CORYLUS avellana Merveille de bollwiller

Le noisetier forme un arbuste caduc, facile de culture et productif. Floraison hivernale. Vous pourrez récolter les grosses noisettes du noisetier ‘Merveille de Bolwiller' à la fin du mois de septembre, à consommer fraîches ou sèches.

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Le noisetier commun est un grand arbuste caduc, qui mesure entre 3 et 4 mètres de hauteur. Son feuillage dense et le charme rustique de ses larges cépées l'intègrent naturellement dans les haies champêtres ou comme écran entre deux parties du jardin. Si ses larges feuilles, qui se teintent de jaune à l'automne, sont intéressantes, sa floraison très hâtive, qui habille entre janvier et mars ses rameaux nus, est aussi décorative. Sacrifiez quelques branches pour décorer un vase de ses jolis chatons jaunes. La variété 'Merveille de Bolwiller' aussi appelée 'Géante de Hale' donne entre la fin septembre et le début octobre des fruits de grosse taille, de forme pointue. Sa coque est plutôt facile à casser et sa chair est blanche, ferme, parfumée et sucrée. Elle est particulièrement adaptée aux climats continentaux et est vigoureuse mais peu drageonnante. Bientôt de généreuses récoltes de noisettes viendront apporter leur croquant à vos apéritifs, salades et pâtisseries.
Conseils de plantation Plantez d'octobre à mars, hors gel, de préférence à l'automne pour les plantes à racines nues. Optez pour un endroit ensoleillé, dans un sol frais mais bien drainé, même pierreux, calcaire ou acide. Le noisetier est très tolérant sur la nature du sol. P
Conseils de taille Le noisetier est souvent conduit en cépée, c'est-à-dire une touffe de tiges partant toutes du sol, plutôt que sur un tronc. La taille est donc très simple : entre décembre et avant la floraison, supprimez dès la base les tiges trop vieilles, mal placées o
Conseils d'entretien Outre des arrosages réguliers les deux premières années et en cas d'été sec, le noisetier apprécie un apport d'engrais spécial fruitiers au printemps afin d'augmenter sa productivité. S'il est capable de donner des fruits seuls, il n'est réellement produc
Exposition soleil
Rusticité très rustique
Zone de rusticité 6 (-21 à -16°C)
Nature du sol terre franche
Nature du sol argileux
Nature du sol calcaire
Nature du sol humifère
Type de sol tout sol bien drainé mais frais
pH du sol neutre
pH du sol acide
pH du sol alcalin
Humidité du sol normal
Humidité du sol modérément humide
Résistance aux maladies bonne
Utilisation au jardin bosquet
Utilisation au jardin haie
Utilisation au jardin verger
Période de plantation fin octobre à début mars hors gel
Distance de plantation 2,50m
Arrosage régulier les deux premières années et en cas de sécheresse
Synonymes Corylus avellana 'Géante de Hale'
Croissance modérée
Port en touffe
Port érigé
Période de floraison fin janvier à mi-mars
Mois de floraison janvier
Mois de floraison février
Mois de floraison mars
Couleur de floraison chatons mâles jaunes / fleurs femelles discrètes
Couleur dominante des fleurs jaune
Type de feuillage caduc
Couleur du feuillage vert
Variété remontante non
Couleur du feuillage en automne jaune
Couleur du feuillage automnal jaune
Hauteur adulte 3 à 4m
Hauteur à maturité 2,5 à 4 m
Etalement 3m
Etalement à maturité 2,5 à 4 m
Couleur des fruits brun
Couleur des fruits crème
Couleur de l'écorce gris
Couleur de l'écorce brun
Type de fruits noisette
Période de récolte en frais mi-septembre/ pour conservation: fin septembre début octobre
Mois de récolte septembre
Mois de récolte octobre
Autofertile non
Saveur du fruit ferme, sucrée, parfumée
Utilisation en cuisine frais
Utilisation en cuisine pâtisserie
Utilisation en cuisine salade
Utilisation en cuisine séché
Particularités facile à cultiver
Saisons d'intérêt automne
Saisons d'intérêt hiver
Bienfaits santé riche en oméga 3 et en magnésium
Recette Tarte aux pommes et aux noisettes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Ingrédients (pour 8 personnes) : - pâte sablée - 4 belles pommes - 125 g de poudre de noisette - 3 œufs - 100 g de sucre en poudre (ou cassonade) - 20 cl

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