ASIMINA triloba Wilson

Asiminier, Paw-paw, Mangue du nord

Découvrez la mangue du nord : un arbre fruitier exotique résistant à -25°C apprécié pour ces fruits au goût délicieux, entre la mangue et la banane. L’asiminier Wilson produit de très nombreux fruits de taille moyenne contenant beaucoup de graines. Leur chair est jaune. Bonne résistance à la sécheresse. Non autofertile.

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Guide des tailles
Cont 3L : 2 ans de culture min.
Cont 5, 7 ou 10 L : 3 ans de culture min.
Pot haut : système racinaire des plantes à pivot préservé pour une meilleure croissance chez vous
Cont 15L : min 4 ans de culture.
Selon la saison, la hauteur de nos plantes peut varier. Elle sont parfois retaillées pour vous garantir une meilleure reprise.

L’Asiminier est un arbuste ou petit arbre très rustique qui peut atteindre 3m de large et 6m de haut. Ses grandes feuilles (25 à 30 cm de long) caduques d'abord vert pâle se parent d'une jolie teinte jaune d'or en automne. A la fin du printemps, à l'émergence des feuilles, des fleurs solitaires ou par petits groupes apparaissent sur les vieux rameaux. De 3 à 5 cm de diamètre, elles présentent 6 pétales verts devenant brun-pourpre quand les fleurs sont pleinement ouvertes. L’asiminier Wilson produit de très nombreux fruits de taille moyenne contenant beaucoup de graines. Leur chair est jaune tout comme leur peau. Cette variété non autofertile nécessite la présence à proximité (moins de 10 mètres) d’une mangue du Nord d’une autre variété pour fructifier.
Conseils de culture Durant les 2 premières années, arrosez régulièrement. Les jeunes arbres (au moins la 1ère année) ont besoin d'être protégés du soleil. Au printemps, apportez du compost ou du fumier en griffant le sol sur 2-3 cm puis remettez en place le paillage.
Conseils de plantation Non autofertile, plantez 2 pieds de variétés différentes pour que votre arbre produise des fruits. A la plantation, arrosez et paillez le sol. Plantez en plein soleil ou à mi-ombre dans un sol frais, riche et profond. Evitez les sols caillouteux ou secs.
Exposition soleil
Exposition mi-ombre
Rusticité très rustique
Zone de rusticité 5 (-28 à -21°C)
Nature du sol terre franche
Nature du sol argileux
Nature du sol humifère
Nature du sol argilo-calcaire
Nature du sol argilo-limoneux
Type de sol riche, humifère et bien drainé
pH du sol neutre
pH du sol acide
pH du sol légèrement acide
pH du sol légèrement alcalin
Humidité du sol normal
Humidité du sol modérément humide
Climat continental
Climat océanique
Résistance aux maladies très bonne
Utilisation au jardin haie
Utilisation au jardin isolé
Utilisation au jardin massif
Utilisation au jardin verger
Période de plantation automne
Synonymes Asiminier, Paw-paw, Mangue du nord
Croissance modérée
Port arrondi
Système racinaire pivotant
Période de floraison fin du printemps
Mois de floraison mai
Couleur dominante des fleurs pourpre
Type de feuillage caduc
Couleur du feuillage vert
Saison(s) de floraison printemps
Variété remontante non
Couleur du feuillage automnal jaune
Hauteur adulte 4/5 m
Etalement 3 m
Couleur des fruits jaune
Couleur de l'écorce gris
Couleur de l'écorce brun
Période de récolte octobre / novembre
Mois de récolte octobre
Mois de récolte novembre
Autofertile non
Utilisation en cuisine compote
Utilisation en cuisine confiture / gelée
Utilisation en cuisine congélation
Utilisation en cuisine frais
Utilisation en cuisine pâtisserie
Utilisation en cuisine sorbet / glace
Saisons d'intérêt printemps
Saisons d'intérêt été
Saisons d'intérêt automne
Recette Smoothie asimine-coco : Mixez, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de morceaux, 500g de pulpe d'asimine, 250ml de lait de coco, 200g de glaçons, 1 cuillère à soupe de miel et les graines d'une demi-gousse de vanille. Bonne dégustation !
Origine Amérique du Nord. La variété Wilson a été sélectionnée par John Creech.
Famille botanique Annonaceae
Auteur (Linnaeus) Duval
Un peu de botanique De la famille des Annonacées, Asimina triloba est originaire des Etats-Unis. Ses fruits, réputés pour leurs hautes qualités gustatives, étaient consommés par les peuples amérindiens, qui l’appelaient Paw Paw ou Pawpaw.

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