La majorité des vignes cultivées pour la table dérivent de l'espèce Vitis vinifera. Il s’agit d’un arbuste sarmenteux, très vigoureux et qui nécessite une taille assez stricte pour produire de bons raisins.'Italia' produit des grappes plus ou moins lâches à gros grains blanc jaunâtre à jaune ambré, ovoïdes, parfois rosés (sélection 'Rubi') à pulpe charnue et croquante légèrement muscatée. Les vrilles sont longues et lignifiées. Les feuilles comportent 5 lobes plus ou moins dentés et prennent de belles couleurs pourpres à l'automne. Les fleurs minuscules sont à 5 pétales.
Conseils de culture | La vigne demeure sensible aux gelées printanières qui peuvent endommager les bourgeons ou jeunes pousses. Cependant la végétation reprend grâce à des bourgeons latents qui prennent le relais. Dans le nord, une taille courte et tardive des sarments (mars), |
Exposition | soleil |
Rusticité | très rustique |
Zone de rusticité | 6 (-21 à -16°C) |
Type de sol | profond, bien drainé, riche en humus, voire caillouteux, argileux, calcaire |
pH du sol | acide |
pH du sol | neutre |
pH du sol | alcalin |
Humidité du sol | sec |
Humidité du sol | normal |
Utilisation au jardin | isolé |
Utilisation au jardin | verger |
Utilisation au jardin | tonnelle, pergola, mur... |
Utilisation au jardin | potager |
Période de plantation | de préférence, d'octobre à mars hors période de gel |
Distance de plantation | plantation en rang : 1,20 m à 1,50 sur la ligne et 1 m entre les rangs, ou 3 m en isolé. |
Croissance | modérée |
Port | grimpant |
Port | buissonnant |
Période de floraison | mai-juin |
Mois de floraison | mai |
Mois de floraison | juin |
Couleur de floraison | verdâtre |
Type de feuillage | caduc |
Couleur du feuillage | vert |
Couleur du feuillage en automne | jaune pourpre |
Couleur du feuillage automnal | pourpre |
Couleur du feuillage automnal | jaune |
Hauteur adulte | 3 à 5 m |
Hauteur à maturité | 2,5 à 4 m |
Etalement | 1 à 4 m |
Couleur des fruits | jaune |
Couleur de l'écorce | brun |
Type de fruits | raisin |
Période de récolte | octobre |
Mois de récolte | octobre |
Autofertile | oui |
Utilisation en cuisine | jus |
Utilisation en cuisine | salade |
Utilisation en cuisine | frais |
Utilisation en cuisine | pâtisserie |
Particularités | feuillage décoratif |
Particularités | attire les insectes utiles |
Particularités | attire les oiseaux |
Particularités | résistant à la sécheresse |
Saisons d'intérêt | été |
Saisons d'intérêt | automne |
Famille botanique | Vitaceae |
10,80 €
50,10 €
16,40 €
16,40 €
16,30 €
46,60 €
17,80 €
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