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POMMIER Reine des reinettes Palmette Verrier

Pomme Reine des Reinettes

Plante volumineuse non expédiable. Retrait possible à la pépinière. Nous contacter.

Fruits à la chair ferme, acidulée, croquante et très parfumée. A récolter en septembre. Bonne pomme à couteau. Concoctez aussi de délicieuses compotes, pommes au four, tartes tatin.

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Guide des tailles
Cont 3L : 2 ans de culture min.
Cont 5, 7 ou 10 L : 3 ans de culture min.
Pot haut : système racinaire des plantes à pivot préservé pour une meilleure croissance chez vous
Cont 15L : min 4 ans de culture.
Selon la saison, la hauteur de nos plantes peut varier. Elle sont parfois retaillées pour vous garantir une meilleure reprise.

Description
Fiche technique

Croquez la pomme ! Si vous ne goûtez pas à la connaissance, vous renforcerez au moins vos défenses ! Saines et savoureuses, les pommes sont les reines des vergers depuis des siècles. Elles nous offrent une palette inégalée de parfums, de textures et de couleurs. La variété 'Reine des Reinettes' est un classique, né en Hollande au XVIIIe siècle. Vers le mois d'avril, le pommier s'orne de fleurs rose pâle, auxquelles succèdent les pommes, récoltables en septembre. Les fruits ont une peau jaune d'or strié de vermillon, avec un pédoncule court. Ils présentent une chair ferme, sucrée, acidulée, fine, croquante et très parfumée. Ce pommier est un arbre de taille moyenne (6m), productif, au port peu étalé. Redécouvrez la vraie saveur des pommes au four, gâteaux, compotes et autres beignets. Surprenez avec de délicieuses garnitures de viandes. Cette variété est aussi une bonne pomme à couteau et est particulièrement adaptée à la préparation de la tarte tatin.

Conseils de culture	En fin d'hiver, apportez du compost ou du fumier bien décomposé. Après quelques années, si l'arbre vous parait très chargé en fruits, pratiquez l'éclaircissage en mai, en ne gardant que les deux fruits les plus à l'intérieur pour chaque bouquet.
Conseils de plantation	Optez pour un emplacement ensoleillé. Si l'arbre est greffé, n'enterrez pas le point de greffe. Aménagez une cuvette afin de faciliter les arrosages. Paillez. Si nécessaire, prévoyez, dès la plantation, la mise en place d'un tuteur.
Conseils de taille	Le pommier nécessite deux sortes de taille, une dite de formation dans ses premières années, qui vaut surtout si vous achetez un scion, et une, annuelle, dite de fructification qui garantira des récoltes régulières tout au long de sa vie.
Conseils d'entretien	Ramassez régulièrement les feuilles et fruits tombés à terre, pour éviter l'apparition de maladies dues à des champignons, comme la tavelure ou la moniliose. En cas d'attaque de carpocapse (vers des fruits), installez un piège à phéromones.
Exposition	soleil
Rusticité	très rustique
Type de sol	Sol humifère, profond, bien drainé, pas trop pauvre
Utilisation au jardin	ombrage
Utilisation au jardin	isolé
Utilisation au jardin	verger
Utilisation au jardin	alignement
Pollinisateur(s)	Cette variété nécessite la proximité d'une autre variété comme 'Reinette Clochard', 'Golden Delicious' ou 'Granny Smith' pour bien fructifier, même s'il s'agit d'une très bonne pollinisatrice pour d'autres variétés.
Arrosage	Arrosez généreusement à la plantation et régulièrement la première année puis en cas de sécheresse.
Synonymes	Pomme Reine des Reinettes
Croissance	rapide
Mois de floraison	avril
Couleur dominante des fleurs	blanc
Type de feuillage	caduc
Couleur du feuillage	vert
Hauteur à maturité	4 à 8 m
Etalement à maturité	2,5 à 4 m
Type de fruits	pomme
Mois de récolte	septembre
Autofertile	non
Utilisation en cuisine	frais
Utilisation en cuisine	pâtisserie
Utilisation en cuisine	compote
Utilisation en cuisine	garniture
Utilisation en cuisine	salade
Particularités	facile à cultiver
Recette	Tarte pommes et noisettes : 1 pâte sablée dans un moule. Dans un bol, mélangez 3 œufs et 100g sucre puis 20cl lait, 20cl crème liquide, 125g poudre de noisette. Pelez et coupez en lamelles 4 pommes. Disposez-les et versez le mélange. Four 40min 180°C.
Origine	Aujourd'hui, entre variétés anciennes, nouvelles obtentions, pommes de terroirs, ce sont plus de 7000 variétés de pommes qui sont cultivées. Avec une telle diversité et d'innombrables recettes, le voyage gustatif n'est pas prêt de s'arrêter !
Famille botanique	Rosaceae
Synonyme	Malus pumila Reine des Reinettes
Un peu de botanique	Dans la grande famille des Rosacées, le genre Malus dont le pommier, Malus pumila (aussi nommé Malus x domestica) se caractérise par des fruits à pépins, fruits généralement comestibles, appelés piridions par les botanistes.
Le saviez-vous ?	Une pomme par jour éloigne le médecin (an apple a day keeps the doctor away) disent les anglais. Depuis Churchill, ils y ajoutent 'surtout si on vise bien !'. Les pommes sont sources de vitamines, d'antioxydants et d'oligo-éléments.