Conseils de plantation | Plantez d'octobre à mars, hors gel, de préférence à l'automne pour les plantes à racines nues. Optez pour un emplacement dégagé, au soleil, dans un sol profond bien drainé. Commencez par préparer un vaste trou, de 80cm de diamètre et de 60cm de profondeu |
Conseils de plantation | Plantez d'octobre à mars, hors gel, de préférence à l'automne pour les plantes à racines nues. Optez pour un emplacement dégagé, au soleil, dans un sol profond bien drainé. Commencez par préparer un vaste trou, de 80cm de diamètre et de 60cm de profondeu |
Conseils de taille | Le noyer ne supporte que très mal la taille. C'est un véritable arbre, prévoyez dès la plantation un endroit suffisamment dégagé pour ne pas avoir à limiter son développement. Après une taille ou une blessure accidentelle, appliquez du mastic sur la plaie |
Conseils de taille | Le noyer ne supporte que très mal la taille. C'est un véritable arbre, prévoyez dès la plantation un endroit suffisamment dégagé pour ne pas avoir à limiter son développement. Après une taille ou une blessure accidentelle, appliquez du mastic sur la plaie |
Conseils d'entretien | En cas de sécheresse au mois de juin, arrosez régulièrement, en effet c'est à ce moment que seront déterminées la qualité de la récolte automnale mais aussi la floraison de l'année suivante ! |
Conseils d'entretien | En cas de sécheresse au mois de juin, arrosez régulièrement, en effet c'est à ce moment que seront déterminées la qualité de la récolte automnale mais aussi la floraison de l'année suivante ! |
Exposition | soleil |
Rusticité | très rustique |
Type de sol | humifère, profond, bien drainé |
Type de sol | humifère, profond, bien drainé |
pH du sol | neutre |
pH du sol | alcalin |
Humidité du sol | normal |
Résistance aux maladies | bonne |
Utilisation au jardin | isolé |
Utilisation au jardin | ombrage |
Période de plantation | octobre à mars hors gel |
Période de plantation | octobre à mars hors gel |
Arrosage | régulier la première année et tous les ans en juin |
Arrosage | régulier la première année et tous les ans en juin |
Croissance | modérée |
Période de floraison | printemps |
Période de floraison | printemps |
Mois de floraison | avril |
Mois de floraison | mai |
Couleur de floraison | jaune verdâtre |
Couleur de floraison | jaune verdâtre |
Couleur dominante des fleurs | jaune |
Couleur dominante des fleurs | vert |
Type de feuillage | caduc |
Couleur du feuillage | vert |
Hauteur adulte | 15m |
Hauteur adulte | 15m |
Hauteur à maturité | 12 à 20 m |
Etalement | 10m |
Etalement | 10m |
Etalement à maturité | plus de 8 m |
Type de fruits | noix |
Période de récolte | automne |
Mois de récolte | octobre |
Autofertile | oui |
Utilisation en cuisine | alcool |
Utilisation en cuisine | de conservation |
Utilisation en cuisine | frais |
Utilisation en cuisine | pâtisserie |
Utilisation en cuisine | salade |
Utilisation en cuisine | séché |
Particularités | résistant à la sécheresse |
Particularités | facile à cultiver |
Saisons d'intérêt | été |
Saisons d'intérêt | automne |
Recette | Tarte aux noix et au sirop d’érable Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 pâte brisée ou feuilletée - 2 œufs + 1 jaune - 100 g de sucre roux - 15 cl de sirop d'érable - 30 g de beurre - 1/ |
Origine | Européen préhistorique, le noyer n'y persistait que dans quelques territoires isolés après les dernières glaciations. C'est en Perse que les Grecs sont allés le chercher pour l'introduire en Europe, en Italie d'abord, d'où les Romains vont largement diffu |
Origine | Européen préhistorique, le noyer n'y persistait que dans quelques territoires isolés après les dernières glaciations. C'est en Perse que les Grecs sont allés le chercher pour l'introduire en Europe, en Italie d'abord, d'où les Romains vont largement diffu |
Famille botanique | Juglandaceae |
Un peu de botanique | Juglans regia, le noyer commun, appartient à la petite famille des Juglandaceae. Les 15 espèces du genre Juglans produisent des noix comestibles (mais plus ou moins digestes et appréciées). Le noyer est doté de long rameaux souples et ramifiés, avec une c |
Un peu de botanique | Juglans regia, le noyer commun, appartient à la petite famille des Juglandaceae. Les 15 espèces du genre Juglans produisent des noix comestibles (mais plus ou moins digestes et appréciées).Le noyer est doté de long rameaux souples et ramifiés, avec une ci |
Le saviez-vous ? | Qu'est-ce, au juste, qu'une noix ' Une noix, au sens botanique, c'est "une drupe indéhiscente à endocarpe sclérifié", c'est-à-dire que ce sont des fruits charnus (et oui, autour de la noix fraiche il y a de la chair que l'on appelle le brou, qui ne se ma |
Le saviez-vous ? | Qu'est-ce, au juste, qu'une noix ? Une noix, au sens botanique, c'est "une drupe indéhiscente à endocarpe sclérifié", c'est-à-dire que ce sont des fruits charnus (et oui, autour de la noix fraiche il y a de la chair que l'on appelle le brou, qui ne se ma |
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