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ACTINIDIA deliciosa Kiwi wonder(r)

Actinidia chinensis, souris végétale, groseille de Chine

Liane grimpante à palisser. Le pied femelle est celui qui fructifie mais il a pour cela besoin impérativement d’être pollinisé par un pied mâle. La variété kiwi wonder donne des fruits jaunes fin octobre - début novembre, dont la chair est jaune à cœur rouge.

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Fiche technique

Unique et exotique, l’actinidia, liane qui porte les kiwis se démarque parmi les fruitiers ! Sortez-là du verger pour profiter du charme de ses grandes feuilles duveteuses sur une pergola ou une tonnelle ! En effet, après 2 ans d’installation, cette plante volubile adopte une vigueur enthousiaste permettant de donner une allure dépaysante à une structure d’ombrage. Une fois pollinisés par un pied mâle, les pieds femelles donneront de nombreux fruits acidulés, parmi les plus riches en vitamine C.

Conseils de culture	Planter au printemps, en prenant soin de protéger les jeunes plants des gelées tardives. Prévoyez dès la plantation un support solide, de dimension adaptée : grands treillis, pergolas, arbres ou simplement des câbles métalliques bien fixés. Les premières
Conseils de taille	Une telle vigueur demande à être maitrisée : l’actinidia nécessite deux tailles par an une fois bien installé (les premières 3 premières années, contentez-vous de favoriser 4 à 6 tiges principales bien conduites sur le support). Une première taille très s
Exposition	soleil
Exposition	mi-ombre
Rusticité	peu rustique
Nature du sol	humifère
Nature du sol	terre franche
pH du sol	légèrement acide
pH du sol	acide
pH du sol	neutre
Humidité du sol	modérément humide
Humidité du sol	normal
Climat	océanique
Climat	continental
Climat	tempéré
Résistance aux maladies	bonne
Utilisation au jardin	tonnelle, pergola, mur...
Période de plantation	début du printemps (protéger des derniers gels)
Distance de plantation	6 mètres
Arrosage	en cas d'été sec, maintenir le sol frais
Synonymes	Actinidia chinensis, souris végétale, groseille de Chine
Croissance	rapide
Port	grimpant
Période de floraison	de mi-mai à début juin
Mois de floraison	juin
Mois de floraison	mai
Couleur de floraison	blanc
Couleur dominante des fleurs	blanc
Type de feuillage	caduc
Couleur du feuillage	vert
Variété remontante	non
Couleur du feuillage en automne	jaune
Hauteur adulte	5 mètres
Etalement	10 mètres
Couleur des fruits	doré
Type de fruits	kiwi
Période de récolte	mi septembre à fin octobre (avant maturité)
Mois de récolte	octobre
Mois de récolte	septembre
Autofertile	non
Saveur du fruit	Doux, sucré, parfumé
Utilisation en cuisine	confiture / gelée
Utilisation en cuisine	pâtisserie
Utilisation en cuisine	sirop
Utilisation en cuisine	frais
Utilisation en cuisine	sauce
Utilisation en cuisine	sorbet / glace
Particularités	feuillage décoratif
Saisons d'intérêt	été
Saisons d'intérêt	automne
Origine	Les kiwis sont de grands voyageurs ! Poussant naturellement dans les forêts et les clairières de l’Est et du Sud-Est de l’Asie (Chine, Corée…), c’est en Nouvelle-Zélande que leur culture à grande échelle a débuté. En France, on ne cessera de le cantonner
Famille botanique	Actinidiaceae
Synonyme	Actinidia chinensis
Auteur	chev.
Un peu de botanique	Le genre Actinidia, de la famille des Actinidiacées, comprend une trentaine d’espèces de plantes grimpantes volubiles. Toutes sont dioïques, c'est-à-dire que les plantes sont soit mâles soit femelles. L’espèce Actinidia deliciosa, anciennement dénommée A.
Le saviez-vous ?	La France est le second producteur européen de Kiwi, derrière l’Italie. Au niveau mondial nous ne sommes que 5ème. Le Kiwi connait un succès croissant du fait de ses formidables qualités nutritionnelles : 2 à 3 fois plus de vitamine C qu’une orange, beauc