VITIS Italia

Grappes de gros fruits blanc doré, à la chair charnue et croquante. A récolter en octobre.

Description
Fiche technique

La majorité des vignes cultivées pour la table dérivent de l'espèce Vitis vinifera. Il s’agit d’un arbuste sarmenteux, très vigoureux et qui nécessite une taille assez stricte pour produire de bons raisins.'Italia' produit des grappes plus ou moins lâches à gros grains blanc jaunâtre à jaune ambré, ovoïdes, parfois rosés (sélection 'Rubi') à pulpe charnue et croquante légèrement muscatée. Les vrilles sont longues et lignifiées. Les feuilles comportent 5 lobes plus ou moins dentés et prennent de belles couleurs pourpres à l'automne. Les fleurs minuscules sont à 5 pétales.

Conseils de culture	La vigne demeure sensible aux gelées printanières qui peuvent endommager les bourgeons ou jeunes pousses. Cependant la végétation reprend grâce à des bourgeons latents qui prennent le relais. Dans le nord, une taille courte et tardive des sarments (mars),
Conseils de culture	La vigne demeure sensible aux gelées printanières qui peuvent endommager les bourgeons ou jeunes pousses. Cependant la végétation reprend grâce à des bourgeons latents qui prennent le relais. Dans le nord, une taille courte et tardive des sarments (mars),
Exposition	soleil
Rusticité	très rustique
Zone de rusticité	6 (-21 à -16°C)
Type de sol	profond, bien drainé, riche en humus, voire caillouteux, argileux, calcaire
Type de sol	profond, bien drainé, riche en humus, voire caillouteux, argileux, calcaire
pH du sol	neutre
pH du sol	acide
pH du sol	alcalin
Humidité du sol	normal
Humidité du sol	sec
Utilisation au jardin	tonnelle, pergola, mur...
Utilisation au jardin	isolé
Utilisation au jardin	potager
Utilisation au jardin	verger
Période de plantation	de préférence, d'octobre à mars hors période de gel
Période de plantation	de préférence, d'octobre à mars hors période de gel
Distance de plantation	plantation en rang : 1,20 m à 1,50 sur la ligne et 1 m entre les rangs, ou 3 m en isolé.
Croissance	modérée
Port	buissonnant
Port	grimpant
Période de floraison	mai-juin
Période de floraison	mai-juin
Mois de floraison	mai
Mois de floraison	juin
Couleur de floraison	verdâtre
Couleur de floraison	verdâtre
Type de feuillage	caduc
Couleur du feuillage	vert
Couleur du feuillage en automne	jaune pourpre
Couleur du feuillage en automne	jaune pourpre
Couleur du feuillage automnal	jaune
Couleur du feuillage automnal	pourpre
Hauteur adulte	3 à 5 m
Hauteur adulte	3 à 5 m
Hauteur à maturité	2,5 à 4 m
Etalement	1 à 4 m
Etalement	1 à 4 m
Couleur des fruits	jaune
Couleur de l'écorce	brun
Type de fruits	raisin
Période de récolte	octobre
Mois de récolte	octobre
Autofertile	oui
Utilisation en cuisine	frais
Utilisation en cuisine	jus
Utilisation en cuisine	pâtisserie
Utilisation en cuisine	salade
Particularités	feuillage décoratif
Particularités	attire les oiseaux
Particularités	attire les insectes utiles
Particularités	résistant à la sécheresse
Saisons d'intérêt	été
Saisons d'intérêt	automne
Famille botanique	Vitaceae