CITRUS reticulata Keraji

Mandarinier Keraji

Un des mandariniers les plus rustiques (-10/-12°C). Cet agrume au port compact offre au printemps des fleurs blanches délicatement parfumées. Suivent des mandarines jaunes à maturité dès octobre-novembre. Faciles à éplucher, ces mandarines ont une saveur équilibrée à la fois acidulée et sucrée. Récoltées vertes, elles peuvent être utilisées comme des citrons.

Description
Fiche technique

Ce mandarinier fait partie des agrumes les plus rustiques (-10 / -12°C). Avec son port compact, il peut être cultivé en bac et en pleine terre (si vous habitez dans une région aux hivers doux). Les fleurs, petites, blanches et très agréablement parfumées apparaissent en avril-mai. Suivent des fruits ronds et aplatis, verts puis jaunes à maturité dès octobre-novembre jusqu’à février. La peau se pèle facilement et nous laisse accéder aux quartiers juteux, orange, à la saveur équilibrée, à la fois sucrée et acidulée. Si vous récoltez les fruits quand ils sont verts, ils peuvent être utilisés comme des citrons.

Conseils de plantation	Rustique jusqu’à -10°C, cet agrume peut être planté en pleine terre ou en pot dans un terreau spécial agrumes ou à défaut un mélange de terre de jardin, de terreau et de sable grossier. Disposez une couche de billes d’argile au fond du pot.
Conseils de taille	Pincez les jeunes pousses pour stimuler sa ramification. Pour favoriser la récolte, optez pour une taille en cépée, plutôt qu’en tige. Pour mémoire, les fruits sont portés par le bois de l’année, ainsi, si vous taillez, intervenez après la récolte.
Conseils d'entretien	Le mandarinier est gourmand : apportez-lui régulièrement de l’engrais, riche notamment en potasse (K), pour favoriser fructification. Surveillez chlorose (décoloration partielle du limbe alors que les nervures restent vertes) et cochenilles.
Exposition	soleil
Exposition	mi-ombre
Rusticité	peu rustique
Zone de rusticité	9 (-7 à -1°C)
Nature du sol	terre franche
Nature du sol	humifère
Type de sol	Absolument drainant, si possible limoneux ou enrichi en matière organique.
pH du sol	légèrement acide
Humidité du sol	normal
Climat	méditerranéen
Climat	tropical
Résistance aux maladies	bonne
Utilisation au jardin	isolé
Utilisation au jardin	pot
Utilisation au jardin	verger
Période de plantation	Toute l'année hormis période sèche.
Distance de plantation	2 - 3 m
Arrosage	Arrosez copieusement et régulièrement, surtout en période sèche ou quand il porte de nombreux fruits. Attention, le mandarinier déteste la stagnation d’eau au niveau racinaire. Optez pour un substrat drainant. En pot, pensez à vider les soucoupes.
Synonymes	Mandarinier Keraji
Croissance	rapide
Système racinaire	pivotant
Système racinaire	étalé
Port	arrondi
Couleur de floraison	blanc
Type de feuillage	persistant
Couleur du feuillage	vert
Variété remontante	oui
Couleur des feuilles	Vert brillant
Hauteur adulte	4 - 5 m
Etalement	2 m
Couleur des fruits	orange
Couleur de l'écorce	brun
Type de fruits	agrume
Saveur du fruit	acidulée, équilibre subtil de sucré et d'acide
Utilisation en cuisine	alcool
Utilisation en cuisine	confiture / gelée
Utilisation en cuisine	frais
Utilisation en cuisine	garniture
Utilisation en cuisine	jus
Utilisation en cuisine	pâtisserie
Utilisation en cuisine	salade
Utilisation en cuisine	sirop
Utilisation en cuisine	sorbet / glace
Particularités	parfumé
Particularités	fruit décoratif
Particularités	plante mellifère
Particularités	facile à cultiver
Parfum	délicat
Saisons d'intérêt	toute l'année
Origine	Les Citrus sont originaires de l’Asie du Sud-Est : Inde, Japon, Indonésie et Chine.
Famille botanique	Rutaceae
Auteur	Karl Von Linnaeus 1707 - 1778
Un peu de botanique	On compte plus de 500 variétés connues de mandarines offrant une très grande diversité. On citera pour l’exemple les variétés 'Blidah’, d’Afrique du Nord, très douce ou 'Satsuma’ qui résiste d’avantage au froid (jusqu’à -10°C).
Le saviez-vous ?	Autrefois, en Chine ancienne, ce fruit servait d’offrande en signe de chance et prospérité aux mandarins lors des fêtes. C’est de là qu’il tire son nom français.