Combava est un petit arbre persistant à la silhouette érigée. Sa floraison blanche très parfumée est remontante, suivie d'un petit fruit grumeleux indissociable de la cuisine de l'océan Indien.
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Conseils de culture | Citrus hystrix est assez facile à cultiver, et ce en pot comme en pleine terre, pourvu qu’il ait une bonne demi- journée de soleil et un sol (substrat) adéquat. Installez-le dans un sol drainant et limoneux, de préférence riche (ou enrichi) en matière or |
Conseils de culture | Citrus hystrix est assez facile à cultiver, et ce en pot comme en pleine terre, pourvu qu'il ait une bonne demi- journée de soleil et un sol (substrat) adéquat. Installez-le dans un sol drainant et limoneux, de préférence riche (ou enrichi) en matière or |
Conseils de plantation | Plantez-le dans un terreau spécial agrumes ou à défaut un mélange de terre de jardin, de terreau et de sable grossier ; prenez soin de déposer une couche de cailloux grossiers ou de billes d’argile au fond du pot afin d’assurer un bon drainage. La culture |
Conseils de plantation | Plantez-le dans un terreau spécial agrumes ou à défaut un mélange de terre de jardin, de terreau et de sable grossier ; prenez soin de déposer une couche de cailloux grossiers ou de billes d'argile au fond du pot afin d'assurer un bon drainage. La culture |
Conseils de taille | Citrus hystrix n’apprécie guère la taille. Intervenez modérément. Pour mémoire, les fruits sont portés par le bois de l’année, ainsi, si vous taillez, intervenez après la récolte |
Conseils de taille | Citrus hystrix n'apprécie guère la taille. Intervenez modérément. Pour mémoire, les fruits sont portés par le bois de l'année, ainsi, si vous taillez, intervenez après la récolte |
Conseils d'entretien | reste gourmand, comme ses cousins Citrus, ainsi vous lui apporterez régulièrement de l’engrais, riche notamment en potasse (K), pour aider la mise à fleur et soutenir la fructification. Comptez deux à trois apports par an, entre avril et septembre. Survei |
Conseils d'entretien | reste gourmand, comme ses cousins Citrus, ainsi vous lui apporterez régulièrement de l'engrais, riche notamment en potasse (K), pour aider la mise à fleur et soutenir la fructification. Comptez deux à trois apports par an, entre avril et septembre. Survei |
Exposition | soleil |
Exposition | mi-ombre |
Rusticité | peu rustique |
Zone de rusticité | 10 (-1 à 4°C) |
Nature du sol | terre franche |
Nature du sol | humifère |
Type de sol | Absolument drainant, si possible limoneux ou enrichi en matière organique. |
Type de sol | Absolument drainant, si possible limoneux ou enrichi en matière organique. |
pH du sol | légèrement acide |
Humidité du sol | normal |
Climat | méditerranéen |
Climat | tropical |
Résistance aux maladies | bonne |
Utilisation au jardin | isolé |
Utilisation au jardin | pot |
Utilisation au jardin | verger |
Période de plantation | Toute l'année hormis période sèche. |
Période de plantation | Toute l'année hormis période sèche. |
Distance de plantation | 1.5 m |
Arrosage | Veillez à apporter un arrosage régulier et copieux, surtout en période sèche ou quand il porte de nombreux fruits. Attention, comme tous les agrumes, combava déteste la stagnation d’eau au niveau racinaire, ce qui nécessite à la plantation, en pot comme e |
Arrosage | Veillez à apporter un arrosage régulier et copieux, surtout en période sèche ou quand il porte de nombreux fruits. Attention, comme tous les agrumes, combava déteste la stagnation d'eau au niveau racinaire, ce qui nécessite à la plantation, en pot comme e |
Synonymes | Agrume porc-epic |
Croissance | modérée |
Croissance | lente |
Système racinaire | pivotant |
Système racinaire | étalé |
Port | érigé |
Couleur de floraison | blanc rosé |
Couleur de floraison | blanc rosé |
Couleur dominante des fleurs | blanc |
Couleur dominante des fleurs | rose |
Type de feuillage | persistant |
Couleur du feuillage | vert |
Variété remontante | oui |
Couleur des feuilles | Vert brillant |
Couleur des feuilles | Vert brillant |
Hauteur adulte | 2.5 à 3 m |
Hauteur adulte | 2.5 à 3 m |
Hauteur à maturité | 2,5 à 4 m |
Etalement | 1.5 m maximum |
Etalement | 1.5 m maximum |
Etalement à maturité | 1 à 1,5 m |
Couleur des fruits | jaune |
Couleur des fruits | vert |
Couleur de l'écorce | brun |
Type de fruits | agrume |
Saveur du fruit | Acide et peu juteux |
Utilisation en cuisine | congélation |
Utilisation en cuisine | frais |
Utilisation en cuisine | garniture |
Utilisation en cuisine | infusion |
Utilisation en cuisine | pâtisserie |
Utilisation en cuisine | sauce |
Particularités | parfumé |
Particularités | feuillage décoratif |
Particularités | fruit décoratif |
Particularités | plante mellifère |
Particularités | floraison longue |
Parfum | délicat |
Saisons d'intérêt | toute l'année |
Recette | Rougail -1 cuillère à café de sel de guérande - 1 cuillère à café de poivre noir en grain - 3 gousses d'ail - 2 tomates - 2 oignons blancs - piment - 1/2 citron vert - 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol - combava Piler le sel, le poivre et l'ail. M |
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