ARBUTUS unedo

Arbre aux fraises

Cet arbuste persistant à écorce décorative vous ravira en automne comme en hiver par sa floraison en grappes blanches ou rosées, ainsi que par ses fruits originaux en forme de fraises.

Description
Fiche technique

Originaire essentiellement du Sud de la France, l’arbousier commun est un arbuste mesurant jusqu’à 5m de haut qui apprécie le soleil et les sols secs et acides. Plantez-le dans votre jardin en massifs, en haies libres ou isolé, où son écorce décorative à écailles de couleur brune apportera une touche de couleur. Mais c’est en automne et en hiver que l’arbousier révèle ses plus beaux attributs : apparaissent d’octobre à janvier des grappes de fleurs blanches ou roses en clochettes, avec des fruits en forme de fraises appelés arbouses. Ces fruits sont utilisés entre autres dans la confection d’eau-de-vie et de confitures, et sont à l’origine de l’appellation d’Arbre aux fraises parfois donnée à cet arbuste. Les fleurs et les fruits sont présents simultanément sur l’arbre, ce qui est une des particularités de l’arbousier. Son feuillage persistant vert foncé et lustré apporte de la couleur au jardin toute l’année, avec des feuilles elliptiques coriaces et dentées sur les bords.

Conseils de plantation	Plantez votre arbousier en sol drainant, de préférence acide, en zone ensoleillée. Suivez l'arrosage la première année. Cet arbuste n’appréciant pas les déménagements, veillez à le planter directement à sa place définitive.
Conseils de taille	La taille n’est pas nécessaire. Vous pouvez néanmoins réaliser une taille de formation à la plantation, puis le laisser pousser librement.
Conseils d'entretien	L’arbousier préfère le climat méditerranéen chaud, prévoyez donc de pailler les pieds dès l’automne pour l’aider à supporter les gelées hivernales.
Exposition	soleil
Exposition	mi-ombre
Rusticité	gélive
Zone de rusticité	7 (-16 à -12°C)
Zone de rusticité	8 (-12 à -7°C)
Nature du sol	sableux
Type de sol	Supporte les sols calcaires
pH du sol	légèrement acide
Humidité du sol	sec
Climat	méditerranéen
Utilisation au jardin	haie
Utilisation au jardin	isolé
Utilisation au jardin	massif
Période de plantation	Au début de l'automne ou au printemps
Distance de plantation	Pieds espacés de 1m
Profondeur de plantation	racines profondes
Arrosage	Normal. A surveiller la première année.
Température hivernale	local hors gel (0 à 10°C)
Synonymes	Arbre aux fraises
Croissance	modérée
Port	buissonnant
Port	érigé
Système racinaire	pivotant
Période de floraison	De octobre à janvier
Mois de floraison	mai
Mois de floraison	juin
Couleur de floraison	Fleurs blanches rosées
Couleur dominante des fleurs	blanc
Couleur dominante des fleurs	rose
Type de feuillage	persistant
Couleur du feuillage	vert
Variété remontante	non
Couleur des feuilles	Feuilles vert foncé, luisantes
Couleur du feuillage en automne	Feuilles vert foncé, luisantes en automne aussi
Hauteur adulte	3 - 4 m
Hauteur à maturité	2,5 à 4 m
Etalement à maturité	4 à 8 m
Couleur des fruits	orange
Couleur des fruits	rouge
Couleur de l'écorce	brun
Couleur de l'écorce	rouge
Période de récolte	automne et hiver
Saveur du fruit	fruit acidulé
Utilisation en cuisine	alcool
Utilisation en cuisine	confiture / gelée
Utilisation en cuisine	frais
Utilisation en cuisine	garniture
Particularités	feuillage décoratif
Particularités	écorce décorative
Particularités	fruit décoratif
Particularités	plante médicinale
Particularités	plante mellifère
Particularités	attire les insectes utiles
Particularités	résistant à la sécheresse
Saisons d'intérêt	automne
Saisons d'intérêt	hiver
Bienfaits santé	propriétés astringentes, voire purgatives
Origine	L’arbousier est originaire du sud de la France, en zone méditerranéenne, où il est naturellement présent dans les maquis de Provence, des Alpes-Maritimes et de Corse. Il est également rencontré en Afrique du Nord et en Asie occidentale. On en trouve quelq
Famille botanique	Ericaceae
Synonyme	Arbre aux fraises
Auteur	Linné 1707-1778
Un peu de botanique	De la famille des Ericaceae, Arbutus unedo est une des 14 espèces appartenant au genre Arbutus.
Le saviez-vous ?	C’est une plante officinale, dont les fruits comestibles sont utilisés essentiellement dans la fabrication d’eau-de-vie. On peut également les manger crus pour leur saveur acidulée, sans pour autant en abuser (ils ont des propriétés purgatives en trop gro