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CHAENOMELES cathayensis

Cognassier de Cathay, Cognassier de Chine

Arbuste de 2 à 4 m de haut, rustique et vigoureux, le cognassier de Cathay vous ravira par sa ravissante floraison printanière et vous régalera avec ses ‘coings’ parfumés à récolter après les premières gelées. Beau feuillage vert caduc. Ce Chaenomeles cathayensis est apprécié pour sa floraison précoce blanche et rose et ses gros fruits parfumés à consommer cuits en compote ou gelée.

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Guide des tailles
Cont 3L : 2 ans de culture min.
Cont 5, 7 ou 10 L : 3 ans de culture min.
Pot haut : système racinaire des plantes à pivot préservé pour une meilleure croissance chez vous
Cont 15L : min 4 ans de culture.
Selon la saison, la hauteur de nos plantes peut varier. Elle sont parfois retaillées pour vous garantir une meilleure reprise.

Le cognassier de Cathay forme un bel arbuste, plus grand que le cognassier du Japon, pouvant atteindre 3 à 4 mètres de hauteur au port dressé et aux branches épineuses. Longues, étroites et finement dentées, ses feuilles caduques sont d’un beau vert franc. Sur les rameaux encore nus (avant l'apparition des feuilles), sa floraison printanière rose et blanche est ravissante. En mars-avril, il se couvre de nombreux bouquets de boutons roses qui s’ouvrent en coupe de 2 à 4 cm de diamètre. Suivent des fruits en forme de grosses poires, parfumés et comestibles (cuits) de 15 cm de long environ. D’abord, jaune-vert il deviennent jaunes à l’automne. Récoltez-les après les premières gelées et consommez-les cuits : en compote, en gelée, en tarte pour surprendre vos convives. Chaenomeles cathayensis est un arbuste facile à vivre et très rustique, qui vous ravira avec sa ravissante floraison printanière et qui vous régalera avec ses ‘coings’ parfumés à récolter après les premières gelées.

Conseils de plantation Plantez votre cognassier de Cathay au soleil ou à mi-ombre. La floraison est moins abondante en situation ombragée. Il accepte toute bonne terre de jardin un peu fraîche. Il redoute les excès de calcaire.
Conseils de taille Taillez votre cognassier si nécessaire au printemps juste après la floraison pour éliminer les branches mortes et disgracieuses.
Exposition soleil
Exposition mi-ombre
Rusticité très rustique
Zone de rusticité 6 (-21 à -16°C)
Type de sol Toute bonne de terre de jardin, sans excès de calcaire.
Utilisation au jardin massif
Utilisation au jardin haie libre
Utilisation au jardin isolé
Utilisation au jardin groupe
Utilisation au jardin haie
Synonymes Cognassier de Cathay, Cognassier de Chine
Croissance rapide
Port érigé
Mois de floraison avril
Mois de floraison mars
Couleur dominante des fleurs rose
Couleur dominante des fleurs blanc
Type de feuillage caduc
Couleur du feuillage vert
Saison(s) de floraison printemps
Hauteur à maturité 2,5 à 4 m
Etalement à maturité 2,5 à 4 m
Couleur des fruits jaune
Période de récolte Après les premières gelées
Utilisation en cuisine confiture / gelée
Utilisation en cuisine compote
Utilisation en cuisine pâtisserie
Particularités fruit décoratif
Particularités facile à cultiver
Saisons d'intérêt automne
Saisons d'intérêt printemps
Origine Chine (origine probable)
Famille botanique Rosaceae
Un peu de botanique De la famille des Rosacées, le genre Chaenomeles compte 3 espèces d’arbustes ou petits arbres caducs souvent épineux évoluant en Asie (Chine, Japon, Corée).
Le saviez-vous ? Son nom botanique Chaenomeles vient du grec chaïnen qui signifie 'se fendre' et de mêlea qui signifie 'pomme'.

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