ABRICOTIER Bergeron 1/2 tige

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Abricotier 'Bergeron'

Récoltez en été (dès mi-juillet) ses gros fruits orangés fermes, sucrés, légèrement acidulés et parfumés. A consommer frais, en tarte, en confiture, compote… Culture facile en situation ensoleillée et abritée.

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Guide des tailles
Cont 3L : 2 ans de culture min.
Cont 5, 7 ou 10 L : 3 ans de culture min.
Pot haut : système racinaire des plantes à pivot préservé pour une meilleure croissance chez vous
Cont 15L : min 4 ans de culture.
Selon la saison, la hauteur de nos plantes peut varier. Elle sont parfois retaillées pour vous garantir une meilleure reprise.

Description
Fiche technique

Petit arbre productif dont la jolie floraison est suivie par des fruits matures de mi juillet à début août. Les fleurs blanches, très décoratives et parfumées, surviennent tôt dans l'année, dès la fin-février et avant l'apparition des feuilles. Cette variété de 1921 s'adapte bien à des climats frais, c'est une des plus cultivées. 'Bergeron' donne de gros fruits, légèrement acidulés à la chair ferme et parfumée à la robe safran, ombrée de rouge sur les parties exposées du fruit. Pourvu qu'il bénéficie d'un emplacement ensoleillé et abrité, l'abricotier Bergeron est facile à cultiver et vous offrira des moments gourmands autour des fruits frais, de confitures, de compotes ou' de délicieuses tartes. Cette variété est particulièrement adaptée aux conserves.

Conseils de plantation	Optez pour un emplacement ensoleillé, plutôt abrité. Si l'arbre est greffé, n'enterrez pas le point de greffe. Si nécessaire, prévoyez, dès la plantation, la mise en place d'un tuteur.
Conseils de taille	L'abricotier supporte très mal la taille, en effet, il secrète après blessure de la gomme. Appliquez du mastic sur la plaie pour favoriser une cicatrisation saine. Les premières années, en hiver, réduisez légèrement la longueur des plus hautes branches.
Conseils d'entretien	En fin d'hiver, après avoir griffé le sol en surface (attention, les racines sont souvent superficielles), apportez de la matière organique. Après quelques années, si l'arbre vous parait très chargé en fruit, pratiquez l'éclaircissage fin avril.
Exposition	soleil
Rusticité	rustique
Type de sol	humifère, bien drainé
Résistance aux maladies	bonne
Utilisation au jardin	verger
Utilisation au jardin	isolé
Arrosage	Arrosez généreusement à la plantation, régulièrement la première année puis en cas de sécheresse prolongée. A la plantation, aménagez une cuvette afin de faciliter les arrosages et paillez pour limiter les désherbages et conserver la fraîcheur en été.
Synonymes	Abricotier 'Bergeron'
Mois de floraison	mars
Couleur dominante des fleurs	blanc
Type de feuillage	caduc
Couleur du feuillage	vert
Hauteur à maturité	2,5 à 4 m
Etalement à maturité	2,5 à 4 m
Couleur des fruits	orange
Type de fruits	abricot
Mois de récolte	août
Mois de récolte	juillet
Autofertile	oui
Utilisation en cuisine	séché
Utilisation en cuisine	congélation
Utilisation en cuisine	sorbet / glace
Utilisation en cuisine	frais
Utilisation en cuisine	jus
Utilisation en cuisine	alcool
Utilisation en cuisine	sauce
Utilisation en cuisine	confiture / gelée
Utilisation en cuisine	sirop
Utilisation en cuisine	conserve
Utilisation en cuisine	garniture
Utilisation en cuisine	pâtisserie
Utilisation en cuisine	compote
Saisons d'intérêt	été
Saisons d'intérêt	printemps
Recette	Confiture d’abricots aux amandes, 4 pots : 1kg d'abricots dénoyautés, 800g de sucre, 100g d'amandes effilées. Coupez les abricots, ajoutez le sucre. Laissez macérer 1 nuit puis faites cuire 15min. En fin de cuisson, ajoutez les amandes. Mettez en pots.
Origine	L'abricotier doit son nom latin Prunus armeniaca à l'Arménie dont on l'a longtemps cru originaire. En fait, c'est de Chine que l'espèce semble provenir. Il y pousse à l'état sauvage au coeur des régions montagneuses. Là-bas, il était déjà cultivé au XXe s
Famille botanique	Rosaceae
Un peu de botanique	Les abricotiers appartiennent à la grande famille des Rosacées et au genre Prunus, qui comprend également les pêchers, les cerisiers et les amandiers. L'abricotier doit son nom latin Prunus armeniaca à l'Arménie dont on l'a longtemps cru originaire.
Le saviez-vous ?	On utilise l’abricot pour la chair de son fruit consommée fraîche, au sirop, confite ou séchée, mais aussi pour l'amande contenue dans son noyau. Non comestible fraîche, elle sert par exemple à la fabrication de liqueurs amères comme l'amaretto.