ELAEAGNUS multiflora

Goumi du Japon

Cet Elaeagnus caduc produit des fruits rouges comestibles, sucrés et acidulés, à récolter bien mûrs et à cuisiner en gelée par exemple. Le Goumi du Japon est parfait en isolé ou dans une haie libre. Floraison crème généreuse, parfumée et mellifère en mai. Rustique jusqu'à -30°C.

Description
Fiche technique

Le Goumi du Japon forme un bel arbuste pouvant atteindre 2 à 3 m de hauteur. Ses feuilles caduques possèdent un revers argenté particulièrement décoratif. En mai, il offre de nombreuses petites fleurs crème et odorantes, riches en nectar. Suivent des baies rouges comestibles de 1,5 cm de diamètre environ. Les fruits du goumi du Japon sont à la fois sucrés, acidulés et légèrement astringents. On les récolte bien mûrs en juillet ou en août selon les régions. Ils se consomment en gelée ou en pâtisserie. Elaeagnus multiflora est autofertile. Toutefois, vous obtiendrez plus de fruits, si vous disposez de plusieurs pieds à proximité les uns des autres. C'est un arbuste idéal pour créer une haie champêtre et gourmande. Il se plaira également en isolé ou en massif. En pot, optez pour un contenant assez grand.

Conseils de plantation	Plantez votre goumi du Japon au soleil ou légèrement à l'ombre. Rustique et peu exigeant, il peut être cultivé partout en France. Vous pouvez aussi le planter dans un pot assez grand.
Conseils de taille	La taille n'est pas nécessaire. Toutefois, le goumi du Japon supporte des tailles répétées si vous voulez le travailler en topiaire.
Conseils d'entretien	Disposez un épais paillis de feuilles mortes en fin d'automne.
Exposition	mi-ombre
Exposition	soleil
Rusticité	très rustique
Zone de rusticité	4 (-34 à -28°C)
Type de sol	Tous types de sol
Utilisation au jardin	isolé
Utilisation au jardin	pot
Utilisation au jardin	haie
Utilisation au jardin	massif
Synonymes	Goumi du Japon
Croissance	rapide
Port	buissonnant
Port	arrondi
Mois de floraison	mai
Couleur dominante des fleurs	crème
Type de feuillage	caduc
Couleur du feuillage	vert
Couleur du feuillage	argenté
Saison(s) de floraison	printemps
Couleur du feuillage automnal	jaune
Hauteur adulte	3 m
Hauteur à maturité	2,5 à 4 m
Etalement	1,50 m
Etalement à maturité	1,5 à 2,5 m
Couleur des fruits	rouge
Mois de récolte	août
Mois de récolte	juillet
Mois de récolte	septembre
Utilisation en cuisine	frais
Utilisation en cuisine	confiture / gelée
Utilisation en cuisine	pâtisserie
Particularités	fruit décoratif
Particularités	facile à cultiver
Particularités	plante mellifère
Particularités	floraison parfumée
Saisons d'intérêt	printemps
Saisons d'intérêt	été
Famille botanique	Elaeagnaceae
Synonyme	Elaeagnus longipes, Elaeagnus edulis
Un peu de botanique	De la famille des Elaeagnacées, le genre Elaeagnus compte quelques 45 espèces d'arbres, arbustes, grimpantes poussant en Europe, Asie et Amérique du Nord. 1 espèce a été découverte en Australie.
Le saviez-vous ?	Le système racinaire de la plupart des Elaeagnus est doté de nodules qui fixent l'azote et favorisent le développement des espèces voisines.