ARBUTUS unedo - Végétal 85

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Arbousier commun, Arbre aux fraises

Cet arbuste persistant à écorce décorative vous ravira dès la fin de l’été jusqu’en janvier par sa floraison en grappes de clochettes blanches et ses fruits rouges originaux et comestibles en forme de fraises. Rustique jusqu’à -12/-15°C en sol drainé. Résistant à la sécheresse. L’arbousier peut atteindre 5 m de haut. Il est idéal en haie libre, en isolé ou en massif.

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Guide des tailles
Cont 3L : 2 ans de culture min.
Cont 5, 7 ou 10 L : 3 ans de culture min.
Pot haut : système racinaire des plantes à pivot préservé pour une meilleure croissance chez vous
Cont 15L : min 4 ans de culture.
Selon la saison, la hauteur de nos plantes peut varier. Elle sont parfois retaillées pour vous garantir une meilleure reprise.

Description
Fiche technique

Originaire du Sud de la France, l’arbousier forme un bel arbuste persistant mesurant jusqu’à 5m de haut qui apprécie le soleil et les sols drainés et acides. Dans votre jardin, il se plaît en massif, en haie libre ou en isolé. Son écorce décorative à écailles de couleur brune à rougeâtre apporte une note d’originalité à cet arbuste. Mais c’est en automne et en hiver que l’arbousier révèle ses plus beaux atouts : apparaissent de septembre à janvier des grappes de fleurs blanches parfois rosées en clochettes et des fruits en forme de fraises appelés arbouses. Ces fruits jaunes puis rouges à maturité sont utilisés notamment pour confectionner de l’eau-de-vie et des confitures ou gelées. Les fleurs et les fruits sont présents simultanément sur l’arbre aux fraises. Son feuillage persistant vert foncé et lustré égaye le jardin toute l’année, avec des feuilles coriaces et dentées sur les bords.

Conseils de plantation	Plantez votre arbousier en sol drainé plutôt acide, au soleil à l’abri des vents froids. Suivez l'arrosage la première année. Cet arbuste n'appréciant pas les déménagements, veillez à le planter directement à sa place définitive.
Conseils de taille	La taille n'est pas nécessaire. Vous pouvez néanmoins réaliser une taille de formation à la plantation, puis le laisser pousser librement. Le cas échéant, intervenez en mars.
Conseils d'entretien	L'arbousier préfère le climat méditerranéen chaud, prévoyez donc de pailler les pieds dès l'automne pour l'aider à supporter les gelées hivernales. Si nécessaire, protégez-le des fortes gelées avec un voile d'hivernage.
Exposition	soleil
Rusticité	rustique
Zone de rusticité	7 (-16 à -12°C)
Nature du sol	calcaire
Type de sol	Sol bien drainé, de préférence acide. Supporte les sols légèrement calcaires.
Résistance aux maladies	très bonne
Utilisation au jardin	haie
Utilisation au jardin	isolé
Utilisation au jardin	massif
Utilisation au jardin	haie libre
Distance de plantation	1 m en haie
Densité (par m²)	1 / m²
Profondeur de plantation	Racines profondes
Arrosage	Arrosez régulièrement la première année suivant la plantation. Une fois bien installé, au bout de 2 ou 3 ans, cet arbuste se passe d'arrosage.
Température hivernale	local hors gel (0 à 10°C)
Température hivernale	pièce fraîche ou serre froide (10 à 15 °C)
Synonymes	Arbousier commun, Arbre aux fraises
Croissance	modérée
Port	buissonnant
Port	érigé
Système racinaire	pivotant
Mois de floraison	janvier
Mois de floraison	septembre
Mois de floraison	octobre
Mois de floraison	novembre
Mois de floraison	décembre
Couleur dominante des fleurs	blanc
Type de feuillage	persistant
Couleur du feuillage	vert
Saison(s) de floraison	automne
Saison(s) de floraison	hiver
Variété remontante	oui
Variété remontante	non
Hauteur à maturité	4 à 8 m
Etalement à maturité	2,5 à 4 m
Couleur des fruits	jaune
Couleur des fruits	rouge
Couleur de l'écorce	brun
Couleur de l'écorce	rouge
Mois de récolte	janvier
Mois de récolte	février
Mois de récolte	octobre
Mois de récolte	novembre
Mois de récolte	décembre
Utilisation en cuisine	alcool
Utilisation en cuisine	confiture / gelée
Utilisation en cuisine	frais
Utilisation en cuisine	garniture
Particularités	écorce décorative
Particularités	fruit décoratif
Particularités	plante mellifère
Particularités	attire les insectes utiles
Particularités	résistant à la sécheresse
Particularités	facile à cultiver
Saisons d'intérêt	toute l'année
Origine	L'arbousier est originaire du sud de la France : maquis de Provence, des Alpes-Maritimes et de Corse. Il pousse aussi en Afrique du Nord et en Asie occidentale. Quelques spécimens ont été trouvés en Irlande du Nord et sur le littoral atlantique français.
Famille botanique	Ericaceae
Auteur	Linné 1707-1778
Un peu de botanique	De la famille des Ericaceae, Arbutus unedo est une des 14 espèces appartenant au genre Arbutus. Les fruits de l’arbousier, les arbouses, ressemblent à des fraises, c'est pourquoi on trouve parfois cet arbuste sous l'appellation d'Arbre aux fraises.
Le saviez-vous ?	Les fruits comestibles sont utilisés essentiellement dans la fabrication d'eau-de-vie. On peut également les manger crus pour leur saveur acidulée, sans en abuser ou les faire cuire afin de les conserver en confitures ou pâtes de fruit.