Arbuste pouvant atteindre 3 m de haut apprécié pour sa floraison jaune précoce et ses belles couleurs automnales mais aussi pour ses gros fruits rouges, sucrés, comestibles. Rustique jusqu’à -20°C, le cornouiller mâle peut être planté en isolé, en massif ou encore en haie libre et gourmande.
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Date de disponibilité:
Conseils de culture | Apportez un peu de corne broyée ou de compost bien décomposé au printemps. |
Conseils de plantation | Plantez votre cornouiller mâle au soleil ou à mi-ombre. Peu exigeant, il se contente d’un sol ordinaire, même léger et pauvre. En revanche, il préférera un sol bien drainé. Arrosez généreusement à la plantation. |
Conseils de taille | Si nécessaire, taillez-le en fin d'hiver en supprimant les branches mortes, malades ou rebelles. |
Exposition | mi-ombre |
Exposition | soleil |
Rusticité | très rustique |
Zone de rusticité | 6 (-21 à -16°C) |
Type de sol | Tous sols, bien drainés. Supporte les sols calcaires. |
Utilisation au jardin | isolé |
Utilisation au jardin | groupe |
Utilisation au jardin | haie |
Utilisation au jardin | massif |
Utilisation au jardin | haie libre |
Synonymes | Cornouiller mâle, Corbier, Cornier, Fuselier |
Mois de floraison | avril |
Mois de floraison | mars |
Mois de floraison | février |
Couleur dominante des fleurs | jaune |
Type de feuillage | caduc |
Couleur du feuillage | vert |
Saison(s) de floraison | printemps |
Couleur du feuillage automnal | rouge |
Couleur du feuillage automnal | pourpre |
Hauteur à maturité | 2,5 à 4 m |
Etalement à maturité | 1,5 à 2,5 m |
Couleur des fruits | rouge |
Mois de récolte | octobre |
Mois de récolte | septembre |
Autofertile | oui |
Utilisation en cuisine | pâtisserie |
Utilisation en cuisine | compote |
Utilisation en cuisine | jus |
Utilisation en cuisine | confiture / gelée |
Particularités | plante mellifère |
Particularités | résistant à la sécheresse |
Particularités | fruit décoratif |
Particularités | attire les oiseaux |
Particularités | facile à cultiver |
Saisons d'intérêt | printemps |
Saisons d'intérêt | automne |
Saisons d'intérêt | été |
Origine | L'aire d'origine du cornouiller mâle ou Cornus mas se situe en Europe et en Asie Mineure. |
Famille botanique | Cornaceae |
Un peu de botanique | De la famille des Cornaceae, le genre Cornus comporte 45 espèces d'arbustes, d'arbres et de vivaces herbacées originaires des régions tempérées de l'hémisphère nord. |
Le saviez-vous ? | Ses fruits comestibles sont utilisés depuis l'âge de Fer. On confectionne encore dans certaines régions, Arménie ou Russie, des confitures ou des vins de fruits. Cet arbuste est très utile à la faune sauvage (lièvres, cerfs, abeilles, oiseaux). |
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