PRUNUS cerasus Carmine jewel

30,70 €
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Carmin Jewel est une variété naine, buissonnante, qui ne dépasse pas 2 mètres et s'adapte même en pot. Elle donne de petites cerises, rondes, sucrées.
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La variété Carmine Jewel se développe non pas comme un arbre mais plutôt comme un arbuste, de moins de 2m, ce qui permet de la cultiver dans de petits espaces voire même en pot. Sa floraison tardive, aussi blanche et décorative que sur les cerisiers plus classiques, échappe le plus souvent aux gelées printanières ce qui permet une culture dans tout l'hexagone. Comme la plupart des griottiers, c'est une sélection autofertile, c'est-à-dire qu'un seul pied suffit pour récolter des cerises.
Utilisation au jardin
groupe
haie libre
isolé
massif
pot
Exposition
soleil
Rusticité
rustique
Zone de rusticité
5 (-28 à -21°C)
Conseils de plantation
Vous pouvez planter votre cerisier nain en pleine terre ou en pot. La plantation s'effectue hors période de gel ou de canicule. Évitez les sols à la fois argileux et humide ou très calcaire. Optez pour un emplacement ensoleillé mais abrité du vent. Commen
Conseils de taille
Le cerisier nain ne demande que peu d'opérations de taille. En effet, il secrète après blessure de la gomme, une substance ambrée qui lui demande beaucoup d'énergie et peut attirer des parasites. Après une taille ou une blessure accidentelle, appliquez du
Arrosage
très régulier la première année pour que le fruitier s'enracine. Par la suite, uniquement dans les sols très légers ou en cas de forte chaleur. En pot, la surface du mélange doit rester légèrement fraîche au toucher.
Conseils d'entretien
Arrosez régulièrement votre cerisier les 2 premières années après la plantation. Si vous avez choisi de planter votre cerisier nain en pot, pensez à l'arroser très régulièrement et abondement, en particulier pendant l'été. En cas d'hiver vigoureux, vous p
Nature du sol
argileux
humifère
terre franche
Type de sol
frais, profond, pas trop calcaire et bien drainé (pas gorgé d'eau en hiver). Les cerisiers nains apprécient les apports de compost, fumure ou engrais mais méfiez-vous des matériaux (même naturels) qui contiennent beaucoup d'azote et peu de potasse, faisan
pH du sol
acide
légèrement alcalin
neutre
Humidité du sol
modérément humide
normal
Climat
continental
de montagne
océanique
tempéré
Pollinisateur(s)
Ce fruitier nain est autofertile (un seul pied donne des griottes) mais sa production ne sera que plus généreuse à proximité d'un autre griottier (nain ou non).
Période de plantation
Hors gel et canicule, l'automne étant la saison la plus propice pour un démarrage rapide
Distance de plantation
1.50m
Rempotage
Tous les 3-4ans, quand les racines ont colonisé tout l'espace et que la croissance se ralentit. Optez pour un pot au moins aussi profond (50cm) et un peu plus large, percé au fond. Sur une légère couche drainante, utilisez un mélange 2/3 terre végétale (o
Croissance
lente
Port
arrondi
Système racinaire
étalé
Période de floraison
printemps
Mois de floraison
avril
Couleur de floraison
blanche
Couleur dominante des fleurs
blanc
Type de feuillage
caduc
Couleur du feuillage
vert
Variété remontante
non
Couleur du feuillage en automne
jaune d'or, très éphémère
Couleur du feuillage automnal
doré
Hauteur adulte
2 à 3m
Hauteur à maturité
2,5 à 4 m
Etalement
1,20m
Etalement à maturité
1 à 1,5 m
Couleur des fruits
rouge
Couleur de l'écorce
brun
Type de fruits
cerise
Période de récolte
été (mi à fin juillet selon la météo de l'année)
Mois de récolte
juillet
Autofertile
oui
Saveur du fruit
tendre et acidulé
Utilisation en cuisine
alcool
confiture / gelée
congélation
conserve
frais
jus
pâtisserie
sauce
sirop
sorbet / glace
Particularités
facile à cultiver
Saisons d'intérêt
printemps
été
Recette
Clafoutis aux cerises

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 600 g de cerises
- 40 g de beurre semi-sel + 20 g pour le moule
- 4 oeufs
- 20 cl de lait
- 100 g de farine
- 60 g de sucre en poud
Origine
Les débuts historiques de la culture du cerisier en Europe demeurent obscurs. Au 7ème siècle avant notre ère, le général Lucullus, revenu victorieux à Rome, s'est vanté d'avoir ramené avec lui depuis l'Asie mineure les premiers cerisiers cultivés. Pourtan
Famille botanique
Rosaceae
Un peu de botanique
Les cerisiers appartiennent à la vaste famille des Rosacées et au genre des Prunus (qui comprend aussi abricotiers, pêchers et pruniers). Le terme de « cerisier à fruit » recouvre en fait deux espèces distinctes : le merisier (Prunus avium) et le griottie
Le saviez-vous ?
Quoi qu'il en soit de ses origines, la cerise connu un succès galopant dans l'Europe entière durant le Moyen-âge, ce succès ne déclina pas avec les époques puisque Louis XV, parait-il, en raffolait et que les premiers colons d'Amérique du Nord avaient am

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