Le noisetier forme un arbuste caduc, facile de culture et productif. Floraison hivernale. Vous pourrez récolter les belles noisettes allongées du noisetier 'Longue d'Espagne' mi-septembre. A consommer fraîches ou sèches.
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Conseils de plantation | Plantez d'octobre à mars, hors gel, de préférence à l'automne pour les plantes à racines nues. Optez pour un endroit ensoleillé, dans un sol frais mais bien drainé, même pierreux, calcaire ou acide. Le noisetier est très tolérant sur la nature du sol. P |
Conseils de taille | Le noisetier est souvent conduit en cépée, c'est-à-dire une touffe de tiges partant toutes du sol, plutôt que sur un tronc. La taille est donc très simple : entre décembre et avant la floraison, supprimez dès la base les tiges trop vieilles, mal placées o |
Conseils d'entretien | Outre des arrosages réguliers les deux premières années et en cas d'été sec, le noisetier apprécie un apport d'engrais spécial fruitiers au printemps afin d'augmenter sa productivité. S'il est capable de donner des fruits seuls, il n'est réellement produc |
Exposition | soleil |
Rusticité | très rustique |
Zone de rusticité | 6 (-21 à -16°C) |
Nature du sol | terre franche |
Nature du sol | argileux |
Nature du sol | calcaire |
Nature du sol | humifère |
Type de sol | tout sol bien drainé mais frais |
pH du sol | neutre |
pH du sol | acide |
pH du sol | alcalin |
Humidité du sol | normal |
Humidité du sol | modérément humide |
Résistance aux maladies | bonne |
Utilisation au jardin | bosquet |
Utilisation au jardin | haie |
Utilisation au jardin | isolé |
Utilisation au jardin | verger |
Période de plantation | fin octobre à début mars hors gel |
Distance de plantation | 2.50m |
Arrosage | régulier les deux premières années et en cas de sécheresse |
Croissance | modérée |
Port | en touffe |
Port | érigé |
Période de floraison | début février à mi-mars |
Mois de floraison | février |
Mois de floraison | mars |
Couleur de floraison | chatons mâles jaunes/ fleurs femelles discrètes |
Couleur dominante des fleurs | jaune |
Type de feuillage | caduc |
Couleur du feuillage | vert |
Variété remontante | non |
Couleur du feuillage en automne | jaune |
Couleur du feuillage automnal | jaune |
Hauteur adulte | 3 à 5m |
Hauteur à maturité | 4 à 8 m |
Etalement | 3m |
Etalement à maturité | 2,5 à 4 m |
Couleur des fruits | brun |
Couleur de l'écorce | gris |
Couleur de l'écorce | brun |
Type de fruits | noisette |
Période de récolte | en frais: deuxième moitié d'août/ pour conservation: seconde moitié de septembre |
Mois de récolte | août |
Mois de récolte | septembre |
Autofertile | non |
Saveur du fruit | sucrée, goûteuse |
Utilisation en cuisine | frais |
Utilisation en cuisine | pâtisserie |
Utilisation en cuisine | salade |
Utilisation en cuisine | séché |
Particularités | facile à cultiver |
Saisons d'intérêt | automne |
Saisons d'intérêt | hiver |
Bienfaits santé | riche en oméga 3 et en magnésium |
Recette | Tarte aux pommes et aux noisettesTemps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 40 minutesIngrédients (pour 8 personnes) : - pâte sablée - 4 belles pommes - 125 g de poudre de noisette - 3 œufs - 100 g de sucre en poudre (ou cassonade) - 20 cl |
Origine | Le nom latin Corylus du noisetier provient de la déformation latine du grec 'codrus" qui signifie 'casque", en référence à la forme de la cupule, c'est-à-dire de l'ensemble des bractées généralement vertes, qui habille la base de la noisette immature. L' |
Famille botanique | Betulaceae |
Un peu de botanique | De la famille des Bétulacées, le genre Corylus regroupe une quinzaine d'espèces d'arbres et grands arbustes caducs, bien connus pour leurs noisettes comestibles. Le noisetier possède des feuilles alternes, de 6 à 10cm de diamètre, à la fois cordiformes (e |
Le saviez-vous ? | Presque toujours auréolé de connotations positives, le noisetier est connu de tous les peuples d'Europe avec de nombreuses dénominations. Rien qu'en France on parle d'avelinier, de coudre ou coudrier et de noix pontique. Il représente tour à tour la fert |
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