POMMIER Chailleux Scion

Pomme Drap d'Or, Reinette de Melesse, Reinette Vermeille de Bretagne

Plante volumineuse non expédiable. Retrait possible à la pépinière. Nous contacter.

Récoltez en octobre ses fruits jaunes marbrés de rouge, à la chair blanche, juteuse, sucrée et acidulée. Dans de bonnes conditions, ils se conservent jusqu'à fin février voire plus. A consommer aussi bien crus que cuits, en compote, tarte, crumble, confiture…

Description
Fiche technique

Vers le mois d'avril, le pommier s'orne de fleurs blanches, auxquelles succèdent les pommes, récoltables à maturité en octobre. Dans de bonnes conditions, elles se conservent jusqu'à fin février voire mars. Les fruits de taille moyenne sont jaunes marbrés de rouge. Ils présentent une chair blanche, fine, juteuse, sucrée et acidulée. Les pommes Chailleux se consomment aussi bien crues que cuites. On peut les utiliser en jus, en compote, en confiture ou encore en pâtisserie.

Conseils de culture	En fin d'hiver, apportez du compost ou du fumier bien décomposé. Après quelques années, si l'arbre vous parait très chargé en fruits, pratiquez l'éclaircissage en mai, en ne gardant que les deux fruits les plus à l'intérieur pour chaque bouquet.
Conseils de plantation	Optez pour un emplacement ensoleillé. Si l'arbre est greffé, n'enterrez pas le point de greffe. Aménagez une cuvette afin de faciliter les arrosages. Paillez. Si nécessaire, prévoyez, dès la plantation, la mise en place d'un tuteur.
Conseils de taille	Le pommier nécessite deux sortes de taille, une dite de formation dans ses premières années, qui vaut surtout si vous achetez un scion, et une, annuelle, dite de fructification qui garantira des récoltes régulières tout au long de sa vie.
Conseils d'entretien	Ramassez régulièrement les feuilles et fruits tombés à terre, pour éviter l'apparition de maladies dues à des champignons, comme la tavelure ou la moniliose. En cas d'attaque de carpocapse (vers des fruits), installez un piège à phéromones.
Exposition	soleil
Rusticité	très rustique
Zone de rusticité	6 (-21 à -16°C)
Type de sol	Sol humifère, profond, bien drainé, pas trop pauvre
Utilisation au jardin	isolé
Utilisation au jardin	verger
Utilisation au jardin	alignement
Utilisation au jardin	ombrage
Pollinisateur(s)	Cette variété nécessite la proximité de 'Golden Delicious', 'Cox Orange' ou 'Pippin' pour bien fructifier.
Arrosage	Arrosez généreusement à la plantation et régulièrement la première année puis en cas de sécheresse.
Synonymes	Pomme Drap d'Or, Reinette de Melesse, Reinette Vermeille de Bretagne
Mois de floraison	avril
Couleur dominante des fleurs	blanc
Type de feuillage	caduc
Couleur du feuillage	vert
Hauteur à maturité	4 à 8 m
Etalement à maturité	2,5 à 4 m
Type de fruits	pomme
Mois de récolte	octobre
Autofertile	non
Utilisation en cuisine	confiture / gelée
Utilisation en cuisine	garniture
Utilisation en cuisine	pâtisserie
Utilisation en cuisine	compote
Utilisation en cuisine	de conservation
Utilisation en cuisine	jus
Utilisation en cuisine	salade
Particularités	facile à cultiver
Recette	Tarte pommes et flan : Disposez 1 pâte feuilletée dans un plat à tarte huilé. Épluchez 4 pommes, coupez en quartiers et incisez-les. Disposez-les dans le plat. Battez 2 œufs, 80g de sucre et 2dl de crème dans un bol. Versez dans le plat. Four 35min 210°C.
Origine	Aujourd'hui, entre variétés anciennes, nouvelles obtentions, pommes de terroirs, ce sont plus de 7000 variétés de pommes qui sont cultivées. Avec une telle diversité et d'innombrables recettes, le voyage gustatif n'est pas prêt de s'arrêter !
Famille botanique	Rosaceae
Synonyme	Malus pumila Chailleux
Un peu de botanique	Dans la grande famille des Rosacées, le genre Malus dont le pommier, Malus pumila (aussi nommé Malus x domestica) se caractérise par des fruits à pépins, fruits généralement comestibles, appelés piridions par les botanistes.
Le saviez-vous ?	Le mot Pommade vient du Moyen-Age, époque à laquelle on utilisait la pulpe de pomme pour préparer des remèdes.