ASIMINA triloba Overleese

Asiminier, Paw-paw, Mangue du nord

Découvrez la mangue du nord qui est un arbre fruitier à la fois exotique et résistant à -25°C. L’asiminier Overleese produit de gros fruits pouvant atteindre 250g et plus avec peu de graines. Récolte début octobre. Non autofertile, il faudra planter deux arbres de différentes variétés à proximité l’un de l’autre (10 mètres par exemple) pour obtenir des fruits en quantité suffisante.

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Guide des tailles
Cont 3L : 2 ans de culture min.
Cont 5, 7 ou 10 L : 3 ans de culture min.
Pot haut : système racinaire des plantes à pivot préservé pour une meilleure croissance chez vous
Cont 15L : min 4 ans de culture.
Selon la saison, la hauteur de nos plantes peut varier. Elle sont parfois retaillées pour vous garantir une meilleure reprise.

L’Asiminier est un arbuste ou petit arbre très rustique qui peut atteindre 3m de large et 6m de haut. La variété Overleese est assez vigoureuse. Ses grandes feuilles (25 à 30 cm de long) caduques d'abord vert pâle se parent d'une jolie teinte jaune d'or en automne. A la fin du printemps, à l'émergence des feuilles, des fleurs solitaires ou par petits groupes apparaissent sur les vieux rameaux. De 3 à 5 cm de diamètre, elles présentent 6 pétales verts devenant brun-pourpre quand les fleurs sont pleinement ouvertes. L’asiminier Overleese est apprécié pour ces gros fruits (250g et plus) qui contiennent peu de graines. Ils se récoltent début octobre. Cette variété non autofertile nécessite la présence à proximité (moins de 10 mètres) d’une mangue du Nord d’une autre variété pour fructifier.

Conseils de culture Durant les 2 premières années, arrosez régulièrement. Les jeunes arbres (au moins la 1ère année) ont besoin d'être protégés du soleil. Au printemps, apportez du compost ou du fumier en griffant le sol sur 2-3 cm puis remettez en place le paillage.
Conseils de plantation Non autofertile, plantez 2 pieds de variétés différentes pour que votre arbre produise des fruits. A la plantation, arrosez et paillez le sol. Plantez en plein soleil ou à mi-ombre dans un sol frais, riche et profond. Evitez les sols caillouteux ou secs.
Exposition soleil
Rusticité très rustique
Zone de rusticité 5 (-28 à -21°C)
Nature du sol terre franche
Nature du sol argileux
Nature du sol humifère
Nature du sol argilo-calcaire
Nature du sol argilo-limoneux
Type de sol riche, humifère et bien drainé
pH du sol neutre
pH du sol acide
pH du sol légèrement acide
pH du sol légèrement alcalin
Humidité du sol normal
Humidité du sol modérément humide
Climat continental
Climat océanique
Résistance aux maladies très bonne
Utilisation au jardin haie
Utilisation au jardin isolé
Utilisation au jardin massif
Utilisation au jardin verger
Période de plantation automne
Synonymes Asiminier, Paw-paw, Mangue du nord
Croissance modérée
Port arrondi
Système racinaire pivotant
Période de floraison fin du printemps
Mois de floraison mai
Couleur de floraison violet
Couleur dominante des fleurs pourpre
Type de feuillage caduc
Couleur du feuillage vert
Saison(s) de floraison printemps
Variété remontante non
Couleur du feuillage automnal jaune
Hauteur adulte 4/5 m
Etalement 3 m
Couleur des fruits vert
Couleur de l'écorce gris
Couleur de l'écorce brun
Période de récolte septembre/octobre
Mois de récolte septembre
Mois de récolte octobre
Autofertile non
Utilisation en cuisine compote
Utilisation en cuisine confiture / gelée
Utilisation en cuisine congélation
Utilisation en cuisine frais
Utilisation en cuisine pâtisserie
Utilisation en cuisine sorbet / glace
Saisons d'intérêt printemps
Saisons d'intérêt été
Saisons d'intérêt automne
Recette Smoothie asimine-ananas : Mixez, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de morceaux, 500g de pulpe d'asimine, 250g d'ananas, 200g de glaçons, 1 cuillère à soupe de miel et les graines d'une demi-gousse de vanille. Bonne dégustation !
Origine Amérique du Nord. La variété Overleese a été trouvée dans l'Indiana par W.B. Ward en 1950.
Famille botanique Annonaceae
Auteur (Linnaeus) Duval
Un peu de botanique Asimina triloba appartient à la famille des Annonacées. C'est en 1763 que le naturaliste Michel Adanson définit le nom botanique Asimina que l’on connaît aujourd’hui. L’Asiminier est le seul de sa famille à être présent aux États-Unis.

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