ACTINIDIA arguta Bayern (femelle)

Kiwaï, Kiwi de Sibérie, Kiwi d'été, Mini kiwi

Mini kiwi à la peau lisse vert à la fois sucrés et parfumés. Pas besoin de le peler pour le consommer ! Liane vigoureuse, à palisser sur un support solide. Nécessite un pied mâle pour fructifier. Résistant jusqu'à -20°C. Photo non contractuelle - représentant Actinidia arguta (espèce type.

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Description
Fiche technique

Le kiwaï est une grimpante vigoureuse appréciée pour ses grandes feuilles vert foncé et luisantes. Caduques, elles se teintent de jaune à l'automne. En juin, de petites fleurs blanches de 2 cm de diamètre et légèrement parfumées apparaissent à l'aisselle des feuilles. Suivent en été de petits fruits, de la taille d’une groseille à maquereau, verts et rouges (du côté le plus exposé au soleil). Comestibles, ils se dégustent avec la peau. Les kiwaïs sont très riches en sucre et en vitamine C. La variété Bayern est une variété femelle, elle nécessite la présence d’un pied mâle à proximité pour fructifier. Palissez le kiwaï contre un mur, une pergola, une tonnelle.

Conseils de culture	Pour obtenir des kiwaïs, il est nécessaire de planter un pied mâle pour plusieurs pieds femelles. Espacez les pieds de 2 à 3 m.
Conseils de plantation	Choisissez pour votre kiwaï un emplacement chaud, ensoleillé et abrité des vents forts. Offrez-lui un support solide qui pourra accueillir ses branches volubiles. Placez la motte en biais dans le trou de plantation et ramenez les tiges vers le support.
Conseils de taille	Taillez en hiver les tiges à 2 ou 3 yeux au dessus de l'emplacement des derniers fruits.
Conseils d'entretien	Au printemps, incorporez un engrais organique de type corne broyée et paillez le pied de votre kiwaï pour maintenir le sol frais.
Exposition	soleil
Exposition	mi-ombre
Rusticité	très rustique
Zone de rusticité	6 (-21 à -16°C)
Type de sol	Sol riche, frais et bien drainé. Le kiwaï redoute les sols trop secs ou trop calcaires ainsi que l’humidité stagnante en hiver.
Utilisation au jardin	tonnelle, pergola, mur...
Utilisation au jardin	verger
Arrosage	Arrosez en été en cas de forte chaleur.
Synonymes	Kiwaï, Kiwi de Sibérie, Kiwi d'été, Mini kiwi
Croissance	rapide
Port	grimpant
Mois de floraison	juin
Mois de floraison	mai
Couleur dominante des fleurs	blanc
Type de feuillage	caduc
Couleur du feuillage	vert
Saison(s) de floraison	printemps
Couleur du feuillage automnal	jaune
Hauteur à maturité	4 à 8 m
Etalement à maturité	4 à 8 m
Couleur des fruits	vert
Couleur des fruits	rouge
Type de fruits	kiwaï
Mois de récolte	septembre
Mois de récolte	octobre
Autofertile	non
Utilisation en cuisine	pâtisserie
Utilisation en cuisine	sorbet / glace
Utilisation en cuisine	frais
Utilisation en cuisine	sirop
Utilisation en cuisine	confiture / gelée
Particularités	facile à cultiver
Particularités	plante mellifère
Particularités	floraison parfumée
Saisons d'intérêt	printemps
Saisons d'intérêt	automne
Saisons d'intérêt	été
Origine	Chine, Corée, Japon
Famille botanique	Actinidiaceae
Un peu de botanique	De la famille des Actinidiacées, le genre Actinidia compte une quarantaine d'espèces de grimpantes ligneuses originaires de l'est de l'Asie, dont le très célèbre kiwi (Actinidia chinensis ou deliciosa).