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POMMIER Elstar Scion Agrandir l'image

POMMIER Elstar Scion

Pomme Elstar

Plante volumineuse non expédiable. Retrait possible à la pépinière. Nous contacter.

Précoce, cette variété se récolte dès la fin août. Ses gros fruits à la chair acidulée, juteuse et parfumée se cuisinent en compote, gelée, tartes... Excellente pomme à couteau.


13,75 €TTC

Guide des tailles
Cont 3L : 2 ans de culture min.
Cont 5, 7 ou 10 L : 3 ans de culture min.
Pot haut : système racinaire des plantes à pivot préservé pour une meilleure croissance chez vous
Cont 15L : min 4 ans de culture.
Selon la saison, la hauteur de nos plantes peut varier. Elle sont parfois retaillées pour vous garantir une meilleure reprise.

Croquez la pomme ! Si vous ne goûtez pas à la connaissance, vous renforcerez au moins vos défenses ! Saines et savoureuses, les pommes sont les reines des vergers depuis des siècles. Elles nous offrent une palette inégalée de parfums, de textures et de couleurs. La variété 'Elstar', est née vers 1950 en Hollande. Vers le mois d'avril, le pommier s'orne de fleurs rose pâle, auxquelles succèdent les pommes. Précoces, elles se récoltent souvent dès la fin août. Les fruits, de gros calibre, ont une peau jaune, avec de larges taches rouges. Ils présentent une chair acidulée, juteuse et parfumée. Ce pommier est un arbre de taille moyenne (7m), vigoureux, productif, au port érigé. 'Elstar' tient très bien la cuisson, vous permettant de redécouvrir la vraie saveur des compotes, gelées, tartes et autres beignets. Surprenez avec de délicieuses garnitures de viandes. Cette variété est aussi une bonne pomme à couteau.
Conseils de cultureEn fin d'hiver, apportez du compost ou du fumier bien décomposé. Après quelques années, si l'arbre vous parait très chargé en fruits, pratiquez l'éclaircissage en mai, en ne gardant que les deux fruits les plus à l'intérieur pour chaque bouquet.
Conseils de plantationOptez pour un emplacement ensoleillé. Si l'arbre est greffé, n'enterrez pas le point de greffe. Aménagez une cuvette afin de faciliter les arrosages. Paillez. Si nécessaire, prévoyez, dès la plantation, la mise en place d'un tuteur.
Conseils de tailleLe pommier nécessite deux sortes de taille, une dite de formation dans ses premières années, qui vaut surtout si vous achetez un scion, et une, annuelle, dite de fructification qui garantira des récoltes régulières tout au long de sa vie.
Conseils d'entretienRamassez régulièrement les feuilles et fruits tombés à terre, pour éviter l'apparition de maladies dues à des champignons, comme la tavelure ou la moniliose. En cas d'attaque de carpocapse (vers des fruits), installez un piège à phéromones.
Expositionsoleil
Rusticitétrès rustique
Type de solSol humifère, profond, bien drainé, pas trop pauvre
Utilisation au jardinombrage
Utilisation au jardinisolé
Utilisation au jardinverger
Utilisation au jardinalignement
Pollinisateur(s)Cette variété nécessite la proximité d'une autre variété comme 'Reine des Reinettes', 'Cox's Orange', 'Royal Gala' ou 'Golden Delicious' pour bien fructifier
ArrosageArrosez généreusement à la plantation et régulièrement la première année puis en cas de sécheresse.
SynonymesPomme Elstar
Croissancerapide
Mois de floraisonaoût
Couleur dominante des fleursblanc
Type de feuillagecaduc
Couleur du feuillagevert
Hauteur à maturité4 à 8 m
Etalement à maturité2,5 à 4 m
Type de fruitspomme
Mois de récolteaoût
Autofertilenon
Utilisation en cuisineconfiture / gelée
Utilisation en cuisinegarniture
Utilisation en cuisinesalade
Utilisation en cuisinecompote
Utilisation en cuisinefrais
Utilisation en cuisinepâtisserie
Utilisation en cuisinesorbet / glace
Particularitésfacile à cultiver
RecetteTarte pommes et flan : Disposez 1 pâte feuilletée dans un plat à tarte huilé. Épluchez 4 pommes, coupez en quartiers et incisez-les. Disposez-les dans le plat. Battez 2 œufs, 80g de sucre et 2dl de crème dans un bol. Versez dans le plat. Four 35min 210°C.
OrigineLes Romains en cultivaient plusieurs variétés de pomme, bien meilleures que les arbres sauvages récoltés en Gaule à la même époque où, par contre, ils savaient déjà faire du cidre.
Famille botaniqueRosaceae
SynonymeMalus pumila Elstar
Un peu de botaniqueDans la grande famille des Rosacées, le genre Malus dont le pommier, Malus pumila (aussi nommé Malus x domestica) se caractérise par des fruits à pépins, fruits généralement comestibles, appelés piridions par les botanistes.
Le saviez-vous ?Une pomme par jour éloigne le médecin (an apple a day keeps the doctor away) disent les anglais. Depuis Churchill, ils y ajoutent 'surtout si on vise bien !'. Les pommes sont sources de vitamines, d'antioxydants et d'oligo-éléments.

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