CAPPARIS spinosa Inermis

Câprier sans épines

Des câpres dans votre jardin! C’est possible avec ce câprier rustique jusqu’à -12°C et sans épines. Sa floraison est magnifique en été avec ses pétales blancs et ses étamines roses. Vous cueillerez les boutons avant éclosion si vous souhaitez manger des câpres. Très résistant à la sécheresse.

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21,80 €TTC

Guide des tailles
Cont 3L : 2 ans de culture min.
Cont 5, 7 ou 10 L : 3 ans de culture min.
Pot haut : système racinaire des plantes à pivot préservé pour une meilleure croissance chez vous
Cont 15L : min 4 ans de culture.
Selon la saison, la hauteur de nos plantes peut varier. Elle sont parfois retaillées pour vous garantir une meilleure reprise.

Des câpres dans votre jardin, c'est possible ! mais il vous faudra choisir entre admirer les magnifiques fleurs blanches avec leurs étamines rose soutenu, ou manger des câpres qui ne sont autres que les boutons floraux. Pour obtenir des câpres, il faudra cueillir les boutons floraux avant qu’ils ne se colorent et que les fleurs ne s'ouvrent. Ensuite, vous pourrez laisser macérer ses boutons dans du vinaigre de vin. Les fruits du câprier sont également comestibles et se consomment également confits dans du vinaigre : dans ce cas il ne faudra pas récolter les câpres (boutons floraux) pour laisser les câprons (fruits du câprier) se former. Cette variété de câprier ne mesure guère plus d’1 m de hauteur et a la particularité d’être sans épines.
Conseils de cultureLa plante résiste très bien à la sécheresse, mais ne supporte pas du tout les excès d'eau.
Conseils de plantationPlantez votre câprier plutôt au printemps en sol bien drainé. Privilégiez une exposition ensoleillée et chaude.
Conseils de tailleEffectuez une taille en fin d'hiver pour stimuler la floraison.
Conseils d'entretienRésistant jusqu'à -12°C voire -15°C, protégez-le du froid les 2 premiers hivers (paillage et voile d’hivernage). Si vos hivers sont particulièrement rigoureux, plantez votre câprier en pot et hivernez-le en serre ou en véranda.
Expositionsoleil
Rusticitérustique
Zone de rusticité7 (-16 à -12°C)
Type de solSol bien drainé
Utilisation au jardincouvre-sol, talus
Utilisation au jardinpot
Utilisation au jardinbordure
Utilisation au jardinisolé
Utilisation au jardinveranda
SynonymesCâprier sans épines
Croissancemodérée
Portarqué
Portbuissonnant
Mois de floraisonjuin
Mois de floraisonaoût
Mois de floraisonoctobre
Mois de floraisonmai
Mois de floraisonjuillet
Mois de floraisonseptembre
Couleur dominante des fleursblanc
Type de feuillagesemi-persistant
Couleur du feuillagevert
Saison(s) de floraisonautomne
Saison(s) de floraisonété
Hauteur adulte1 m
Hauteur à maturité50 cm à 1 m
Etalement1 m
Etalement à maturité50 cm à 1 m
Couleur des fruitspourpre
Mois de récoltejuillet
Mois de récolteseptembre
Mois de récoltemai
Mois de récoltejuin
Mois de récolteaoût
Mois de récolteoctobre
Particularitésfloraison parfumée
Particularitésrésistant à la sécheresse
Particularitéssans épine ou peu épineux
Particularitésfloraison longue
Saisons d'intérêtété
Saisons d'intérêtautomne
Famille botaniqueCapparaceae
Un peu de botaniqueLe genre Capparis compte quelques 250 d'espèces d'arbustes, petits arbres et plantes grimpantes originaires des régions chaudes du Globe (Rives méditerranéennes, Asie, Australie, Pacifique). On croise 2 espèces en Europe.

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