Un gingembre ornemental, comestible, résistant au froid et facile à cultiver. Ne passez pas à côté de ce gingembre japonais, Zingiber mioga, avec son feuillage luxuriant et ses boutons floraux et ses rhizomes comestibles. Rustique jusqu’à -15°C. A planter en pleine terre en paillant en hiver ou en pot.
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Date de disponibilité:
Conseils de culture | Apportez du compost ou du fumier bien décomposé tous les ans au printemps et un peu d’engrais liquide (dans votre eau d’arrosage) tous les quinze jours de juin à septembre. |
Conseils de plantation | Plantez au soleil ou à mi-ombre, dans un substrat léger et riche, drainant, à l’abri du vent. Pour une culture en pot, choisissez un pot large, pour favoriser la floraison. Durant l'été, protégez votre gingembre japonais quand le soleil passe au zénith. |
Conseils d'entretien | Paillez en été pour conserver la fraîcheur du sol et en hiver pour protéger les rhizomes des gelées. Attention aux limaces et aux escargots. |
Exposition | mi-ombre |
Exposition | soleil |
Rusticité | rustique |
Zone de rusticité | 7 (-16 à -12°C) |
Type de sol | Sol léger, riche et bien drainé |
Utilisation au jardin | massif |
Utilisation au jardin | isolé |
Utilisation au jardin | pot |
Arrosage | Arrosez régulièrement pendant la période de végétation (printemps-été). Lorsque le feuillage commence à jaunir, en automne, cessez les arrosages puis reprenez-les quand les jeunes pousses pointent le bout de leur nez, vers le mois de mars-avril. |
Synonymes | Gingembre japonais, Gingembre rustique, Myoga |
Croissance | rapide |
Port | érigé |
Port | en touffe |
Mois de floraison | juin |
Mois de floraison | août |
Mois de floraison | juillet |
Mois de floraison | septembre |
Couleur dominante des fleurs | jaune |
Type de feuillage | caduc |
Couleur du feuillage | vert |
Saison(s) de floraison | été |
Hauteur à maturité | 50 cm à 1 m |
Etalement à maturité | 50 cm à 1 m |
Mois de récolte | juillet |
Mois de récolte | septembre |
Mois de récolte | juin |
Mois de récolte | août |
Particularités | facile à cultiver |
Saisons d'intérêt | été |
Origine | Sud de la Chine et Japon |
Famille botanique | Zingiberaceae |
Un peu de botanique | De la famille des Zingibéracées, le genre Zingiber compte quelques 85 espèces de vivaces rhizomateuses originaires d’Asie, dont le célèbre gingembre largement utilisé en cuisine, Zingiber officinale. |
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