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POIRIER William's Palmette Verrier

Plante volumineuse non expédiable. Retrait possible à la pépinière. Nous contacter.

Une valeur sûre avec ses fruits fondants, très sucrés et juteux. Récoltez-les entre mi-août et mi-septembre. Cette variété se consomme aussi bien crue que cuite en tarte, au sirop.

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Guide des tailles
Cont 3L : 2 ans de culture min.
Cont 5, 7 ou 10 L : 3 ans de culture min.
Pot haut : système racinaire des plantes à pivot préservé pour une meilleure croissance chez vous
Cont 15L : min 4 ans de culture.
Selon la saison, la hauteur de nos plantes peut varier. Elle sont parfois retaillées pour vous garantir une meilleure reprise.

Description
Fiche technique

Rustique, productif, pouvant se plier à toutes les fantaisies de taille et de palissage, le poirier est vraiment un arbre généreux. Véritable arbre, il atteint sans taille jusqu'à 15 m, avec un port pyramidal. Entre la fin mars et la mi-avril survient une floraison blanche. Datant de 1770, la variété anglaise 'William's' appelée aussi 'Bon chrétien William' est un classique caractérisé par des fruits de calibre moyen, jaune d'or, dont la chair blanc crème est fondante, très sucrée et juteuse. Ils sont récoltés entre mi-aout et mi-septembre. Les poires offrent de succulents desserts : confitures, clafoutis, au sirop mais également des duos sucrés-salés surprenant comme dans un cake avec du roquefort et des noix. En effet, à la cuisine, la poire se marie autant avec le chocolat ou les épices qu'avec tous les fromages. Cette variété est particulièrement appréciée en tartes, en gelée, à l'eau-de-vie ou avec du canard.

Exposition	soleil
Rusticité	très rustique
Utilisation au jardin	verger
Utilisation au jardin	isolé
Utilisation au jardin	alignement
Croissance	lente
Port	érigé
Mois de floraison	avril
Mois de floraison	mars
Couleur dominante des fleurs	blanc
Type de feuillage	caduc
Couleur du feuillage	vert
Variété remontante	non
Hauteur à maturité	12 à 20 m
Etalement à maturité	4 à 8 m
Couleur des fruits	vert
Couleur des fruits	jaune
Couleur des fruits	doré
Couleur de l'écorce	gris
Type de fruits	poire
Mois de récolte	septembre
Mois de récolte	août
Autofertile	non
Utilisation en cuisine	compote
Utilisation en cuisine	sirop
Utilisation en cuisine	conserve
Utilisation en cuisine	frais
Utilisation en cuisine	jus
Utilisation en cuisine	alcool
Utilisation en cuisine	sauce
Utilisation en cuisine	confiture / gelée
Utilisation en cuisine	sorbet / glace
Utilisation en cuisine	de conservation
Utilisation en cuisine	garniture
Utilisation en cuisine	pâtisserie
Particularités	facile à cultiver
Famille botanique	Rosaceae