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PUNICA granatum Fina tendral

Grenadier à fruits comestibles, à saveur douce et sucrée, sans pépins Ce petit arbre fruitier et ornemental très ramifié saura vous régaler en octobre-novembre, et embellira votre jardin avec ses jolies fleurs rouge feu.

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Fiche technique

Avec son port trapu, son écorce grise qui se desquame, son feuillage vert foncé sur lequel se détachent de mai à août ses fleurs rouge vif, le grenadier embellit les jardins tout en produisant en automne, si le climat le permet, de délicieux fruits acidulés riches en vitamines et oligo-éléments. Rustique, il résiste à des températures allant jusqu’à -12°C. Le grenadier est de plus très peu exigent en matière de sol, tolérant même les sols calcaires ou salins. Il aura quand même besoin de soleil et de chaleur se prolongeant jusqu’en automne si vous souhaitez trouver des fruits mûrs à point.

Conseils de culture	Cet arbre apprécie le plein soleil, préfère les sols secs mais n’a pas plus de préférence pour la nature du sol. Il pousse jusqu’à 1000m d’altitude, résiste à la sécheresse, tolère le sel et supporte le vent et les embruns, ce qui en fait un arbre très si
Conseils de taille	Taillez-le au cours de ses 4 premières années pour obtenir un port plus touffu et ramifié. Par la suite, contentez vous de supprimer les branches mortes ou trop chétives.
Exposition	soleil
Rusticité	rustique
Zone de rusticité	7 (-16 à -12°C)
Type de sol	Sol relativement sec. Le grenadier n'est pas très exigent vis à vis du type de sol.
Humidité du sol	normal
Humidité du sol	sec
Climat	tropical
Climat	méditerranéen
Utilisation au jardin	isolé
Utilisation au jardin	haie
Utilisation au jardin	verger
Croissance	modérée
Période de floraison	Mai à août
Couleur de floraison	Rouge feu
Couleur dominante des fleurs	orange
Couleur dominante des fleurs	rouge
Type de feuillage	caduc
Couleur du feuillage	vert
Hauteur adulte	2.50 m
Hauteur à maturité	2,5 à 4 m
Etalement	1.50 m
Etalement à maturité	1,5 à 2,5 m
Couleur des fruits	orange
Couleur des fruits	brun
Couleur des fruits	rouge
Couleur de l'écorce	gris
Type de fruits	grenade
Période de récolte	Automne s'il a bénéficié d'assez de soleil et de chaleur
Mois de récolte	novembre
Mois de récolte	octobre
Autofertile	oui
Saveur du fruit	Doux à acidulé rapelant le goût du vin.
Utilisation en cuisine	frais
Utilisation en cuisine	pâtisserie
Utilisation en cuisine	sorbet / glace
Utilisation en cuisine	jus
Utilisation en cuisine	sirop
Particularités	résistant à la sécheresse
Particularités	floraison longue
Particularités	facile à cultiver
Particularités	plante médicinale
Saisons d'intérêt	été
Saisons d'intérêt	automne
Recette	Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 0 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 grand concombre - 1 grenade - 1 petit fromage de chèvre (type crottin) - 10 branches de menthe fraîche - 20 brins de coriandre fraîche Préparation de la re
Origine	Le grenadier est originaire du Sud-Est de l’Europe et de l’Asie occidentale où il est cultivé depuis l’Antiquité. On le trouve aujourd’hui à l’état sauvage de l’Iran à l’Inde, et à l’état cultivée dans le monde entier en régions tropicales et subtropicale
Famille botanique	Punicaceae
Auteur	Carl Von Linné (1707-1778)
Un peu de botanique	De la famille des Punicacées, le genre comporte 2 espèces, et Punica granatum est la plus largement cultivée des deux. Le grenadier est un arbre fruitier caduc et officinal au port arbustif très ramifié. Il porte des feuilles opposées en touffes sur des p
Le saviez-vous ?	Le fruit se mange frais et est utilisé pour faire des sorbets, boissons et sirop de grenadine. Il se conserve 7 mois au réfrigérateur, se bonifiant avec le temps, mais ne murissant pas davantage. Les épicarpes contenant 30% de tanin sont utilisés comme re