1,5 à 2,5 m
Etalement	2 m
Etalement à maturité	1 à 1,5 m
Couleur des fruits	rouge
Couleur de l'écorce	brun
Couleur de l'écorce	rouge
Type de fruits	cerise
Période de récolte	fin printemps - début été
Mois de récolte	juillet
Autofertile	oui
Utilisation en cuisine	pâtisserie
Utilisation en cuisine	sirop
Utilisation en cuisine	congélation
Utilisation en cuisine	de conservation
Utilisation en cuisine	jus
Utilisation en cuisine	sauce
Utilisation en cuisine	confiture / gelée
Utilisation en cuisine	sorbet / glace
Utilisation en cuisine	conserve
Utilisation en cuisine	frais
Particularités	écorce décorative
Particularités	facile à cultiver
Saisons d'intérêt	été
Saisons d'intérêt	printemps
Recette	Gâteau aux cerises et aux amandes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 250 g de cerises - 125 g de sucre - 100 g de farine - 80 g de beurre + 15 g pour le moule - 80 g de poudre d'amande - 2 gr
Famille botanique	Rosaceae
Un peu de botanique	Les cerisiers appartiennent à la vaste famille des Rosacées et au genre des Prunus (qui comprend aussi abricotiers, pêchers et pruniers).