PSIDIUM cattleianum

Goyavier de Chine, Goyavier de Cattley, Goyavier fraise, Goyavier cerise

Un fruitier qui mérite d’être plus cultivé avec ses fruits étonnants et sucrés, de la taille d’une petite prune rouge vif à maturité. Se consomment frais, en confiture, en compote. Feuillage persistant vert foncé brillant. Rustique -5°C. Climats doux ou en pot en serre ou véranda non chauffée.

Description
Fiche technique

Découvrez ce goyavier de Chine qui produit des fruits comestibles de la taille d’une petite prune (2-3 cm de diamètre), rouge vif quand ils sont mûrs. Leur pulpe blanche et crémeuse est à la fois sucrée et acidulée. Ces goyaves contiennent quelques pépins (à retirer avant de les consommer). Ils se consomment frais, en salade de fruits, compote, confiture, glace, dessert, sirop… Il forme un bel arbuste au port arrondi pouvant atteindre 3 à 7 m de hauteur. Ses feuilles coriaces sont vert foncé et luisantes. En juin, apparaissent des fleurs simples, blanches, légèrement parfumées, de 2 à 3 cm de diamètre. Peu rustique (-5°C), ce fruitier est à réserver aux régions les plus chaudes. Partout ailleurs, cultivez-le en pot à hiverner en véranda ou en serre froide.

Conseils de plantation	Ce fruitier peu rustique se cultive en pleine terre dans les régions de climat doux, en situation ensoleillée et abritée, dans un sol riche, frais et bien drainé. Partout ailleurs, cultivez-le en pot et abritez-le en serre ou en véranda froide pour l’hive
Conseils de taille	Supporte très bien la taille. Raccourcissez les rameaux pour maintenir un port compact.
Exposition	soleil
Exposition	lumineux sans soleil direct
Rusticité	peu rustique
Zone de rusticité	9 (-7 à -1°C)
Type de sol	Sol riche, frais et bien drainé
Utilisation au jardin	pot
Utilisation au jardin	verger
Utilisation au jardin	massif
Utilisation au jardin	veranda
Utilisation au jardin	haie libre
Utilisation au jardin	isolé
Synonymes	Goyavier de Chine, Goyavier de Cattley, Goyavier fraise, Goyavier cerise
Croissance	lente
Port	arrondi
Mois de floraison	juin
Couleur dominante des fleurs	blanc
Type de feuillage	persistant
Couleur du feuillage	vert foncé
Saison(s) de floraison	printemps
Saison(s) de floraison	été
Hauteur à maturité	4 à 8 m
Etalement à maturité	2,5 à 4 m
Couleur des fruits	rouge
Utilisation en cuisine	sirop
Utilisation en cuisine	alcool
Utilisation en cuisine	confiture / gelée
Utilisation en cuisine	jus
Utilisation en cuisine	salade
Utilisation en cuisine	sorbet / glace
Utilisation en cuisine	compote
Utilisation en cuisine	frais
Utilisation en cuisine	pâtisserie
Particularités	plante mellifère
Particularités	floraison parfumée
Saisons d'intérêt	toute l'année
Origine	Amérique du Sud
Famille botanique	Myrtaceae
Un peu de botanique	De la famille des myrtacées, le genre psidium compte une centaine d'espèces d'arbres et arbustes persistants originaires des régions chaudes d'Amérique.