PRUNIER Mirabelle de nancy

Mirabellier de Nancy

Petit arbre très productif. Gros fruits jaune rosé au goût de miel, très sucrés et fondants. Se récolte à la mi-août. Se consomme frais, confiture, compote, pâtisserie, etc.

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45,70 €TTC

Guide des tailles
Cont 3L : 2 ans de culture min., hauteur (H) 40cm min.
Cont 5, 7 ou 10 L : 3 ans de culture min.
5 L : H 40cm min., 7L: H 60cm min., 10L : H 80cm min.
Pot haut : système racinaire des plantes à pivot préservé pour une meilleure croissance chez vous
Cont 15L : min 4 ans de culture, H min 1,25m.
Selon la saison, la hauteur de nos plantes peut varier. Nous les retaillons parfois pour vous garantir une meilleure reprise.

Petit arbre caduc, rustique, portant de mi-mars à mi-avril une jolie floraison blanche, qui précède les feuilles sur les rameaux de l'année précédente. Les mirabelles de Nancy se récoltent généralement dans la seconde moitié du mois d'août. Lorsque les premières commencent à tomber d'elles-mêmes, éventuellement en tapotant légèrement les branches à l'aide d'un manche pour décrocher les hésitantes. Inutile donc, de secouer votre arbre comme un prunier, pour ramasser une récolte généreuse ! Cette variété donne en très grand nombre des petits fruits d'un jaune orangé lumineux, à la chair juteuse, très sucrée, rappelant le goût du miel. L'arbre est rustique, productif mais préfère être cultivé dans la moitié Nord du pays, la chaleur dénaturant le goût des fruits. Les mirabelles sont parfaites pour les pâtisseries, les fruits au sirop et les confitures.
Conseils de plantationPlantez d'octobre à mars, hors gel, de préférence à l'automne pour les plantes à racines nues. Le prunier 'Mirabelle de Nancy' se cultive au soleil, dans un sol bien drainé et supporte très bien le calcaire. Commencez par préparer un vaste trou, de 80 cm
Conseils de plantationPlantez d'octobre à mars, hors gel, de préférence à l'automne pour les plantes à racines nues. Le prunier 'Mirabelle de Nancy' se cultive au soleil, dans un sol bien drainé et supporte très bien le calcaire. Commencez par préparer un vaste trou, de 80 cm
Conseils de tailleLe prunier n'apprécie que peu la taille, en effet, il secrète après blessure de la gomme, une substance ambrée qui mobilise beaucoup d'énergie et attire les parasites. Après une taille ou une blessure accidentelle, appliquez du mastic sur la plaie pour fa
Conseils de tailleLe prunier n'apprécie que peu la taille, en effet, il secrète après blessure de la gomme, une substance ambrée qui mobilise beaucoup d'énergie et attire les parasites. Après une taille ou une blessure accidentelle, appliquez du mastic sur la plaie pour fa
Conseils d'entretienA chaque fin d'hiver, après avoir griffé le sol en surface (attention, les racines des fruitiers sont souvent superficielles), apportez de la potasse. Evitez par contre les amendements organiques et les engrais généralistes qui ne favorisent que les feuil
Conseils d'entretienA chaque fin d'hiver, après avoir griffé le sol en surface (attention, les racines des fruitiers sont souvent superficielles), apportez de la potasse. Evitez par contre les amendements organiques et les engrais généralistes qui ne favorisent que les feuil
Expositionsoleil
Rusticitétrès rustique
Type de solhumifère, bien drainé, même calcaire
Type de solhumifère, bien drainé, même calcaire
Humidité du solnormal
Humidité du solsec
Résistance aux maladiesbonne
Utilisation au jardinalignement
Utilisation au jardinisolé
Utilisation au jardinverger
Période de plantationoctobre à mars hors gel
Période de plantationoctobre à mars hors gel
Arrosagerégulier la première année
Arrosagerégulier la première année
SynonymesMirabellier de Nancy
Croissancerapide
Période de floraisonprintemps
Période de floraisonprintemps
Mois de floraisonmars
Mois de floraisonavril
Couleur de floraisonblanche
Couleur de floraisonblanche
Couleur dominante des fleursblanc
Type de feuillagecaduc
Couleur du feuillagevert
Hauteur adulte4 mètres
Hauteur adulte4 mètres
Hauteur à maturité2,5 à 4 m
Etalement4 mètres
Etalement4 mètres
Etalement à maturité2,5 à 4 m
Etalement à maturité4 à 8 m
Type de fruitsprune
Période de récolteété
Mois de récolteaoût
Autofertilenon
Saveur du fruitsaveur de miel
Utilisation en cuisinealcool
Utilisation en cuisineconfiture / gelée
Utilisation en cuisinecongélation
Utilisation en cuisineconserve
Utilisation en cuisinepâtisserie
Utilisation en cuisinesauce
Utilisation en cuisinesirop
Particularitésrésistant à la sécheresse
Particularitésfacile à cultiver
Saisons d'intérêtprintemps
Saisons d'intérêtété
RecetteConfiture de mirabelles à la cannelle Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 60 minutes Ingrédients (pour 3 kg) : - 2 kg mirabelles dénoyautées - 1 kg de sucre cristal - 1 cuillerée à soupe de cannelle en poudre - 2 pommes reinettes - 1/2 ci
OrigineLes archéologues ont trouvé dans les Alpes des noyaux de prunes, sans doute issus de la forme sauvage, datant de 2300 ans avant notre ère. Dès l'Antiquité, les Romains en cultivaient déjà plusieurs variétés. Les mirabelles, contrairement à ce qu'on pense
OrigineLes archéologues ont trouvé dans les Alpes des noyaux de prunes, sans doute issus de la forme sauvage, datant de 2300 ans avant notre ère. Dès l'Antiquité, les Romains en cultivaient déjà plusieurs variétés. Les mirabelles, contrairement à ce qu'on pense
Famille botaniqueRosaceae
Un peu de botaniqueLes pruniers appartiennent à la vaste famille des Rosacées et au genre des Prunus (qui comprend aussi les abricotiers, les pêchers et les cerisiers). Il s'agit d'arbres de petite taille (3 à 6m). Prunus domestica présente des feuilles simples, ovales ou o
Un peu de botaniqueLes pruniers appartiennent à la vaste famille des Rosacées et au genre des Prunus (qui comprend aussi les abricotiers, les pêchers et les cerisiers). Il s'agit d'arbres de petite taille (3 à 6m). Prunus domestica présente des feuilles simples, ovales ou o
Le saviez-vous ?L'expression "faire quelque chose pour des prunes" n'est pas non plus dénuée d'histoire. Nous sommes au temps des Croisades, la seconde, menée sur la ville de Damas, est un échec chrétien. Cependant après cette défaite rapide, les troupes stationnent près
Le saviez-vous ?L'expression "faire quelque chose pour des prunes" n'est pas non plus dénuée d'histoire. Nous sommes au temps des Croisades, la seconde, menée sur la ville de Damas, est un échec chrétien. Cependant après cette défaite rapide, les troupes stationnent près

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