Le figuier 'Madeleine des Deux Saisons' est une variété bifère, elle produit donc deux récoltes par an : une première en juin-juillet et une seconde en septembre-octobre voire dès fin août selon les régions. Les figues sont de belle taille, à la peau jaune ou brune. Elles présentent de très bonnes qualités gustatives : leur chair rosée est parfumée, très sucrée et juteuse, avec un léger goût de miel. Les figues de cette variété se consomment surtout fraîches. Elles accompagnent avec délice charcuteries ou fromages. Cette variété est autofertile : un seul pied suffit pour obtenir des fruits. Le Figuier est un arbre fruitier caduc, rustique jusqu’à -15°C, appréciant une situation ensoleillée et abritée des vents froids.
- Utilisation au jardin
- alignement
bosquet
isolé
ombrage
verger
- Exposition
- soleil
- Rusticité
- rustique
- Zone de rusticité
- 7 (-16 à -12°C)
- Conseils de plantation
- Optez pour un emplacement abrité, exposé au soleil, dans un sol ni acide, ni humide. Apportez du compost. Si l’arbre est greffé, n’enterrez pas le point de greffe. Arrosez copieusement et aménagez une cuvette pour faciliter les arrosages puis paillez.
- Conseils de taille
- Le figuier n'apprécie pas la taille; son bois creux cicatrise mal. Pour limiter son développement, intervenez en mars, en portant gants et manches longues (latex irritant). Éliminez les rameaux improductifs, les branches mortes et peu vigoureuses.
- Conseils de culture
- Les premiers hivers, paillez le pied du jeune arbre, dans les régions les plus au Nord ou pour les arbres cultivés en bac, ajoutez un voile d'hivernage si les températures passent sous les -10°C. Pensez à ôter cette protection lors de jours plus doux.
- Arrosage
- Arrosez copieusement à la plantation puis régulièrement les 2 premières années suivant la plantation. Adulte, le figuier supporte la sécheresse mais les récoltes seront plus généreuses avec des arrosages.
- Conseils d'entretien
- En mars, griffez le sol en surface et apportez du compost. Le figuier est très résistant aux maladies, certains insectes peuvent toutefois nuire à la récolte : la teigne du figuier, une petite chenille verte ou encore les larves de mouche du figuier.
- Type de sol
- Sol bien drainé, ameubli, même calcaire ou sableux. En cas de sol lourd, ajoutez du gravier ou du sable.
- Résistance aux maladies
- très bonne
- Pollinisateur(s)
- Le figuier 'Madeleine des Deux Saisons' est autofertile, c'est-à-dire qu'un pied suffit pour obtenir des figues.
- Période de plantation
- Racines nues, Sud de la France : automne / Régions fraîches, Sols lourds : printemps
- Rempotage
- Entre fin mars et fin mai
- Synonymes
- Figuier 'Madeleine de Deux Saisons'
- Croissance
- rapide
- Port
- étalé
- Mois de floraison
- avril
juillet
juin
- Type de feuillage
- caduc
- Couleur du feuillage
- vert
- Hauteur à maturité
- 4 à 8 m
- Etalement à maturité
- 4 à 8 m
- Couleur des fruits
- brun
jaune
- Type de fruits
- figue
- Mois de récolte
- juillet
juin
octobre
septembre
- Autofertile
- oui
- Utilisation en cuisine
- alcool
compote
confiture / gelée
congélation
frais
pâtisserie
salade
sauce
séché
- Particularités
- facile à cultiver
résistant à la sécheresse
- Saisons d'intérêt
- automne
été
- Recette
- Figues au jambon et mozzarella : Coupez 8 figues en 4. Préparez des billes de mozzarella (80g) à l'aide d'une cuillère parisienne. Coupez la tranche de jambon de pays en petits morceaux. Mélangez le tout et ajoutez 2 c. à café de miel. Servez aussitôt.
- Origine
- Originaire d'Asie Mineure, le figuier est cultivé depuis des millénaires. Les Romains en connaissaient une 30aine de variétés. Son installation en France date des Phocéens mais c'est Louis XIV et son jardinier La Quintinie qui l’installe à Versailles.
- Famille botanique
- Moraceae
- Synonyme
- Ficus carica 'Angélique','Early Lemon'
- Un peu de botanique
- Le figuier est une espèce du genre Ficus, qui en compte 800 dont nos ficus d'appartement. La particularité des plantes de la famille des Moracées est ce latex blanc, défense contre les herbivores et protection contre les parasites en cas de blessures.
- Le saviez-vous ?
- On a retrouvé des traces de figuiers cultivés par l'homme dans une vallée près d'Israël, elles auraient plus de 11000 ans !
