ASIMINA triloba Prima (autofertile)

Asiminier, paw-paw, Mangue du nord

Découvrez la mangue du nord, cet arbre fruitier à la fois exotique et résistant à -25°C. L’asiminier Prima est productif et donne des gros fruits (de 200 à 250g en moyenne) de bonne saveur et avec très peu de graines. La récolte se déroule fin septembre en Vendée. La variété Prima est autofertile : un seul pied suffit pour obtenir des fruits.

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Description
Fiche technique

L’Asiminier est un arbuste ou petit arbre très rustique qui peut atteindre 3m de large et 6m de haut. Ses grandes feuilles (25 à 30 cm de long) caduques d'abord vert pâle se parent d'une jolie teinte jaune d'or en automne. A la fin du printemps, à l'émergence des feuilles, des fleurs solitaires ou par petits groupes apparaissent sur les vieux rameaux. De 3 à 5 cm de diamètre, elles présentent 6 pétales (3 internes dressés et 3 externes plus grands) verts devenant brun-pourpre. L’asiminier Prima est reconnu pour sa bonne productivité. Ses fruits sont assez gros (200 à 250 g en moyenne), de bonne saveur et contiennent très peu de graines. Cette variété se récolte fin septembre en Vendée. Cette variété autofertile : un seul pied suffit pour fructifier.

Conseils de culture	Durant les 2 premières années, arrosez régulièrement. Les jeunes arbres (au moins la 1ère année) ont besoin d'être protégés du soleil. Au printemps, apportez du compost ou du fumier en griffant le sol sur 2-3 cm puis remettez en place le paillage.
Conseils de plantation	La variété Prima est autofertile : un seul pied suffit pour obtenir des fruits. A la plantation, arrosez généreusement et paillez le sol. Plantez en plein soleil ou à mi-ombre dans un sol frais, riche et profond. Evitez les sols callouteux ou très secs.
Exposition	soleil
Rusticité	très rustique
Zone de rusticité	5 (-28 à -21°C)
Nature du sol	terre franche
Nature du sol	argileux
Nature du sol	humifère
Nature du sol	argilo-calcaire
Nature du sol	argilo-limoneux
Type de sol	riche, humifère et bien drainé
pH du sol	neutre
pH du sol	acide
pH du sol	légèrement acide
pH du sol	légèrement alcalin
Humidité du sol	normal
Humidité du sol	modérément humide
Climat	continental
Climat	océanique
Résistance aux maladies	très bonne
Utilisation au jardin	haie
Utilisation au jardin	isolé
Utilisation au jardin	massif
Utilisation au jardin	verger
Période de plantation	automne
Synonymes	Asiminier, paw-paw, Mangue du nord
Croissance	modérée
Port	arrondi
Système racinaire	pivotant
Période de floraison	fin du printemps
Mois de floraison	avril
Mois de floraison	mai
Couleur de floraison	violet
Couleur dominante des fleurs	violet
Type de feuillage	caduc
Couleur du feuillage	vert
Saison(s) de floraison	printemps
Variété remontante	non
Hauteur adulte	4/5 m
Etalement	3 m
Couleur des fruits	vert
Couleur de l'écorce	gris
Couleur de l'écorce	brun
Période de récolte	Septembre
Mois de récolte	septembre
Autofertile	oui
Utilisation en cuisine	compote
Utilisation en cuisine	confiture / gelée
Utilisation en cuisine	congélation
Utilisation en cuisine	frais
Utilisation en cuisine	pâtisserie
Utilisation en cuisine	sorbet / glace
Saisons d'intérêt	printemps
Saisons d'intérêt	été
Saisons d'intérêt	automne
Recette	Smoothie asimine-coco : Mixez, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de morceaux, 500g de pulpe d'asimine, 250ml de lait de coco, 200g de glaçons, 1 cuillère à soupe de miel et les graines d'une demi-gousse de vanille. Bonne dégustation !
Origine	Amérique du Nord
Famille botanique	Annonaceae
Auteur	(Linnaeus) Duval
Un peu de botanique	L’Asimina triloba appartient à la famille des Annonaceae. L’Asiminier est le seul de sa famille à être présent aux États-Unis. On le retrouve à l’état naturel dans l'est du pays, du Nebraska au Maine et du sud du Canada à l’extrémité nord de la Floride.