ASIMINA triloba Jerry Big Girl

Asiminier, Paw-paw, Mangue du nord

Vous apprécierez cette variété très productive de mangues du nord : arbre fruitier exotique et rustique jusqu’à -25°C. L’asiminier Jerry Big Girl offre de très gros fruits avec très peu de graines à la saveur fruitée avec des notes tropicales. Récolte en octobre-novembre. Non autofertile, plantez 2 variétés différentes à proximité l’une de l’autre pour obtenir des fruits en quantité suffisante.

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Guide des tailles
Cont 3L : 2 ans de culture min.
Cont 5, 7 ou 10 L : 3 ans de culture min.
Pot haut : système racinaire des plantes à pivot préservé pour une meilleure croissance chez vous
Cont 15L : min 4 ans de culture.
Selon la saison, la hauteur de nos plantes peut varier. Elle sont parfois retaillées pour vous garantir une meilleure reprise.

L’Asiminier trilobé est un arbuste ou un petit arbre très rustique qui peut atteindre 3 m de large et 6 m de haut. Ses grandes feuilles (25 à 30 cm de long) caduques d'abord vertes se teintent de jaune d'or en automne. A la fin du printemps, à l'émergence des feuilles, des fleurs solitaires ou par petits groupes apparaissent sur les vieux rameaux. De 3 à 5 cm de diamètre, elles présentent 6 pétales verts devenant pourpres quand les fleurs sont pleinement épanouies. L’asiminier Jerry Big Girl est apprécié pour sa grande productivité et pour ses très gros fruits d’excellente qualité gustative avec peu de graines. Récoltez en octobre-novembre. Cette variété non autofertile nécessite la présence à proximité (moins de 10 mètres) d’une autre variété de mangue du Nord pour fructifier.
Conseils de culture Durant les 2 premières années, arrosez régulièrement. Les jeunes arbres (au moins la 1ère année) ont besoin d'être protégés du soleil. Au printemps, apportez du compost ou du fumier en griffant le sol sur 2-3 cm puis remettez en place le paillage.
Conseils de plantation Non autofertile, plantez 2 pieds de variétés différentes pour que votre arbre produise des fruits. A la plantation, arrosez et paillez le sol. Plantez en plein soleil ou à mi-ombre dans un sol frais, riche et profond. Evitez les sols caillouteux ou secs.
Exposition soleil
Rusticité très rustique
Zone de rusticité 5 (-28 à -21°C)
Type de sol Sol riche, humifère et bien drainé
Résistance aux maladies très bonne
Utilisation au jardin massif
Utilisation au jardin isolé
Utilisation au jardin verger
Utilisation au jardin haie
Période de plantation automne
Synonymes Asiminier, Paw-paw, Mangue du nord
Système racinaire pivotant
Mois de floraison mai
Couleur dominante des fleurs pourpre
Type de feuillage caduc
Couleur du feuillage vert
Saison(s) de floraison printemps
Variété remontante non
Couleur du feuillage automnal jaune
Hauteur adulte 4/5 m
Etalement 3 m
Couleur des fruits vert
Couleur de l'écorce brun
Couleur de l'écorce gris
Période de récolte octobre / novembre
Mois de récolte octobre
Mois de récolte novembre
Utilisation en cuisine frais
Utilisation en cuisine sorbet / glace
Utilisation en cuisine compote
Utilisation en cuisine congélation
Utilisation en cuisine pâtisserie
Utilisation en cuisine confiture / gelée
Saisons d'intérêt été
Saisons d'intérêt printemps
Saisons d'intérêt automne
Recette Smoothie asimine-mangue : Mixez, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de morceaux, 500g de pulpe d'asimine, 250g de mangue, 200g de glaçons, 1 cuillère à soupe de miel et les graines d'une demi-gousse de vanille. Bonne dégustation !
Origine Amérique du Nord
Famille botanique Annonaceae
Auteur (Linnaeus) Duval
Un peu de botanique De la famille des Annonacées, Asimina triloba est originaire des Etats-Unis où son fruit est consommé depuis des milliers d’années. Les Cherokee utilisaient les fibres contenues dans l’écorce pour réaliser des ficelles et cordes d’une grande robustesse.

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