L’aubépine est un petit arbre d’environ 6 m de haut, à planter seul ou dans une haie, un massif, un talus. Il s’adapte à tous les sols et ne demande aucun entretien pour se développer. Ses longues épines recouvrant les rameaux en font un sujet de choix pour les haies défensives. Au printemps, l’aubépine rouge vous révélera son plus bel atout : une abondante floraison rose foncé, presque rouge, spécifique du cultivar ‘Paul’s scarlet’. Elle est remplacée à l’automne par de petits fruits rouges que viendront déguster les oiseaux. Vous pourrez vous-même en manger, mais leur goût est assez fade. Mieux veut les préparer en infusion avec les fleurs, qui sont réputées pour leurs vertus médicinales ; en effet, l’aubépine est utilisée dans la confection de nombreux médicaments contre l’hypertension, les maladies cardiaques et les états nerveux.