ZIZIPHUS jujuba Thornless

Jujubier, dattier chinois, pomme surette

Arbuste fruitier autrefois très présent en Provence produisant des fruits à consommer frais, cuits, séchés ou confits. La variété 'Thornless' produit d'assez gros fruits plutôt savoureux. Il produit dès l'âge de 2 ans. Rusticité -15/-18°C. Variété sans épine.

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Guide des tailles
Cont 3L : 2 ans de culture min.
Cont 5, 7 ou 10 L : 3 ans de culture min.
Pot haut : système racinaire des plantes à pivot préservé pour une meilleure croissance chez vous
Cont 15L : min 4 ans de culture.
Selon la saison, la hauteur de nos plantes peut varier. Elle sont parfois retaillées pour vous garantir une meilleure reprise.

Le Jujubier, Ziziphus jujuba forme un bel arbuste voire un petit arbre caduc. Les feuilles vertes portent à la base 2 épines dont 1 est crochue. La variété Thornless est dépourvue d’épine. Au printemps, apparaissent des petites fleurs verdâtres qui attirent de nombreux insectes utiles puis laissent la place à des fruits ovoïdes, d’abord verts puis rougeâtres de 2 à 2,5 cm de long. Ils mûrissent dès l’automne et se récoltent jusqu’en hiver. On les consomment cuits, séchés ou encore confits. Ils ne peuvent être consommés qu’après maturité complète. Les jujubes de la variété Thornless sont assez grosses plutôt savoureuses.
Conseils de culture Résistant au vent et à la sécheresse. Tolère les sols salins. Convient dans les jardins de bord de mer.
Conseils de plantation Plantez votre jujubier dans un sol riche, léger et bien drainé. L'exposition doit être la plus ensoleillée possible. Une arrière saison chaude et ensoleillée permet une meilleure arrivée à maturité des fruits.
Conseils de taille Supprimez seulement les branches mortes, cassées, ou qui se croisent.
Exposition soleil
Rusticité rustique
Zone de rusticité 6 (-21 à -16°C)
Type de sol Sol léger, riche, bien drainé
Utilisation au jardin verger
Utilisation au jardin isolé
Utilisation au jardin bord de mer
Arrosage Arrosez régulièrement et copieusement la première année après la plantation.
Synonymes Jujubier, dattier chinois, pomme surette
Mois de floraison juin
Couleur dominante des fleurs vert
Type de feuillage caduc
Couleur du feuillage vert
Couleur des fruits rouge
Mois de récolte novembre
Mois de récolte octobre
Mois de récolte décembre
Utilisation en cuisine frais
Utilisation en cuisine séché
Particularités résistant à la sécheresse
Particularités fruit décoratif
Particularités attire les insectes utiles
Particularités résistant aux embruns
Particularités plante médicinale
Origine Asie
Famille botanique Rhamnaceae
Synonyme Ziziphus jujuba var. Inermis
Un peu de botanique De la famille des rhamanacées, le genre Ziziphus compte quelques 80 espèces de petits arbres et d'arbustes originaires des zones tropicales et subtropicales du Globe.

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