CERISIER Blanc Scion

Cerise bigarreau blanche ou Trompe Geai

Plante volumineuse non expédiable. Retrait possible à la pépinière. Nous contacter.

Variété originale de cerises bigarreau blanches à récolter en juin. Gros fruits jaune clair à blancs, en forme de cœur, à la chair ferme, sucrée et très légèrement acidulée. Bonne résistance à l'éclatement. A consommer frais. Sa couleur claire la rend moins appétissante pour les oiseaux.

Description
Fiche technique

Arbre fruitier vigoureux et productif dont la floraison blanche survient en avril avant l'apparition des feuilles. La variété Bigarreau 'Blanc' offre, en juin, de gros fruits en forme de coeur, jaune clair à crème, rougissant un peu au soleil, à la chair ferme, très sucrée et légèrement acidulée. Ces cerises blanches présentent une bonne résistance à l'éclatement. La couleur pâle de ces cerises les rend moins appétissantes pour les oiseaux. Une aubaine ! A consommer fraîches.

Conseils de culture	En cas de taille ou de blessure, le cerisier secrète de la gomme, une substance ambrée qui lui demande beaucoup d'énergie et peut attirer des parasites. Appliquez du mastic sur la plaie pour favoriser une cicatrisation saine.
Conseils de plantation	Optez pour un emplacement ensoleillé. Si l'arbre est greffé, n'enterrez pas le point de greffe. Si nécessaire, prévoyez, dès la plantation, la mise en place d'un tuteur.
Conseils de taille	Les 1eres années, contentez-vous en hiver (hors gel et 1er hiver) de réduire légèrement (max 1/3) la longueur des 4/5 charpentières pour les encourager à se ramifier. Éliminez gourmands et rameaux se dirigeant vers le centre de l'arbre ou s'entrecroisant.
Conseils d'entretien	En fin d'hiver, chaque année, apportez des amendements organiques (compost, fumier). Pensez, après la floraison, à protéger la fructification des oiseaux (filets ou effaroucheurs). En cas d'attaque de mouches des cerises, installez un piège à phéromones.
Exposition	soleil
Rusticité	très rustique
Type de sol	Sol profond - non calcaire - bien drainé. Évitez les sols très argileux et le calcaire.
Résistance aux maladies	bonne
Utilisation au jardin	isolé
Utilisation au jardin	alignement
Utilisation au jardin	verger
Pollinisateur(s)	Cette variété nécessite d'être pollinisée par un autre arbre, comme 'Burlat'.
Arrosage	Arrosez copieusement à la plantation. Aménagez une cuvette afin de faciliter les arrosages, qui doivent être réguliers durant la 1ère année. Paillez pour limiter les désherbages et conserver la fraîcheur en été. Par suite, arrosez en cas de printemps sec.
Synonymes	Cerise bigarreau blanche ou Trompe Geai
Croissance	rapide
Mois de floraison	avril
Couleur dominante des fleurs	blanc
Type de feuillage	caduc
Couleur du feuillage	vert
Hauteur à maturité	8 à 12 m
Etalement à maturité	4 à 8 m
Type de fruits	cerise
Mois de récolte	juin
Autofertile	non
Utilisation en cuisine	sirop
Utilisation en cuisine	confiture / gelée
Utilisation en cuisine	conserve
Utilisation en cuisine	jus
Utilisation en cuisine	sauce
Utilisation en cuisine	alcool
Utilisation en cuisine	sorbet / glace
Utilisation en cuisine	congélation
Utilisation en cuisine	frais
Utilisation en cuisine	pâtisserie
Particularités	écorce décorative
Particularités	facile à cultiver
Saisons d'intérêt	printemps
Saisons d'intérêt	été
Origine	Au VIIe siècle avant notre ère, le Général Lucullus, revenu victorieux à Rome, s'est vanté d'avoir ramené avec lui les 1ers cerisiers cultivés depuis l'Asie mineure. Les Grecs, quant à eux, affirmaient déjà cultiver le cerisier depuis plusieurs siècles.
Famille botanique	Rosaceae
Synonyme	Prunus avium, Prunus cerasus
Un peu de botanique	Les cerisiers appartiennent à la vaste famille des Rosacées et au genre des Prunus (qui comprend aussi abricotiers, pêchers et pruniers).
Le saviez-vous ?	Le cerisier à fruit recouvre 2 espèces distinctes : le merisier ou cerisier des oiseaux (P. avium) et le griottier (P. cerasus). Le 1er a donné les cerises bigarreaux, gros fruits fermes et sucrés, le griottier les variétés de cerises acides.