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CITRUS hystrix (combava)

Combava est un petit arbre persistant à la silhouette érigée. Sa floraison blanche très parfumée est remontante, suivie d'un petit fruit grumeleux indissociable de la cuisine de l'océan Indien.

19,00 €TTC

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De taille compacte (2 – 3 m), il est parfaitement adapté à la vie en pot. Comme tous les agrumes, C. hystrix a un « double » système racinaire : un réseau dense de fines racines superficielles, et un système pivotant, surtout en pleine terre, lui assurant d’avantage d’autonomie. Les branches sont épineuses. La couronne est dense, masse de feuilles décoratives à la forme originale : les pétioles sont largement et doublement ailés, créant l’illusion d’une feuille en deux parties bien qu’elle soit entière. Comme chez d’autres agrumes, elles sont vert foncé, brillantes et coriaces, très aromatiques car dotées de nombreuses glandules olifères. Les fleurs, petites, blanc-rosé, remontent tout au long de l’année. Le petit fruit (diamètre de 5 à 6 cm) est grumeleux, en forme de poire, vert puis jaune en murissant. On le récolte vert ou vert- tournant, quand il est le plus riche en huile essentielle. Sa pulpe est peu juteuse et c’est vraiment son écorce et ses feuilles qui concentrent l’intérêt.
Conseils de culture Citrus hystrix est assez facile à cultiver, et ce en pot comme en pleine terre, pourvu qu’il ait une bonne demi- journée de soleil et un sol (substrat) adéquat. Installez-le dans un sol drainant et limoneux, de préférence riche (ou enrichi) en matière or
Conseils de culture Citrus hystrix est assez facile à cultiver, et ce en pot comme en pleine terre, pourvu qu'il ait une bonne demi- journée de soleil et un sol (substrat) adéquat. Installez-le dans un sol drainant et limoneux, de préférence riche (ou enrichi) en matière or
Conseils de plantation Plantez-le dans un terreau spécial agrumes ou à défaut un mélange de terre de jardin, de terreau et de sable grossier ; prenez soin de déposer une couche de cailloux grossiers ou de billes d’argile au fond du pot afin d’assurer un bon drainage. La culture
Conseils de plantation Plantez-le dans un terreau spécial agrumes ou à défaut un mélange de terre de jardin, de terreau et de sable grossier ; prenez soin de déposer une couche de cailloux grossiers ou de billes d'argile au fond du pot afin d'assurer un bon drainage. La culture
Conseils de taille Citrus hystrix n’apprécie guère la taille. Intervenez modérément. Pour mémoire, les fruits sont portés par le bois de l’année, ainsi, si vous taillez, intervenez après la récolte
Conseils de taille Citrus hystrix n'apprécie guère la taille. Intervenez modérément. Pour mémoire, les fruits sont portés par le bois de l'année, ainsi, si vous taillez, intervenez après la récolte
Conseils d'entretien reste gourmand, comme ses cousins Citrus, ainsi vous lui apporterez régulièrement de l’engrais, riche notamment en potasse (K), pour aider la mise à fleur et soutenir la fructification. Comptez deux à trois apports par an, entre avril et septembre. Survei
Conseils d'entretien reste gourmand, comme ses cousins Citrus, ainsi vous lui apporterez régulièrement de l'engrais, riche notamment en potasse (K), pour aider la mise à fleur et soutenir la fructification. Comptez deux à trois apports par an, entre avril et septembre. Survei
Exposition soleil
Exposition mi-ombre
Rusticité peu rustique
Zone de rusticité 10 (-1 à 4°C)
Nature du sol terre franche
Nature du sol humifère
Type de sol Absolument drainant, si possible limoneux ou enrichi en matière organique.
Type de sol Absolument drainant, si possible limoneux ou enrichi en matière organique.
pH du sol légèrement acide
Humidité du sol normal
Climat méditerranéen
Climat tropical
Résistance aux maladies bonne
Utilisation au jardin isolé
Utilisation au jardin pot
Utilisation au jardin verger
Période de plantation Toute l'année hormis période sèche.
Période de plantation Toute l'année hormis période sèche.
Distance de plantation 1.5 m
Arrosage Veillez à apporter un arrosage régulier et copieux, surtout en période sèche ou quand il porte de nombreux fruits. Attention, comme tous les agrumes, combava déteste la stagnation d’eau au niveau racinaire, ce qui nécessite à la plantation, en pot comme e
Arrosage Veillez à apporter un arrosage régulier et copieux, surtout en période sèche ou quand il porte de nombreux fruits. Attention, comme tous les agrumes, combava déteste la stagnation d'eau au niveau racinaire, ce qui nécessite à la plantation, en pot comme e
Synonymes Agrume porc-epic
Croissance modérée
Croissance lente
Système racinaire pivotant
Système racinaire étalé
Port érigé
Couleur de floraison blanc rosé
Couleur de floraison blanc rosé
Couleur dominante des fleurs blanc
Couleur dominante des fleurs rose
Type de feuillage persistant
Couleur du feuillage vert
Variété remontante oui
Couleur des feuilles Vert brillant
Couleur des feuilles Vert brillant
Hauteur adulte 2.5 à 3 m
Hauteur adulte 2.5 à 3 m
Hauteur à maturité 2,5 à 4 m
Etalement 1.5 m maximum
Etalement 1.5 m maximum
Etalement à maturité 1 à 1,5 m
Couleur des fruits jaune
Couleur des fruits vert
Couleur de l'écorce brun
Type de fruits agrume
Saveur du fruit Acide et peu juteux
Utilisation en cuisine congélation
Utilisation en cuisine frais
Utilisation en cuisine garniture
Utilisation en cuisine infusion
Utilisation en cuisine pâtisserie
Utilisation en cuisine sauce
Particularités parfumé
Particularités feuillage décoratif
Particularités fruit décoratif
Particularités plante mellifère
Particularités floraison longue
Parfum délicat
Saisons d'intérêt toute l'année
Recette Rougail -1 cuillère à café de sel de guérande - 1 cuillère à café de poivre noir en grain - 3 gousses d'ail - 2 tomates - 2 oignons blancs - piment - 1/2 citron vert - 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol - combava Piler le sel, le poivre et l'ail. M

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